Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch
Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch ist ein Aufstrich mit viel Salz. Mit 37 von 100 Punkten gilt er als eher ungesund – besser als 47 % der Aufstriche und 35 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
357 kcalEnergie / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
2,5 gdavon Zucker / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
7,2 gEiweiß / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.476 kJ / 357 kcal |
| Fett | 34 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,6 g |
| davon Zucker | 2,5 geher wenig |
| Ballaststoffe | 1,8 geher wenig |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Salz | 1,6 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch neben 687 Produkten aus Aufstriche, je 100 g.
- Kalorien357 kcalmittel
Mehr Kalorien als 69 % der Produkte in Aufstriche und 58 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 49 kcal bis 824 kcal, typisch 299 kcal.
- Zucker2,5 geher wenig
Weniger Zucker als 84 % der Produkte in Aufstriche und 63 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 0 g bis 82 g, typisch 7,8 g.
- Eiweiß7,2 gmittel
Mehr Eiweiß als 74 % der Produkte in Aufstriche und 49 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 0 g bis 48 g, typisch 4,4 g.
- Ballaststoffe1,8 geher wenig
Weniger Ballaststoffe als 68 % der Produkte in Aufstriche und 63 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 0 g bis 17,3 g, typisch 2,9 g.
- Gesättigte Fettsäuren3,4 gmittel
Mehr gesättigte Fettsäuren als 67 % der Produkte in Aufstriche und 58 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 0 g bis 60,8 g, typisch 2 g.
- Salz1,6 gviel
Mehr Salz als 92 % der Produkte in Aufstriche und 82 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 0 g bis 10,8 g, typisch 0,51 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 4 + gesättigte Fettsäuren 3 + Salz 7 = 14
Pluspunkte keine (0)
Eiweiß 2 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 14 − 0 = 14 → 37 von 100
So wird aus 14 Rechenpunkten der Score 37: 11 bis 18 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 26 bis 45 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Aus der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten von mindestens 10 % belegt. Mehr Punkte sind nach der Liste nicht möglich.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch in Aufstriche ab
Platz 338 von 676 in Aufstriche (gleichauf mit 22 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 47 % der Produkte in Aufstriche und 35 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 37 von 100 (eher ungesund).
Andere Produkte in Aufstriche (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch
Verglichen werden Produkte aus Aufstriche mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Bessere Alternativen
Aus Aufstriche, mit mindestens 5 Punkten mehr als Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Chef Select Bio Hummus Natur 200 gGesund-Score 81gesund+44 PunkteVergleichen: Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch und Chef Select Bio Hummus Natur 200 g
Chef Select Hummus Nature 200 gGesund-Score 81gesund+44 PunkteVergleichen: Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch und Chef Select Hummus Nature 200 g
Vemondo Hummus und Guacamole 220 gGesund-Score 81gesund+44 PunkteVergleichen: Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch und Vemondo Hummus und Guacamole 220 g
Edeka Bio Hummus Natur 180 gGesund-Score 80gesund+43 PunkteVergleichen: Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch und Edeka Bio Hummus Natur 180 g
10 schnelle Antworten zu Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch
Wie viele Kalorien hat Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch?
Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch hat 357 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 69 % der Aufstriche und 58 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch?
Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch hat 7,2 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 74 % der Aufstriche und 49 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch?
Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch hat 2,5 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 84 % der Aufstriche und 63 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch?
Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch hat 34 g Fett pro 100 g, davon 3,4 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 67 % der Aufstriche und 58 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch?
Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch hat 1,6 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 92 % der Aufstriche und 82 % aller Produkte.
Ist Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch hat 1,8 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Ist Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch hat 2,5 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch?
Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch hat einen Gesund-Score von 37 von 100 Punkten und gilt damit als eher ungesund.
Wie schneidet Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch im Vergleich zu anderen Produkten aus Aufstriche ab?
Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch hat einen höheren Gesund-Score als 47 % der Aufstriche (Platz 338 von 676) und als 35 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch mit höherem Gesund-Score?
Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch hat 37 Punkte; Chef Select Bio Hummus Natur 200 g aus derselben Kategorie erreicht 81 von 100 Punkten, also 44 Punkte mehr. Chef Select Bio Hummus Natur 200 g ansehen
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 125 g entspricht 1,25 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Bio Zentrale Brotaufstrich, Bärlauch 125 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4005009100863
- Packung
- 125 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-b)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- acf64bbc85af09b0ee44e016d52a259c4b308c4c16196776549a64d8897f838f
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- b293e5d58bcd96171f7f821633133899701f4f00f95a51830542bc4a7032a84e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.