Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Wilhelm Brandenburg Grüne Soße ist eine Sauce oder ein Würzmittel mit viel Salz. Mit mindestens 40 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „mittel“ – besser als mindestens 42 % der Saucen und Würzmittel und mindestens 38 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.046 kJ / 253 kcaleher wenig |
| Fett | 23 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 1 geher wenig |
| Eiweiß | 5 geher wenig |
| Salz | 1,5 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Wilhelm Brandenburg Grüne Soße neben 743 Produkten aus Saucen & Würzmittel, je 100 g.
Mehr Kalorien als 71 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 39 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 kcal bis 744 kcal, typisch 131 kcal.
Weniger Zucker als 69 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 58 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 91 g, typisch 4,8 g.
Mehr Eiweiß als 73 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 33 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 60 g, typisch 2,4 g.
Weniger Ballaststoffe als 73 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 73 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 42,5 g, typisch 1,7 g.
Mehr gesättigte Fettsäuren als 78 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 58 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 56,6 g, typisch 0,9 g.
Mehr Salz als 52 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 80 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: < 0,01 g bis 100 g, typisch 1,4 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 3 + gesättigte Fettsäuren 3 + Salz 7 = 13
Pluspunkte keine (0)
Eiweiß 2 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 13 − 0 = 13 → mindestens 40 von 100
So wird aus 13 Rechenpunkten der Score 40: 11 bis 18 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 26 bis 45 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
mind. Platz 392 von 729 in Saucen & Würzmittel (gleichauf mit 29 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 42 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und mind. 38 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 40 von 100 (mittel).
Andere Produkte in Saucen & Würzmittel (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Wilhelm Brandenburg Grüne Soße
Verglichen werden Produkte aus Saucen & Würzmittel mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Aus Saucen & Würzmittel. Der Score von Wilhelm Brandenburg Grüne Soße ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Wilhelm Brandenburg Grüne Soße hat 253 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 71 % der Saucen und Würzmittel und 39 % aller Produkte.
Wilhelm Brandenburg Grüne Soße hat 5 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 73 % der Saucen und Würzmittel und 33 % aller Produkte.
Wilhelm Brandenburg Grüne Soße hat 3 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 69 % der Saucen und Würzmittel und 58 % aller Produkte.
Wilhelm Brandenburg Grüne Soße hat 23 g Fett pro 100 g, davon 3,4 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 78 % der Saucen und Würzmittel und 58 % aller Produkte.
Wilhelm Brandenburg Grüne Soße hat 1,5 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 52 % der Saucen und Würzmittel und 80 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten nein: Wilhelm Brandenburg Grüne Soße hat 1 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Nach den angegebenen Werten ja: Wilhelm Brandenburg Grüne Soße hat 3 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Wilhelm Brandenburg Grüne Soße hat einen Gesund-Score von mindestens 40 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „mittel“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wilhelm Brandenburg Grüne Soße hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 42 % der Saucen und Würzmittel (Platz 392 oder besser von 729) und als mindestens 38 % aller bewerteten Produkte.
Wilhelm Brandenburg Grüne Soße hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 500 g entspricht 5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
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