Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Steiner's Lower Carb Rührkuchen Backmischung Lower Carb ist ein Mehl oder eine Backzutat mit viel Ballaststoffen sowie wenig Salz. Mit 86 von 100 Punkten gilt es als gesund – besser als 94 % der Mehle und Backzutaten und 94 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.284 kJ / 307 kcal |
| Fett | 23 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| davon Zucker | 1 geher wenig |
| Ballaststoffe | 10 gviel |
| Eiweiß | 11 geher viel |
| Salz | 0 gwenig |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Steiner's Lower Carb Rührkuchen Backmischung Lower Carb neben 83 Produkten aus Mehl & Backzutaten, je 100 g.
Weniger Kalorien als 70 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 52 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 kcal bis 575 kcal, typisch 352 kcal.
Weniger Zucker als 59 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 76 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 100 g, typisch 1,9 g.
Mehr Eiweiß als 87 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 68 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 44,5 g, typisch 5 g.
Mehr Ballaststoffe als 91 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 92 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 80 g, typisch 2,6 g.
Mehr gesättigte Fettsäuren als 73 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 54 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 30 g, typisch 0,5 g.
Weniger Salz als 91 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 95 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 57,5 g, typisch 0,55 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 3 + gesättigte Fettsäuren 2 = 5
Pluspunkte Ballaststoffe 5 + Eiweiß 4 = 9
Ergebnis 5 − 9 = −4 → 86 von 100
So wird aus −4 Rechenpunkten der Score 86: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
Platz 5 von 81 in Mehl & Backzutaten (gleichauf mit 1 weiteren Produkt)
Besser bewertet als 94 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 94 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 86 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Mehl & Backzutaten (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Steiner's Lower Carb Rührkuchen Backmischung Lower Carb
Verglichen werden Produkte aus Mehl & Backzutaten mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Weitere Produkte aus Mehl & Backzutaten. Der Zubereitungszustand ist nicht angegeben: Gleiche die Angaben auf den Packungen ab.
Steiner's Lower Carb Rührkuchen Backmischung Lower Carb hat 307 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 70 % der Mehle und Backzutaten und 52 % aller Produkte.
Steiner's Lower Carb Rührkuchen Backmischung Lower Carb hat 11 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 87 % der Mehle und Backzutaten und 68 % aller Produkte.
Steiner's Lower Carb Rührkuchen Backmischung Lower Carb hat 1 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 59 % der Mehle und Backzutaten und 76 % aller Produkte.
Steiner's Lower Carb Rührkuchen Backmischung Lower Carb hat 23 g Fett pro 100 g, davon 2,8 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 73 % der Mehle und Backzutaten und 54 % aller Produkte.
Steiner's Lower Carb Rührkuchen Backmischung Lower Carb hat 0 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 91 % der Mehle und Backzutaten und 95 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten ja: Steiner's Lower Carb Rührkuchen Backmischung Lower Carb hat 10 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Nach den angegebenen Werten ja: Steiner's Lower Carb Rührkuchen Backmischung Lower Carb hat 1 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Steiner's Lower Carb Rührkuchen Backmischung Lower Carb hat einen Gesund-Score von 86 von 100 Punkten und gilt damit als gesund.
Steiner's Lower Carb Rührkuchen Backmischung Lower Carb hat einen höheren Gesund-Score als 94 % der Mehle und Backzutaten (Platz 5 von 81) und als 94 % aller bewerteten Produkte.
Steiner's Lower Carb Rührkuchen Backmischung Lower Carb gehört zu den am besten bewerteten Produkten in Mehl & Backzutaten: Kein vergleichbares Produkt liegt 5 oder mehr Punkte darüber.
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 210 g entspricht 2,1 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
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