Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Suur Kulturschock Kimchi-Style Fermentiertes Bio-Kraut ist eine Gemüsekonserve mit wenig Kalorien und gesättigten Fettsäuren, aber auch viel Salz. Mit mindestens 51 von 100 Punkten liegt sie mindestens im Bereich „mittel“ – besser als mindestens 53 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 134 kJ / 32 kcalwenig |
| Fett | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 gwenig |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| davon Zucker | 2,6 geher wenig |
| Ballaststoffe | 3,1 g |
| Eiweiß | 1,4 gwenig |
| Salz | 1,9 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Suur Kulturschock Kimchi-Style Fermentiertes Bio-Kraut neben 16 Produkten aus Gemüsekonserven, je 100 g.
Mehr Kalorien als 66 % der Produkte in Gemüsekonserven und 2 % aller Produkte. Spanne in Gemüsekonserven: 11 kcal bis 114 kcal, typisch 29 kcal.
Weniger Zucker als 66 % der Produkte in Gemüsekonserven und 62 % aller Produkte. Spanne in Gemüsekonserven: 0,5 g bis 7,5 g, typisch 3,2 g.
Mehr Eiweiß als 60 % der Produkte in Gemüsekonserven und 12 % aller Produkte. Spanne in Gemüsekonserven: 0,6 g bis 2,7 g, typisch 1,3 g.
Mehr Ballaststoffe als 100 % der Produkte in Gemüsekonserven und 53 % aller Produkte. Spanne in Gemüsekonserven: 0,5 g bis 3,1 g, typisch 2,1 g.
Weniger gesättigte Fettsäuren als 23 % der Produkte in Gemüsekonserven und 86 % aller Produkte. Spanne in Gemüsekonserven: 0,1 g bis 0,2 g, typisch 0,1 g.
Mehr Salz als 100 % der Produkte in Gemüsekonserven und 88 % aller Produkte. Spanne in Gemüsekonserven: 0 g bis 1,9 g, typisch 0,9 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Salz 9 = 9
Pluspunkte Ballaststoffe 1 = 1
Ergebnis 9 − 1 = 8 → mindestens 51 von 100
So wird aus 8 Rechenpunkten der Score 51: 3 bis 10 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 46 bis 65 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
mind. Platz 14 von 14 in Gemüsekonserven
Besser bewertet als mind. 0 % der Produkte in Gemüsekonserven und mind. 53 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 51 von 100 (mittel).
Andere Produkte in Gemüsekonserven (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Suur Kulturschock Kimchi-Style Fermentiertes Bio-Kraut
Verglichen werden Produkte aus Gemüsekonserven mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Aus Gemüsekonserven. Der Score von Suur Kulturschock Kimchi-Style Fermentiertes Bio-Kraut ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Suur Kulturschock Kimchi-Style Fermentiertes Bio-Kraut hat 32 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 66 % der Gemüsekonserven und 2 % aller Produkte.
Suur Kulturschock Kimchi-Style Fermentiertes Bio-Kraut hat 1,4 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 60 % der Gemüsekonserven und 12 % aller Produkte.
Suur Kulturschock Kimchi-Style Fermentiertes Bio-Kraut hat 2,6 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 66 % der Gemüsekonserven und 62 % aller Produkte.
Suur Kulturschock Kimchi-Style Fermentiertes Bio-Kraut hat 0,4 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 23 % der Gemüsekonserven und 86 % aller Produkte.
Suur Kulturschock Kimchi-Style Fermentiertes Bio-Kraut hat 1,9 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 100 % der Gemüsekonserven und 88 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten ja: Suur Kulturschock Kimchi-Style Fermentiertes Bio-Kraut hat 3,1 g Ballaststoffe pro 100 g (9,7 g pro 100 kcal) und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Nach den angegebenen Werten ja: Suur Kulturschock Kimchi-Style Fermentiertes Bio-Kraut hat 2,6 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Suur Kulturschock Kimchi-Style Fermentiertes Bio-Kraut hat einen Gesund-Score von mindestens 51 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „mittel“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Suur Kulturschock Kimchi-Style Fermentiertes Bio-Kraut liegt in Gemüsekonserven auf Platz 14 oder besser von 14; insgesamt hat es einen höheren Gesund-Score als mindestens 53 % aller bewerteten Produkte.
Suur Kulturschock Kimchi-Style Fermentiertes Bio-Kraut hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 240 g entspricht 2,4 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
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