Rapunzel
Rapunzel Leinmehl
Die Leinsaat wurde laut Quelle teilentölt und gemahlen. Das Entfernen eines Teils des Öls unterscheidet dieses Mehl von ganzer oder nur geschroteter Saat. Das fertige Rezept hängt vom eingesetzten Mehlanteil ab.
330 kcalEnergie / 100 g
2,3 gdavon Zucker / 100 g
39 gEiweiß / 100 g
Warum ist Leinmehl kein anderer Name für Leinsamen?
Das Wort „teilentölt“ beschreibt den wesentlichen Unterschied zur ganzen Leinsaat: Ein Teil des Öls wurde entfernt. Wer beide Zutaten beim Backen vergleicht, sollte deshalb die Werte des jeweiligen Produkts heranziehen.
Nährwerte
Angaben pro 100 g
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1.370 kJ |
| Energie (kcal) | 330 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 36 g |
| Eiweiß | 39 g |
| Salz | 0,305 g |
Zutaten
Was steckt drin?
Leinsaat*, teilentölt und gemahlen(100,00%)
Die Zutatenliste wird in der Schreibweise der Quelle wiedergegeben. Beachte bei Allergien die Angaben auf deiner Packung.
Bewertung
Was beeinflusst die 89 Punkte?
Ungünstige Punkte
- Salz: 1 Punkt
- Anteil gesättigter Fettsäuren: 1 Punkt
Berücksichtigte günstige Punkte
- Ballaststoffe: 5 Punkte
- Eiweiß: 7 Punkte
2 ungünstige minus 12 berücksichtigte günstige Punkte ergeben -10 Rechenpunkte. Dieses Ergebnis wird auf die Gesund-Score-Skala von 0 bis 100 übertragen.
Quellen
Woher kommen die Angaben?
GTIN: 4006040349365
- Rapunzel Naturkost
Quelle abgerufen am 6.10.2026