Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
dmBio Kichererbsenmehl
dmBio Kichererbsenmehl ist ein Hülsenfruchtprodukt mit viel Ballaststoffen und Eiweiß sowie wenig Salz. Mit mindestens 91 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „gesund“ – besser als mindestens 85 % der Hülsenfrüchte und mindestens 99 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
361 kcalEnergie / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
2,7 gdavon Zucker / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
22 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.518 kJ / 361 kcal |
| Fett | 6,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 geher wenig |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 2,7 geher wenig |
| Ballaststoffe | 13 gviel |
| Eiweiß | 22 gviel |
| Salz | 0,03 gwenig |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
dmBio Kichererbsenmehl neben 312 Produkten aus Hülsenfrüchte, je 100 g.
- Kalorien361 kcalmittel
Mehr Kalorien als 82 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 59 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 10 kcal bis 663 kcal, typisch 127 kcal.
- Zucker2,7 geher wenig
Mehr Zucker als 66 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 37 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 50 g, typisch 1,5 g.
- Eiweiß22 gviel
Mehr Eiweiß als 71 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 90 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0,9 g bis 71 g, typisch 8,6 g.
- Ballaststoffe13 gviel
Mehr Ballaststoffe als 83 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 96 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0,3 g bis 29 g, typisch 6,4 g.
- Gesättigte Fettsäuren0,9 geher wenig
Mehr gesättigte Fettsäuren als 67 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 32 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 16,3 g, typisch 0,3 g.
- Salz0,03 gwenig
Weniger Salz als 79 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 79 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 12,1 g, typisch 0,5 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 4 = 4
Pluspunkte Ballaststoffe 5 + Eiweiß 7 = 12
Ergebnis 4 − 12 = −8 → mindestens 91 von 100
So wird aus −8 Rechenpunkten der Score 91: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Aus der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten von mindestens 0 % belegt. Ein höherer Anteil ist nicht ausgeschlossen und zählt hier nicht.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet dmBio Kichererbsenmehl in Hülsenfrüchte ab
mind. Platz 39 von 305 in Hülsenfrüchte (gleichauf mit 8 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 85 % der Produkte in Hülsenfrüchte und mind. 99 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 91 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Hülsenfrüchte (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) dmBio Kichererbsenmehl
Verglichen werden Produkte aus Hülsenfrüchte mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Hülsenfrüchte
Aus Hülsenfrüchte. Der Score von dmBio Kichererbsenmehl ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
MungbohnenGesund-Score 99gesundVergleichen: dmBio Kichererbsenmehl und Mungbohnen
Edeka Rote Linsen, getrocknet 250 gGesund-Score 97gesundVergleichen: dmBio Kichererbsenmehl und Edeka Rote Linsen, getrocknet 250 g
Lentilles vertesGesund-Score 97gesundVergleichen: dmBio Kichererbsenmehl und Lentilles vertes
Rapunzel Beluga Linsen schwarzGesund-Score 97gesundVergleichen: dmBio Kichererbsenmehl und Rapunzel Beluga Linsen schwarz
10 schnelle Antworten zu dmBio Kichererbsenmehl
Wie viele Kalorien hat dmBio Kichererbsenmehl?
dmBio Kichererbsenmehl hat 361 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 82 % der Hülsenfrüchte und 59 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat dmBio Kichererbsenmehl?
dmBio Kichererbsenmehl hat 22 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 71 % der Hülsenfrüchte und 90 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat dmBio Kichererbsenmehl?
dmBio Kichererbsenmehl hat 2,7 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 66 % der Hülsenfrüchte und 37 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat dmBio Kichererbsenmehl?
dmBio Kichererbsenmehl hat 6,2 g Fett pro 100 g, davon 0,9 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 67 % der Hülsenfrüchte und 32 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat dmBio Kichererbsenmehl?
dmBio Kichererbsenmehl hat 0,03 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 79 % der Hülsenfrüchte und 79 % aller Produkte.
Ist dmBio Kichererbsenmehl ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten ja: dmBio Kichererbsenmehl hat 13 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Ist dmBio Kichererbsenmehl zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: dmBio Kichererbsenmehl hat 2,7 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat dmBio Kichererbsenmehl?
dmBio Kichererbsenmehl hat einen Gesund-Score von mindestens 91 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „gesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet dmBio Kichererbsenmehl im Vergleich zu anderen Produkten aus Hülsenfrüchte ab?
dmBio Kichererbsenmehl hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 85 % der Hülsenfrüchte (Platz 39 oder besser von 305) und als mindestens 99 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu dmBio Kichererbsenmehl mit höherem Gesund-Score?
dmBio Kichererbsenmehl hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 300 g entspricht 3 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- dmBio Kichererbsenmehl 300 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4058172330063
- Packung
- 300 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-b)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 29502da686d5de8effdb74e8f7f84824891a850e4234ac79bf142aa4a1af4067
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- b293e5d58bcd96171f7f821633133899701f4f00f95a51830542bc4a7032a84e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.