Rapunzel
Rapunzel Hanfmehl
Das Mehl besteht aus teilentölter, gemahlener Hanfsaat. Die Tabelle nennt 51 g Ballaststoffe und 31,7 g Eiweiß je 100 g.
284 kcalEnergie / 100 g
3 gdavon Zucker / 100 g
31,7 gEiweiß / 100 g
Was bedeutet teilentölt beim Hanfmehl?
Zum Backen ist dieses Mehl eine andere Zutat als geschälte Hanfsamen: Ein Teil des Öls wurde bereits entfernt. Die hohen Ballaststoff- und Eiweißwerte beziehen sich auf das Mehl. In einem Teig verteilen sie sich auf die gesamte Zutatenmenge.
Nährwerte
Angaben pro 100 g
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1.169 kJ |
| Energie (kcal) | 284 kcal |
| Fett | 8,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 51 g |
| Eiweiß | 31,7 g |
| Salz | < 0.01 g |
Zutaten
Was steckt drin?
Hanfsaat*, teilentölt, gemahlen(100,00%)
Die Zutatenliste wird in der Schreibweise der Quelle wiedergegeben. Beachte bei Allergien die Angaben auf deiner Packung.
Bewertung
Was beeinflusst die 92 Punkte?
Ungünstige Punkte
- Anteil gesättigter Fettsäuren: 1 Punkt
Berücksichtigte günstige Punkte
- Ballaststoffe: 5 Punkte
- Eiweiß: 7 Punkte
1 ungünstige minus 12 berücksichtigte günstige Punkte ergeben -11 Rechenpunkte. Dieses Ergebnis wird auf die Gesund-Score-Skala von 0 bis 100 übertragen.
Quellen
Woher kommen die Angaben?
GTIN: 4006040333104
- Rapunzel Naturkost
Quelle abgerufen am 6.10.2026