Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Rapunzel Kokos- & Mandelmus ist ein Aufstrich mit viel Ballaststoffen sowie wenig Salz, aber auch viel Kalorien und gesättigten Fettsäuren. Mit 29 von 100 Punkten gilt er als eher ungesund – besser als 32 % der Aufstriche und 27 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2.507 kJ / 603 kcalviel |
| Fett | 50 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 27 gviel |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| davon Zucker | 18 geher viel |
| Ballaststoffe | 12 gviel |
| Eiweiß | 12 geher viel |
| Salz | 0 gwenig |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Rapunzel Kokos- & Mandelmus neben 687 Produkten aus Aufstriche, je 100 g.
Mehr Kalorien als 87 % der Produkte in Aufstriche und 94 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 49 kcal bis 824 kcal, typisch 299 kcal.
Mehr Zucker als 55 % der Produkte in Aufstriche und 74 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 0 g bis 82 g, typisch 7,8 g.
Mehr Eiweiß als 83 % der Produkte in Aufstriche und 72 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 0 g bis 48 g, typisch 4,4 g.
Mehr Ballaststoffe als 98 % der Produkte in Aufstriche und 95 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 0 g bis 17,3 g, typisch 2,9 g.
Mehr gesättigte Fettsäuren als 97 % der Produkte in Aufstriche und 97 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 0 g bis 60,8 g, typisch 2 g.
Weniger Salz als 92 % der Produkte in Aufstriche und 95 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 0 g bis 10,8 g, typisch 0,51 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 7 + Zucker 5 + gesättigte Fettsäuren 10 = 22
Pluspunkte Ballaststoffe 5 = 5
Eiweiß 4 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 22 − 5 = 17 → 29 von 100
So wird aus 17 Rechenpunkten der Score 29: 11 bis 18 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 26 bis 45 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
Platz 404 von 676 in Aufstriche (gleichauf mit 54 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 32 % der Produkte in Aufstriche und 27 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 29 von 100 (eher ungesund).
Andere Produkte in Aufstriche (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Rapunzel Kokos- & Mandelmus
Verglichen werden Produkte aus Aufstriche mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Aus Aufstriche, mit mindestens 5 Punkten mehr als Rapunzel Kokos- & Mandelmus. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Rapunzel Kokos- & Mandelmus hat 603 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 87 % der Aufstriche und 94 % aller Produkte.
Rapunzel Kokos- & Mandelmus hat 12 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 83 % der Aufstriche und 72 % aller Produkte.
Rapunzel Kokos- & Mandelmus hat 18 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 55 % der Aufstriche und 74 % aller Produkte.
Rapunzel Kokos- & Mandelmus hat 50 g Fett pro 100 g, davon 27 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 97 % der Aufstriche und 97 % aller Produkte.
Rapunzel Kokos- & Mandelmus hat 0 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 92 % der Aufstriche und 95 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten ja: Rapunzel Kokos- & Mandelmus hat 12 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Nach den angegebenen Werten nein: Rapunzel Kokos- & Mandelmus hat 18 g Zucker pro 100 g; „zuckerarm“ erlaubt nach EU-Recht höchstens 5 g pro 100 g.
Rapunzel Kokos- & Mandelmus hat einen Gesund-Score von 29 von 100 Punkten und gilt damit als eher ungesund.
Rapunzel Kokos- & Mandelmus hat einen höheren Gesund-Score als 32 % der Aufstriche (Platz 404 von 676) und als 27 % aller bewerteten Produkte.
Rapunzel Kokos- & Mandelmus hat 29 Punkte; Chef Select Bio Hummus Natur 200 g aus derselben Kategorie erreicht 81 von 100 Punkten, also 52 Punkte mehr. Chef Select Bio Hummus Natur 200 g ansehen
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 250 g entspricht 2,5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.