Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Dr. Oetker Hefe
Dr. Oetker Hefe ist ein Mehl oder eine Backzutat mit viel Eiweiß sowie wenig Zucker und gesättigten Fettsäuren. Mit mindestens 85 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „gesund“ – besser als mindestens 93 % der Mehle und Backzutaten und mindestens 93 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
344 kcalEnergie / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
0,3 gdavon Zucker / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
37,2 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.450 kJ / 344 kcal |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 gwenig |
| Kohlenhydrate | 38,2 g |
| davon Zucker | 0,3 gwenig |
| Ballaststoffe | Nicht angegeben |
| Eiweiß | 37,2 gviel |
| Salz | 0,2 geher wenig |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Dr. Oetker Hefe neben 83 Produkten aus Mehl & Backzutaten, je 100 g.
- Kalorien344 kcalmittel
Weniger Kalorien als 56 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 46 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 kcal bis 575 kcal, typisch 352 kcal.
- Zucker0,3 gwenig
Weniger Zucker als 82 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 91 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 100 g, typisch 1,9 g.
- Eiweiß37,2 gviel
Mehr Eiweiß als 96 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 99 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 44,5 g, typisch 5 g.
- Gesättigte Fettsäuren0,1 gwenig
Weniger gesättigte Fettsäuren als 63 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 86 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 30 g, typisch 0,5 g.
- Salz0,2 geher wenig
Weniger Salz als 56 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 61 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 57,5 g, typisch 0,55 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
- Nicht belegt und deshalb unbekannt: Ballaststoffe.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 4 = 4
Pluspunkte Eiweiß 7 = 7
Ergebnis 4 − 7 = −3 → mindestens 85 von 100
So wird aus −3 Rechenpunkten der Score 85: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Ballaststoffe sind nicht angegeben und zählen hier als 0.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Dr. Oetker Hefe in Mehl & Backzutaten ab
mind. Platz 7 von 81 in Mehl & Backzutaten
Besser bewertet als mind. 93 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und mind. 93 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 85 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Mehl & Backzutaten (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Dr. Oetker Hefe
Verglichen werden Produkte aus Mehl & Backzutaten mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Mehl & Backzutaten
Aus Mehl & Backzutaten. Der Score von Dr. Oetker Hefe ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
10 schnelle Antworten zu Dr. Oetker Hefe
Wie viele Kalorien hat Dr. Oetker Hefe?
Dr. Oetker Hefe hat 344 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 56 % der Mehle und Backzutaten und 46 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Dr. Oetker Hefe?
Dr. Oetker Hefe hat 37,2 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 96 % der Mehle und Backzutaten und 99 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Dr. Oetker Hefe?
Dr. Oetker Hefe hat 0,3 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 82 % der Mehle und Backzutaten und 91 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Dr. Oetker Hefe?
Dr. Oetker Hefe hat 0,1 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 63 % der Mehle und Backzutaten und 86 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Dr. Oetker Hefe?
Dr. Oetker Hefe hat 0,2 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 56 % der Mehle und Backzutaten und 61 % aller Produkte.
Ist Dr. Oetker Hefe ballaststoffreich?
Für Dr. Oetker Hefe ist kein Ballaststoffwert angegeben, deshalb lässt sich das nicht sagen.
Ist Dr. Oetker Hefe zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Dr. Oetker Hefe hat 0,3 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Dr. Oetker Hefe?
Dr. Oetker Hefe hat einen Gesund-Score von mindestens 85 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „gesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet Dr. Oetker Hefe im Vergleich zu anderen Produkten aus Mehl & Backzutaten ab?
Dr. Oetker Hefe hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 93 % der Mehle und Backzutaten (Platz 7 oder besser von 81) und als mindestens 93 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Dr. Oetker Hefe mit höherem Gesund-Score?
Dr. Oetker Hefe hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Ballaststoffe (nicht angegeben), Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 7 g entspricht 0,07 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Dr. Oetker Hefe 7 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4000521110314
- Packung
- 7 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- c224279ad26379563dbd85f643c25a1f486e32a3859347c92211889610405ef3
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
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Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.