Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot
Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot ist ein Brot mit viel Ballaststoffen. Mit 81 von 100 Punkten gilt es als gesund – besser als 80 % der Brote und 84 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
213 kcalEnergie / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
3,6 gdavon Zucker / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
6,2 gEiweiß / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 894 kJ / 213 kcaleher wenig |
| Fett | 4,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 geher wenig |
| Kohlenhydrate | 32,4 g |
| davon Zucker | 3,6 g |
| Ballaststoffe | 9 gviel |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Salz | 0,99 geher viel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot neben 749 Produkten aus Brot & Knäckebrot, je 100 g.
- Kalorien213 kcaleher wenig
Weniger Kalorien als 92 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 67 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 70 kcal bis 720 kcal, typisch 272 kcal.
- Zucker3,6 gmittel
Mehr Zucker als 67 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 46 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0 g bis 52 g, typisch 2,9 g.
- Eiweiß6,2 gmittel
Weniger Eiweiß als 89 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 57 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0,5 g bis 60 g, typisch 8,8 g.
- Ballaststoffe9 gviel
Mehr Ballaststoffe als 80 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 89 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0,5 g bis 26 g, typisch 5,7 g.
- Gesättigte Fettsäuren0,6 geher wenig
Weniger gesättigte Fettsäuren als 52 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 71 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0 g bis 39 g, typisch 0,7 g.
- Salz0,99 geher viel
Weniger Salz als 77 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 34 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: < 0,01 g bis 6 g, typisch 1,1 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 2 + Zucker 1 + Salz 4 = 7
Pluspunkte Ballaststoffe 5 + Eiweiß 2 = 7
Ergebnis 7 − 7 = 0 → 81 von 100
So wird aus 0 Rechenpunkten der Score 81: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot in Brot & Knäckebrot ab
Platz 87 von 729 in Brot & Knäckebrot (gleichauf mit 60 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 80 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 84 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 81 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Brot & Knäckebrot (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot
Verglichen werden Produkte aus Brot & Knäckebrot mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Bessere Alternativen
Aus Brot & Knäckebrot, mit mindestens 5 Punkten mehr als Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
dmBio Eiweißbrot 250 gGesund-Score 87gesund+6 PunkteVergleichen: Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot und dmBio Eiweißbrot 250 g
Goldähren Eiweiss Brot 500 gGesund-Score 86gesund+5 PunkteVergleichen: Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot und Goldähren Eiweiss Brot 500 g
Lieken Urkorn Proteinbrot 500 gGesund-Score 86gesund+5 PunkteVergleichen: Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot und Lieken Urkorn Proteinbrot 500 g
Kronenbrot Eiweiss Brot 500 gGesund-Score 91gesund+10 PunkteVergleichen: Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot und Kronenbrot Eiweiss Brot 500 g
10 schnelle Antworten zu Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot
Wie viele Kalorien hat Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot?
Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot hat 213 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 92 % der Brote und 67 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot?
Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot hat 6,2 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 89 % der Brote und 57 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot?
Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot hat 3,6 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 67 % der Brote und 46 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot?
Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot hat 4,5 g Fett pro 100 g, davon 0,6 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 52 % der Brote und 71 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot?
Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot hat 0,99 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 77 % der Brote und 34 % aller Produkte.
Ist Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten ja: Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot hat 9 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Ist Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot hat 3,6 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot?
Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot hat einen Gesund-Score von 81 von 100 Punkten und gilt damit als gesund.
Wie schneidet Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot im Vergleich zu anderen Produkten aus Brot & Knäckebrot ab?
Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot hat einen höheren Gesund-Score als 80 % der Brote (Platz 87 von 729) und als 84 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot mit höherem Gesund-Score?
Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot hat 81 Punkte; dmBio Eiweißbrot 250 g aus derselben Kategorie erreicht 87 von 100 Punkten, also 6 Punkte mehr. dmBio Eiweißbrot 250 g ansehen
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 500 g entspricht 5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Goldähren Unser Kerniges Roggenvolkornbrot 500 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4061458054256
- Packung
- 500 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 8a0921dbfe8af02b70e9e35d01ce965ddbf05c2e0b878be8111e6360e88f477e
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
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Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.