Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Berief Bio Tofu Natur
Berief Bio Tofu Natur ist ein Tofu mit viel Ballaststoffen und Eiweiß sowie wenig Zucker. Mit mindestens 94 von 100 Punkten liegt er mindestens im Bereich „gesund“ – besser als mindestens 97 % der Tofusorten und mindestens 99 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
137 kcalEnergie / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
0,5 gdavon Zucker / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
15,4 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 570 kJ / 137 kcaleher wenig |
| Fett | 8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0,5 gwenig |
| Ballaststoffe | 9,8 gviel |
| Eiweiß | 15,4 gviel |
| Salz | 0,03 gwenig |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Berief Bio Tofu Natur neben 73 Produkten aus Tofu, je 100 g.
- Kalorien137 kcaleher wenig
Weniger Kalorien als 65 % der Produkte in Tofu und 77 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 46 kcal bis 275 kcal, typisch 149 kcal.
- Zucker0,5 gwenig
Weniger Zucker als 39 % der Produkte in Tofu und 85 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 0 g bis 3 g, typisch 0,5 g.
- Eiweiß15,4 gviel
Mehr Eiweiß als 51 % der Produkte in Tofu und 82 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 5,3 g bis 29 g, typisch 15,3 g.
- Ballaststoffe9,8 gviel
Mehr Ballaststoffe als 100 % der Produkte in Tofu und 91 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 0,1 g bis 9,8 g, typisch 1,9 g.
- Gesättigte Fettsäuren1,4 gmittel
Weniger gesättigte Fettsäuren als 44 % der Produkte in Tofu und 58 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 0,4 g bis 9,3 g, typisch 1,4 g.
- Salz0,03 gwenig
Weniger Salz als 73 % der Produkte in Tofu und 79 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 0 g bis 2,3 g, typisch 0,8 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 1 + gesättigte Fettsäuren 1 = 2
Pluspunkte Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte 1 + Ballaststoffe 5 + Eiweiß 6 = 12
Ergebnis 2 − 12 = −10 → mindestens 94 von 100
So wird aus −10 Rechenpunkten der Score 94: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Aus der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten von mindestens 50 % belegt. Ein höherer Anteil ist nicht ausgeschlossen und zählt hier nicht.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Berief Bio Tofu Natur in Tofu ab
mind. Platz 3 von 73 in Tofu
Besser bewertet als mind. 97 % der Produkte in Tofu und mind. 99 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 94 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Tofu (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Berief Bio Tofu Natur
Verglichen werden Produkte aus Tofu mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Ähnliche Produkte zum Vergleichen
Weitere Produkte aus Tofu. Der Zubereitungszustand ist nicht angegeben: Gleiche die Angaben auf den Packungen ab.
10 schnelle Antworten zu Berief Bio Tofu Natur
Wie viele Kalorien hat Berief Bio Tofu Natur?
Berief Bio Tofu Natur hat 137 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 65 % der Tofusorten und 77 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Berief Bio Tofu Natur?
Berief Bio Tofu Natur hat 15,4 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 51 % der Tofusorten und 82 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Berief Bio Tofu Natur?
Berief Bio Tofu Natur hat 0,5 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 39 % der Tofusorten und 85 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Berief Bio Tofu Natur?
Berief Bio Tofu Natur hat 8 g Fett pro 100 g, davon 1,4 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 44 % der Tofusorten und 40 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Berief Bio Tofu Natur?
Berief Bio Tofu Natur hat 0,03 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 73 % der Tofusorten und 79 % aller Produkte.
Ist Berief Bio Tofu Natur ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten ja: Berief Bio Tofu Natur hat 9,8 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Ist Berief Bio Tofu Natur zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Berief Bio Tofu Natur hat 0,5 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Berief Bio Tofu Natur?
Berief Bio Tofu Natur hat einen Gesund-Score von mindestens 94 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „gesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet Berief Bio Tofu Natur im Vergleich zu anderen Produkten aus Tofu ab?
Berief Bio Tofu Natur hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 97 % der Tofusorten (Platz 3 oder besser von 73) und als mindestens 99 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Berief Bio Tofu Natur mit höherem Gesund-Score?
Berief Bio Tofu Natur hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 400 g entspricht 4 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Berief Bio Tofu Natur 400 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4260095520104
- Packung
- 400 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-b)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 9a95dd8aeb72ce6583bd95f655dc5447f26d63f8404ced5202e47b1e001d281a
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- b293e5d58bcd96171f7f821633133899701f4f00f95a51830542bc4a7032a84e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.