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Mehl & Backzutaten: 83 Produkte im Vergleich

In der Kategorie Mehl & Backzutaten findest du 83 Produkte.

Symbolbild: Mehl & Backzutaten

Was zu dieser Kategorie gehört

  • Gesund-Score

    Die meisten haben einen Gesund-Score zwischen 24 und 62.

    „eher ungesund“ bis „eher gesund“ · 81 Produkte mit Score
  • Typische Nährwerte

    Typisch pro 100 g: 352 kcal · 5 g Eiweiß · 1,9 g Zucker

    Die Hälfte der Produkte liegt darunter, die Hälfte darüber.
  • Häufigste Marken

    Häufigste Marken: Dr. Oetker, ja! und Alnatura

    45 Marken insgesamt

Höchster Gesund-Score in Mehl & Backzutaten

81 von 83 Produkten haben einen Gesund-Score. Typisch sind 37 von 100 Punkten, die Spanne reicht von 13 bis 90.

  1. Lallemand Frischbackhefe90: Gesund-Score 90 von 100, gesund
  2. Fala Hefe87: Gesund-Score 87 von 100, gesund
  3. Nature & Cie Xanthan87: Gesund-Score 87 von 100, gesund
  4. REWE Bio Backhefe87: Gesund-Score 87 von 100, gesund
  5. K-Classic Mehl86: Gesund-Score 86 von 100, gesund
  6. Steiner's Lower Carb Rührkuchen Backmischung Lower Carb86: Gesund-Score 86 von 100, gesund
  7. Dr. Oetker Hefemind.85: Gesund-Score mind. 85 von 100, gesund
  8. Edeka Herzstücke Mehl84: Gesund-Score 84 von 100, gesund
  9. Belbake Mehl Weizenmehl Type 40582: Gesund-Score 82 von 100, gesund
  10. Nuvola Mehl82: Gesund-Score 82 von 100, gesund
So verteilen sich die Gesund-Scores in Mehl & Backzutaten
  1. 0–9 Punkte: 0 Produkte
  2. 10–19 Punkte: 3 Produkte
  3. 20–29 Punkte: 26 Produkte
  4. 30–39 Punkte: 12 Produkte
  5. 40–49 Punkte: 7 Produkte
  6. 50–59 Punkte: 4 Produkte
  7. 60–69 Punkte: 18 Produkte
  8. 70–79 Punkte: 0 Produkte
  9. 80–89 Punkte: 10 Produkte
  10. 90–100 Punkte: 1 Produkt

Der Gesund-Score ordnet die Nährwerte je 100 g oder 100 ml nach unserer Methodik ein. „mind.“ steht bei Scores, für die eine Angabe fehlt: Der tatsächliche Wert kann nur höher liegen.

Produkte in Mehl & Backzutaten

Belbake

Mehl Weizenmehl Type 405

1 kg

Kalorien
338 kcal
 
Eiweiß
11 g
eher viel
Zucker
0,4 g
wenig

Belbake

Backpulver

15 g

Kalorien
139 kcal
eher wenig
Eiweiß
0,6 g
wenig
Zucker
0,9 g
wenig

Chef Select

Blätterteig

275 g

Kalorien
378 kcal
eher viel
Eiweiß
4,9 g
eher wenig
Zucker
2 g
eher wenig

Paxo

Sage & Onion Stuffing Mix

170 g

Kalorien
122 kcal
wenig
Eiweiß
3,8 g
eher wenig
Zucker
2,2 g
eher wenig

Schär

Mehl

1 kg

Kalorien
344 kcal
 
Eiweiß
1 g
wenig
Zucker
1,7 g
eher wenig

Tesco

Sage & onion stuffing mix

170 g

Kalorien
137 kcal
eher wenig
Eiweiß
3,5 g
eher wenig
Zucker
0,8 g
wenig

Carstens

Edel-Marzipan Zartbitter

125 g

Kalorien
487 kcal
viel
Eiweiß
9,5 g
eher viel
Zucker
43,9 g
viel

Favorina

Lübecker Edel-Marzipan Rum

125 g

Kalorien
486 kcal
viel
Eiweiß
9,3 g
eher viel
Zucker
43,3 g
viel

Chef Select

Frischer Pizzateig

550 g

Kalorien
275 kcal
 
Eiweiß
6,7 g
 
Zucker
2,5 g
eher wenig

Maizena

Maisstärke

250 g

Kalorien
355 kcal
 
Eiweiß
0,5 g
wenig
Zucker
0 g
wenig

Mondamin

Stärke Speisestärke

400 g

Kalorien
355 kcal
 
Eiweiß
0,5 g
wenig
Zucker
0 g
wenig

dmBio

Speisestärke

250 g

Kalorien
351 kcal
 
Eiweiß
0,5 g
wenig
Zucker
0,5 g
wenig

Dr. Oetker

Backpulver Backin

16 g

mind. 23 Mindestens 23 von 100 Punkten: Fehlende Angaben zählen hier als 0. Der tatsächliche Wert kann nur höher liegen.

Kalorien
90 kcal
wenig
Eiweiß
0,1 g
wenig
Zucker
0 g
wenig

Lidl Free From

1 kg

mind. 65 Mindestens 65 von 100 Punkten: Fehlende Angaben zählen hier als 0. Der tatsächliche Wert kann nur höher liegen.

Kalorien
339 kcal
 
Eiweiß
2,5 g
wenig
Zucker
0,4 g
wenig

Dr. Oetker

Hefe

7 g

mind. 85 Mindestens 85 von 100 Punkten: Fehlende Angaben zählen hier als 0. Der tatsächliche Wert kann nur höher liegen.

Kalorien
344 kcal
 
Eiweiß
37,2 g
viel
Zucker
0,3 g
wenig

Schär

Mix Rustico

1 kg

mind. 62 Mindestens 62 von 100 Punkten: Fehlende Angaben zählen hier als 0. Der tatsächliche Wert kann nur höher liegen.

Kalorien
326 kcal
 
Eiweiß
6,1 g
 
Zucker
2,1 g
eher wenig

Dr. Oetker

Süßes Tortenguss, klar

12 g

mind. 54 Mindestens 54 von 100 Punkten: Fehlende Angaben zählen hier als 0. Der tatsächliche Wert kann nur höher liegen.

Kalorien
319 kcal
 
Eiweiß
0,2 g
wenig
Zucker
1,9 g
eher wenig

Tante Fanny

Blech-Pizzateig

400 g

Kalorien
283 kcal
 
Eiweiß
9,9 g
eher viel
Zucker
2,5 g
eher wenig

Mondamin

Soßenbinder hell

250 g

Kalorien
369 kcal
eher viel
Eiweiß
0,6 g
wenig
Zucker
26 g
viel

Bellbake

Backpulver

15 g

mind. 23 Mindestens 23 von 100 Punkten: Fehlende Angaben zählen hier als 0. Der tatsächliche Wert kann nur höher liegen.

Kalorien
86 kcal
wenig
Eiweiß
0,1 g
wenig
Zucker
0 g
wenig

Alnatura

Reinweinstein Backpulver

72 g

Kalorien
176 kcal
eher wenig
Eiweiß
0,5 g
wenig
Zucker
0,5 g
wenig

Lallemand

Frischbackhefe

42 g

Kalorien
334 kcal
 
Eiweiß
40,4 g
viel
Zucker
2,5 g
eher wenig

Iceland

Puff Pastry Block

500 g

Kalorien
356 kcal
 
Eiweiß
5,9 g
eher wenig
Zucker
0,9 g
wenig

Nährwert-Spannweite in Mehl & Backzutaten

Vom niedrigsten bis zum höchsten angegebenen Wert, der Strich zeigt den typischen Wert. Fehlende Werte und Angaben wie „< 0,5 g“ sind nicht eingerechnet.

Je 100 g
  • Energie83 von 83 mit Angabe0 kcaltypisch 352 kcal575 kcal
  • Fett83 von 83 mit Angabe0 gtypisch 2,6 g40 g
  • gesättigte Fettsäuren81 von 83 mit Angabe0 gtypisch 0,5 g30 g
  • Zucker83 von 83 mit Angabe0 gtypisch 1,9 g100 g
  • Ballaststoffe59 von 83 mit Angabe0 gtypisch 2,6 g80 g
  • Eiweiß83 von 83 mit Angabe0 gtypisch 5 g44,5 g
  • Salz81 von 83 mit Angabe0 gtypisch 0,55 g57,5 g

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Quellen und Einordnung

  • Nährwerte: 83 Produkte je 100 g.
  • Datenstand: abgerufen am 19.9.2026.

Produktangaben, Quelle und Datenstand stehen auf den einzelnen Produktseiten. Die Zuordnung ist keine individuelle Empfehlung; Produkte ohne Score erhalten durch diese Liste keine Bewertung.

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