Alnatura
Alnatura Roggenvollkornmehl · 1.000 g
Die Zutatenangabe nennt Roggenvollkornmehl aus Demeter-Bio-Landbau. Die Tabelle zeigt 14 g Ballaststoffe und 8,4 g Eiweiß je 100 g.
325 kcalEnergie / 100 g
1,1 gdavon Zucker / 100 g
8,4 gEiweiß / 100 g
Welches Mehl steckt in Alnatura Roggenvollkornmehl?
Die Tabelle gehört zum trockenen Mehl. Für ein daraus gebackenes Brot kommen weitere Zutaten hinzu; Wasseraufnahme und Backverlust verändern zudem das Gewicht des fertigen Brots.
Nährwerte
Angaben pro 100 g
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1.372 kJ |
| Energie (kcal) | 325 kcal |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 62 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 14 g |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten
Was steckt drin?
ROGGENVOLLKORNMEHL* *aus Demeter Bio-Landbau Kann Spuren von Soja, Milch, Mandel, Nüssen, Sellerie und Sesam enthalten.
Die Zutatenliste wird in der Schreibweise der Quelle wiedergegeben. Beachte bei Allergien die Angaben auf deiner Packung.
10 schnelle Antworten
Die wichtigsten Angaben zu Roggenvollkornmehl, bezogen auf 100 g.
- Welchen Gesund-Score hat das Produkt?
- 86 von 100 Punkten nach gs-npm-1.0. Der Score ordnet die Nährwertzusammensetzung ein.
- Wie viele Kalorien enthält es?
- 325 kcal pro 100 g.
- Wie viel Zucker ist enthalten?
- 1,1 g pro 100 g.
- Wie viel Fett ist enthalten?
- 1,7 g pro 100 g.
- Wie viele gesättigte Fettsäuren enthält es?
- 0,2 g pro 100 g.
- Wie viele Ballaststoffe enthält es?
- 14 g pro 100 g.
- Wie viel Eiweiß ist enthalten?
- 8,4 g pro 100 g.
- Wie viel Salz ist enthalten?
- 0 g pro 100 g.
- Wo finde ich die Zutaten?
- Die vollständige Zutatenliste steht unten unter „Was steckt drin?“. Bei Allergien zählen die Angaben auf deiner Packung.
- Woher stammen die Angaben?
- Open Food Facts contributors. Quellen und Abrufdatum stehen am Ende dieser Seite. Rezepturen können sich ändern.
Bewertung
Die Rechnung dahinter
Was beeinflusst die 86 Punkte?
Ungünstige Punkte
- Energie: 4 Punkte
Berücksichtigte günstige Punkte
- Ballaststoffe: 5 Punkte
- Eiweiß: 3 Punkte
4 ungünstige minus 8 berücksichtigte günstige Punkte ergeben -4 Rechenpunkte. Dieses Ergebnis wird auf die Gesund-Score-Skala von 0 bis 100 übertragen.
Quellen
Woher kommen die Angaben?
GTIN: 4104420140707
- Open Food Facts contributors
Quelle abgerufen am 7.10.2026