Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

dmBio Vegane Bratwurst Chorizo-Art ist ein Fleischprodukt oder eine Fleischalternative mit viel Eiweiß, aber auch viel Salz. Mit mindestens 34 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „eher ungesund“ – besser als mindestens 26 % der Fleischprodukte und Alternativen und mindestens 31 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 985 kJ / 247 kcaleher wenig |
| Fett | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 geher viel |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| davon Zucker | 2 geher wenig |
| Ballaststoffe | 5,3 geher viel |
| Eiweiß | 29 gviel |
| Salz | 1,8 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
dmBio Vegane Bratwurst Chorizo-Art neben 574 Produkten aus Fleisch & Alternativen, je 100 g.
Mehr Kalorien als 72 % der Produkte in Fleisch & Alternativen und 38 % aller Produkte. Spanne in Fleisch & Alternativen: 6 kcal bis 900 kcal, typisch 213 kcal.
Mehr Zucker als 72 % der Produkte in Fleisch & Alternativen und 31 % aller Produkte. Spanne in Fleisch & Alternativen: 0 g bis 35 g, typisch 1 g.
Mehr Eiweiß als 96 % der Produkte in Fleisch & Alternativen und 97 % aller Produkte. Spanne in Fleisch & Alternativen: 0 g bis 71 g, typisch 14 g.
Mehr Ballaststoffe als 78 % der Produkte in Fleisch & Alternativen und 72 % aller Produkte. Spanne in Fleisch & Alternativen: 0 g bis 20,1 g, typisch 2,5 g.
Mehr gesättigte Fettsäuren als 88 % der Produkte in Fleisch & Alternativen und 75 % aller Produkte. Spanne in Fleisch & Alternativen: 0 g bis 44 g, typisch 1,5 g.
Mehr Salz als 55 % der Produkte in Fleisch & Alternativen und 86 % aller Produkte. Spanne in Fleisch & Alternativen: 0 g bis 56,9 g, typisch 1,6 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 2 + gesättigte Fettsäuren 8 + Salz 8 = 18
Pluspunkte Ballaststoffe 3 = 3
Eiweiß 2 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 18 − 3 = 15 → mindestens 34 von 100
So wird aus 15 Rechenpunkten der Score 34: 11 bis 18 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 26 bis 45 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
mind. Platz 396 von 568 in Fleisch & Alternativen (gleichauf mit 26 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 26 % der Produkte in Fleisch & Alternativen und mind. 31 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 34 von 100 (eher ungesund).
Andere Produkte in Fleisch & Alternativen (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) dmBio Vegane Bratwurst Chorizo-Art
Verglichen werden Produkte aus Fleisch & Alternativen mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Aus Fleisch & Alternativen. Der Score von dmBio Vegane Bratwurst Chorizo-Art ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
dmBio Vegane Bratwurst Chorizo-Art hat 247 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 72 % der Fleischprodukte und Alternativen und 38 % aller Produkte.
dmBio Vegane Bratwurst Chorizo-Art hat 29 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 96 % der Fleischprodukte und Alternativen und 97 % aller Produkte.
dmBio Vegane Bratwurst Chorizo-Art hat 2 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 72 % der Fleischprodukte und Alternativen und 31 % aller Produkte.
dmBio Vegane Bratwurst Chorizo-Art hat 11 g Fett pro 100 g, davon 9 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 88 % der Fleischprodukte und Alternativen und 75 % aller Produkte.
dmBio Vegane Bratwurst Chorizo-Art hat 1,8 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 55 % der Fleischprodukte und Alternativen und 86 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten nein: dmBio Vegane Bratwurst Chorizo-Art hat 5,3 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Nach den angegebenen Werten ja: dmBio Vegane Bratwurst Chorizo-Art hat 2 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
dmBio Vegane Bratwurst Chorizo-Art hat einen Gesund-Score von mindestens 34 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „eher ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
dmBio Vegane Bratwurst Chorizo-Art hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 26 % der Fleischprodukte und Alternativen (Platz 396 oder besser von 568) und als mindestens 31 % aller bewerteten Produkte.
dmBio Vegane Bratwurst Chorizo-Art hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 130 g entspricht 1,3 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
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