Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
dmBio Eiweißbrot
dmBio Eiweißbrot ist ein Brot mit viel Ballaststoffen und Eiweiß. Mit 87 von 100 Punkten gilt es als gesund – besser als 100 % der Brote und 96 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
248 kcalEnergie / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
1,7 gdavon Zucker / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
20 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
Insider-Tipps
Was andere zu dmBio Eiweißbrot sagen
- Saftige Textur mit aromatischem Geschmack.
- Direkt aus der Verpackung essbar.
- Leichtes Toasten ist ebenfalls vorgesehen.
- Besonders für herzhafte Beläge empfohlen.
Redaktionell gesammelte und zusammengefasste Hinweise, Stand 5. November 2026. Sie stammen nicht notwendigerweise von Personen, die das Produkt gekauft haben, und sind weder geprüfte Kundenbewertungen noch eine Bewertung durch Gesund-Score. Quellen: dm.de (neuer Tab).
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.036 kJ / 248 kcaleher wenig |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 geher wenig |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| davon Zucker | 1,7 geher wenig |
| Ballaststoffe | 11 gviel |
| Eiweiß | 20 gviel |
| Salz | 1 geher viel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
dmBio Eiweißbrot neben 749 Produkten aus Brot & Knäckebrot, je 100 g.
- Kalorien248 kcaleher wenig
Weniger Kalorien als 72 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 61 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 70 kcal bis 720 kcal, typisch 272 kcal.
- Zucker1,7 geher wenig
Weniger Zucker als 82 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 70 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0 g bis 52 g, typisch 2,9 g.
- Eiweiß20 gviel
Mehr Eiweiß als 96 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 87 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0,5 g bis 60 g, typisch 8,8 g.
- Ballaststoffe11 gviel
Mehr Ballaststoffe als 90 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 93 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0,5 g bis 26 g, typisch 5,7 g.
- Gesättigte Fettsäuren1 geher wenig
Mehr gesättigte Fettsäuren als 62 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 33 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0 g bis 39 g, typisch 0,7 g.
- Salz1 geher viel
Weniger Salz als 55 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 31 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: < 0,01 g bis 6 g, typisch 1,1 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 3 + Salz 4 = 7
Pluspunkte Ballaststoffe 5 + Eiweiß 7 = 12
Ergebnis 7 − 12 = −5 → 87 von 100
So wird aus −5 Rechenpunkten der Score 87: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet dmBio Eiweißbrot in Brot & Knäckebrot ab
Platz 2 von 729 in Brot & Knäckebrot (gleichauf mit 2 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 100 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 96 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 87 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Brot & Knäckebrot (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) dmBio Eiweißbrot
Verglichen werden Produkte aus Brot & Knäckebrot mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Ähnliche Produkte zum Vergleichen
Weitere Produkte aus Brot & Knäckebrot. Der Zubereitungszustand ist nicht angegeben: Gleiche die Angaben auf den Packungen ab.
K-Classic Tortilla Wraps 370 gVergleichen: dmBio Eiweißbrot und K-Classic Tortilla Wraps 370 g
Pure & Fun Helden ABC Bio-Laugen-Dinkel-Snack 80 gVergleichen: dmBio Eiweißbrot und Pure & Fun Helden ABC Bio-Laugen-Dinkel-Snack 80 g
S-Budget Knäckebrot Classic 250 gVergleichen: dmBio Eiweißbrot und S-Budget Knäckebrot Classic 250 g
10 schnelle Antworten zu dmBio Eiweißbrot
Wie viele Kalorien hat dmBio Eiweißbrot?
dmBio Eiweißbrot hat 248 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 72 % der Brote und 61 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat dmBio Eiweißbrot?
dmBio Eiweißbrot hat 20 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 96 % der Brote und 87 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat dmBio Eiweißbrot?
dmBio Eiweißbrot hat 1,7 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 82 % der Brote und 70 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat dmBio Eiweißbrot?
dmBio Eiweißbrot hat 10 g Fett pro 100 g, davon 1 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 62 % der Brote und 33 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat dmBio Eiweißbrot?
dmBio Eiweißbrot hat 1 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 55 % der Brote und 31 % aller Produkte.
Ist dmBio Eiweißbrot ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten ja: dmBio Eiweißbrot hat 11 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Ist dmBio Eiweißbrot zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: dmBio Eiweißbrot hat 1,7 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat dmBio Eiweißbrot?
dmBio Eiweißbrot hat einen Gesund-Score von 87 von 100 Punkten und gilt damit als gesund.
Wie schneidet dmBio Eiweißbrot im Vergleich zu anderen Produkten aus Brot & Knäckebrot ab?
dmBio Eiweißbrot hat einen höheren Gesund-Score als 100 % der Brote (Platz 2 von 729) und als 96 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu dmBio Eiweißbrot mit höherem Gesund-Score?
dmBio Eiweißbrot gehört zu den am besten bewerteten Produkten in Brot & Knäckebrot: Kein vergleichbares Produkt liegt 5 oder mehr Punkte darüber.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 250 g entspricht 2,5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- dmBio Eiweißbrot 250 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4066447370072
- Packung
- 250 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- ba7c93498d368e449430469b748033d056bce3b2373659169342f1fccbddc7f2
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.