Bauck Mühle
Bauck Mühle Kastanienmehl
Dieses Mehl besteht aus Kastanien. Die Tabelle nennt 23 g Zucker und 14 g Ballaststoffe je 100 g – beides gehört zum selben Produktprofil.
350 kcalEnergie / 100 g
23 gdavon Zucker / 100 g
4,9 gEiweiß / 100 g
Was unterscheidet Kastanienmehl von Getreidemehl?
Zum Vergleich: Das ebenfalls erfasste Vollkorn-Reismehl enthält 2,2 g Ballaststoffe je 100 g, dieses Kastanienmehl 14 g. Die beiden Mehle bringen also unterschiedliche Nährwerte in einen Teig. Für das fertige Gebäck zählen auch die übrigen Zutaten.
Nährwerte
Angaben pro 100 g
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1.479 kJ |
| Energie (kcal) | 350 kcal |
| Fett | 3,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| davon Zucker | 23 g |
| Ballaststoffe | 14 g |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Salz | < 0,01 g |
Zutaten
Was steckt drin?
Kastanienmehl* *aus kontrolliert biologischem Anbau Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten/Nüssen, Sesam, Senf und Lupinen enthalten.
Die Zutatenliste wird in der Schreibweise der Quelle wiedergegeben. Beachte bei Allergien die Angaben auf deiner Packung.
Bewertung
Was beeinflusst die 65 Punkte?
Ungünstige Punkte
- Energie: 4 Punkte
- Zucker: 6 Punkte
Berücksichtigte günstige Punkte
- Ballaststoffe: 5 Punkte
- Eiweiß: 2 Punkte
10 ungünstige minus 7 berücksichtigte günstige Punkte ergeben 3 Rechenpunkte. Dieses Ergebnis wird auf die Gesund-Score-Skala von 0 bis 100 übertragen.
Quellen
Woher kommen die Angaben?
GTIN: 4015637823737
- dm-drogerie markt
Quelle abgerufen am 6.10.2026