Wissen für bessere Vergleiche

Lebensmittel verständlich einschätzen

Kurz, quellenbasiert und ohne Alarmismus: Grundlagen, die beim Lesen von Nährwerttabellen und Scores wirklich helfen.

Brot verstehen

Ist Vollkornbrot gesund? Worauf es beim Vergleich ankommt

Vollkornanteil, Ballaststoffe, Salz und Zutatenliste: die wichtigsten Kriterien für einen sinnvollen Brotvergleich.

Nährwerte lesen

Warum der Salzgehalt bei Brot relevant ist, wie Angaben pro 100 g helfen und weshalb die Gesamtzufuhr zählt.

Score verstehen

Ein Score ist ein Einstieg, kein Urteil: So kombinierst du Bewertung, Kategorievergleich, Nährwerte und Zutaten.