Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Goldähren Eiweiss Brot
Goldähren Eiweiss Brot ist ein Brot mit viel Ballaststoffen und Eiweiß. Mit 86 von 100 Punkten gilt es als gesund – besser als 99 % der Brote und 94 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
257 kcalEnergie / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
2 gdavon Zucker / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
23 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 979 kJ / 257 kcaleher wenig |
| Fett | 12,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 10,6 g |
| davon Zucker | 2 geher wenig |
| Ballaststoffe | 7,8 gviel |
| Eiweiß | 23 gviel |
| Salz | 1,1 geher viel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Goldähren Eiweiss Brot neben 749 Produkten aus Brot & Knäckebrot, je 100 g.
- Kalorien257 kcaleher wenig
Weniger Kalorien als 62 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 59 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 70 kcal bis 720 kcal, typisch 272 kcal.
- Zucker2 geher wenig
Weniger Zucker als 73 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 67 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0 g bis 52 g, typisch 2,9 g.
- Eiweiß23 gviel
Mehr Eiweiß als 97 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 91 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0,5 g bis 60 g, typisch 8,8 g.
- Ballaststoffe7,8 gviel
Mehr Ballaststoffe als 73 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 84 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0,5 g bis 26 g, typisch 5,7 g.
- Gesättigte Fettsäuren1,8 gmittel
Mehr gesättigte Fettsäuren als 80 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 44 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0 g bis 39 g, typisch 0,7 g.
- Salz1,1 geher viel
Mehr Salz als 47 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 69 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: < 0,01 g bis 6 g, typisch 1,1 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 2 + gesättigte Fettsäuren 1 + Salz 5 = 8
Pluspunkte Ballaststoffe 5 + Eiweiß 7 = 12
Ergebnis 8 − 12 = −4 → 86 von 100
So wird aus −4 Rechenpunkten der Score 86: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Goldähren Eiweiss Brot in Brot & Knäckebrot ab
Platz 5 von 729 in Brot & Knäckebrot (gleichauf mit 4 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 99 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 94 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 86 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Brot & Knäckebrot (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Goldähren Eiweiss Brot
Verglichen werden Produkte aus Brot & Knäckebrot mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Bessere Alternativen
Aus Brot & Knäckebrot, mit mindestens 5 Punkten mehr als Goldähren Eiweiss Brot. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
10 schnelle Antworten zu Goldähren Eiweiss Brot
Wie viele Kalorien hat Goldähren Eiweiss Brot?
Goldähren Eiweiss Brot hat 257 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 62 % der Brote und 59 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Goldähren Eiweiss Brot?
Goldähren Eiweiss Brot hat 23 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 97 % der Brote und 91 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Goldähren Eiweiss Brot?
Goldähren Eiweiss Brot hat 2 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 73 % der Brote und 67 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Goldähren Eiweiss Brot?
Goldähren Eiweiss Brot hat 12,1 g Fett pro 100 g, davon 1,8 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 80 % der Brote und 44 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Goldähren Eiweiss Brot?
Goldähren Eiweiss Brot hat 1,1 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 47 % der Brote und 69 % aller Produkte.
Ist Goldähren Eiweiss Brot ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten ja: Goldähren Eiweiss Brot hat 7,8 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Ist Goldähren Eiweiss Brot zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Goldähren Eiweiss Brot hat 2 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Goldähren Eiweiss Brot?
Goldähren Eiweiss Brot hat einen Gesund-Score von 86 von 100 Punkten und gilt damit als gesund.
Wie schneidet Goldähren Eiweiss Brot im Vergleich zu anderen Produkten aus Brot & Knäckebrot ab?
Goldähren Eiweiss Brot hat einen höheren Gesund-Score als 99 % der Brote (Platz 5 von 729) und als 94 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Goldähren Eiweiss Brot mit höherem Gesund-Score?
Goldähren Eiweiss Brot hat 86 Punkte; Kronenbrot Eiweiss Brot 500 g aus derselben Kategorie erreicht 91 von 100 Punkten, also 5 Punkte mehr. Kronenbrot Eiweiss Brot 500 g ansehen
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 500 g entspricht 5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Goldähren Eiweiss Brot 500 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4061458055734
- Packung
- 500 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 568a38b27f6bf0d6f82492f397f87362afc92f1620f8bcb16f4f4ecadadbd99c
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
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Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.