Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Bäckerkrönung Anno 1904 Klassisch ist ein Brot mit wenig gesättigten Fettsäuren und Salz. Mit 82 von 100 Punkten gilt es als gesund – besser als 88 % der Brote und 88 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 643 kJ / 152 kcaleher wenig |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 gwenig |
| Kohlenhydrate | 30,4 g |
| davon Zucker | 1,5 geher wenig |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
| Eiweiß | 5,1 geher wenig |
| Salz | < 0,01 gwenig |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Bäckerkrönung Anno 1904 Klassisch neben 749 Produkten aus Brot & Knäckebrot, je 100 g.
Weniger Kalorien als 99 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 75 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 70 kcal bis 720 kcal, typisch 272 kcal.
Weniger Zucker als 86 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 72 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0 g bis 52 g, typisch 2,9 g.
Weniger Eiweiß als 94 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 65 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0,5 g bis 60 g, typisch 8,8 g.
Weniger Ballaststoffe als 95 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 58 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0,5 g bis 26 g, typisch 5,7 g.
Weniger gesättigte Fettsäuren als 98 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 86 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0 g bis 39 g, typisch 0,7 g.
Weniger Salz als 99 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 94 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: < 0,01 g bis 6 g, typisch 1,1 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 1 = 1
Pluspunkte Eiweiß 2 = 2
Ergebnis 1 − 2 = −1 → 82 von 100
So wird aus −1 Rechenpunkten der Score 82: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
Platz 35 von 729 in Brot & Knäckebrot (gleichauf mit 51 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 88 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 88 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 82 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Brot & Knäckebrot (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Bäckerkrönung Anno 1904 Klassisch
Verglichen werden Produkte aus Brot & Knäckebrot mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Aus Brot & Knäckebrot, mit mindestens 5 Punkten mehr als Bäckerkrönung Anno 1904 Klassisch. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Bäckerkrönung Anno 1904 Klassisch hat 152 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 99 % der Brote und 75 % aller Produkte.
Bäckerkrönung Anno 1904 Klassisch hat 5,1 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 94 % der Brote und 65 % aller Produkte.
Bäckerkrönung Anno 1904 Klassisch hat 1,5 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 86 % der Brote und 72 % aller Produkte.
Bäckerkrönung Anno 1904 Klassisch hat 0,6 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 98 % der Brote und 86 % aller Produkte.
Bäckerkrönung Anno 1904 Klassisch hat < 0,01 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 99 % der Brote und 94 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten nein: Bäckerkrönung Anno 1904 Klassisch hat 2,1 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Nach den angegebenen Werten ja: Bäckerkrönung Anno 1904 Klassisch hat 1,5 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Bäckerkrönung Anno 1904 Klassisch hat einen Gesund-Score von 82 von 100 Punkten und gilt damit als gesund.
Bäckerkrönung Anno 1904 Klassisch hat einen höheren Gesund-Score als 88 % der Brote (Platz 35 von 729) und als 88 % aller bewerteten Produkte.
Bäckerkrönung Anno 1904 Klassisch hat 82 Punkte; dmBio Eiweißbrot 250 g aus derselben Kategorie erreicht 87 von 100 Punkten, also 5 Punkte mehr. dmBio Eiweißbrot 250 g ansehen
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 500 g entspricht 5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.