Alnatura
Die Rezeptur nennt 44 % Roggenvollkornschrot und 29 % Natursauerteig aus Roggenvollkornschrot und Wasser. Der Sauerteiganteil ist damit nicht ausschließlich trockener Roggen. Die fertige Brottabelle weist 9 g Ballaststoffe je 100 g aus.
Die Angaben gelten für das Brot einschließlich seines Wassers. Werte für trockenes Roggenmehl wären dafür kein passender Ersatz.
Nährwerte
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie (kJ) | 766 kJ |
| Energie (kcal) | 182 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| davon Zucker | 2,5 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Salz | 0,93 g |
Zutaten
ROGGENVOLLKORNSCHROT* 44 %, Natursauerteig* 29 % (ROGGENVOLLKORNSCHROT*, Wasser), Wasser, Meersalz, Hefe* *aus biologischer Landwirtschaft
Die Zutatenliste wird in der Schreibweise der Quelle wiedergegeben. Beachte bei Allergien die Angaben auf deiner Packung.
Bewertung
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Quellen
GTIN: 4104420224728
Quelle abgerufen am 6.10.2026