Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Bjorg Tofu Nature
Bjorg Tofu Nature ist ein Tofu mit viel Eiweiß sowie wenig Zucker. Mit mindestens 86 von 100 Punkten liegt er mindestens im Bereich „gesund“ – besser als mindestens 63 % der Tofusorten und mindestens 94 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
151 kcalEnergie / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
0,5 gdavon Zucker / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
17 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 631 kJ / 151 kcaleher wenig |
| Fett | 8,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,5 gwenig |
| Ballaststoffe | 0,7 geher wenig |
| Eiweiß | 17 gviel |
| Salz | 0,04 geher wenig |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Bjorg Tofu Nature neben 73 Produkten aus Tofu, je 100 g.
- Kalorien151 kcaleher wenig
Mehr Kalorien als 52 % der Produkte in Tofu und 24 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 46 kcal bis 275 kcal, typisch 149 kcal.
- Zucker0,5 gwenig
Weniger Zucker als 39 % der Produkte in Tofu und 85 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 0 g bis 3 g, typisch 0,5 g.
- Eiweiß17 gviel
Mehr Eiweiß als 63 % der Produkte in Tofu und 84 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 5,3 g bis 29 g, typisch 15,3 g.
- Ballaststoffe0,7 geher wenig
Weniger Ballaststoffe als 87 % der Produkte in Tofu und 77 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 0,1 g bis 9,8 g, typisch 1,9 g.
- Gesättigte Fettsäuren1,6 gmittel
Mehr gesättigte Fettsäuren als 63 % der Produkte in Tofu und 42 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 0,4 g bis 9,3 g, typisch 1,4 g.
- Salz0,04 geher wenig
Weniger Salz als 70 % der Produkte in Tofu und 79 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 0 g bis 2,3 g, typisch 0,8 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 1 + gesättigte Fettsäuren 1 = 2
Pluspunkte Eiweiß 6 = 6
Ergebnis 2 − 6 = −4 → mindestens 86 von 100
So wird aus −4 Rechenpunkten der Score 86: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Aus der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten von mindestens 0 % belegt. Ein höherer Anteil ist nicht ausgeschlossen und zählt hier nicht.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Bjorg Tofu Nature in Tofu ab
mind. Platz 21 von 73 in Tofu (gleichauf mit 7 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 63 % der Produkte in Tofu und mind. 94 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 86 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Tofu (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Bjorg Tofu Nature
Verglichen werden Produkte aus Tofu mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Tofu
Aus Tofu. Der Score von Bjorg Tofu Nature ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Peaceful Delicious Tempeh 200 gGesund-Score 96gesundVergleichen: Bjorg Tofu Nature und Peaceful Delicious Tempeh 200 g
Berief Bio Tofu Natur 400 gGesund-Score mind. 94gesundVergleichen: Bjorg Tofu Nature und Berief Bio Tofu Natur 400 g
K-take it veggie Tempeh natur 200 gGesund-Score mind. 92gesundVergleichen: Bjorg Tofu Nature und K-take it veggie Tempeh natur 200 g
tempehmanufaktur Soja-Tempeh Natur 200 gGesund-Score mind. 92gesundVergleichen: Bjorg Tofu Nature und tempehmanufaktur Soja-Tempeh Natur 200 g
10 schnelle Antworten zu Bjorg Tofu Nature
Wie viele Kalorien hat Bjorg Tofu Nature?
Bjorg Tofu Nature hat 151 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 52 % der Tofusorten und 24 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Bjorg Tofu Nature?
Bjorg Tofu Nature hat 17 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 63 % der Tofusorten und 84 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Bjorg Tofu Nature?
Bjorg Tofu Nature hat 0,5 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 39 % der Tofusorten und 85 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Bjorg Tofu Nature?
Bjorg Tofu Nature hat 8,5 g Fett pro 100 g, davon 1,6 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 63 % der Tofusorten und 42 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Bjorg Tofu Nature?
Bjorg Tofu Nature hat 0,04 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 70 % der Tofusorten und 79 % aller Produkte.
Ist Bjorg Tofu Nature ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: Bjorg Tofu Nature hat 0,7 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Ist Bjorg Tofu Nature zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Bjorg Tofu Nature hat 0,5 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Bjorg Tofu Nature?
Bjorg Tofu Nature hat einen Gesund-Score von mindestens 86 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „gesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet Bjorg Tofu Nature im Vergleich zu anderen Produkten aus Tofu ab?
Bjorg Tofu Nature hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 63 % der Tofusorten (Platz 21 oder besser von 73) und als mindestens 94 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Bjorg Tofu Nature mit höherem Gesund-Score?
Bjorg Tofu Nature hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 400 g entspricht 4 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Bjorg Tofu Nature 400 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 3229820762692
- Packung
- 400 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-b)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 576d17016654f4730f4e5110107428f1fe4778beff9dcc3ff946090eb0f443b4
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- b293e5d58bcd96171f7f821633133899701f4f00f95a51830542bc4a7032a84e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.