Neue Rezeptur, neue Werte: Warum der Datenstand wichtig ist

Kurzantwort: Produktdaten gehören immer zu einem bestimmten Stand. Ändert sich die Rezeptur, können Zutaten, Allergene, Nährwerte und damit auch der Score anders ausfallen.

Warum ein bekannter Produktname nicht genügt

Name und Verpackung können ähnlich aussehen, obwohl sich einzelne Angaben geändert haben. Für einen belastbaren Vergleich müssen deshalb Produktidentität, Bezugsgröße, Quelle und Abrufdatum zusammenpassen.

Was Nährwertwerte rechtlich darstellen

Nach der EU-Lebensmittelinformationsverordnung beziehen sich Nährwertangaben auf das Lebensmittel zum Zeitpunkt des Verkaufs. Die angegebenen Zahlen sind Durchschnittswerte und können auf Analysen oder anerkannten Berechnungen beruhen.

So prüfst du, ob Daten zu deiner Packung passen

1. Vergleiche Produktname, Marke und Packungsgröße.
2. Prüfe Zutaten und Nährwerte auf der aktuellen Verpackung.
3. Achte auf das Abruf- oder Prüfdatum der Online-Daten.
4. Nutze bei Allergenen immer die aktuelle Kennzeichnung am Produkt.

So geht Gesund-Score mit Änderungen um

Auf jeder Produktseite nennen wir Quelle und Datenstand. Ein Score gehört genau zu diesem dokumentierten Stand. Mehr über die Datenherkunft steht auf der Seite Quellen und Datenqualität; die Berechnung erklären wir unter Methodik.