Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix
Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix ist ein Brot mit wenig gesättigten Fettsäuren. Mit 57 von 100 Punkten gilt es als mittel – besser als 29 % der Brote und 59 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
337 kcalEnergie / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
2,4 gdavon Zucker / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
2,6 gEiweiß / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.425 kJ / 337 kcal |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 gwenig |
| Kohlenhydrate | 78 g |
| davon Zucker | 2,4 geher wenig |
| Ballaststoffe | 4,1 geher viel |
| Eiweiß | 2,6 gwenig |
| Salz | 0,98 geher viel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix neben 749 Produkten aus Brot & Knäckebrot, je 100 g.
- Kalorien337 kcalmittel
Mehr Kalorien als 74 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 51 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 70 kcal bis 720 kcal, typisch 272 kcal.
- Zucker2,4 geher wenig
Weniger Zucker als 63 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 64 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0 g bis 52 g, typisch 2,9 g.
- Eiweiß2,6 gwenig
Weniger Eiweiß als 99 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 80 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0,5 g bis 60 g, typisch 8,8 g.
- Ballaststoffe4,1 geher viel
Weniger Ballaststoffe als 66 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 35 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0,5 g bis 26 g, typisch 5,7 g.
- Gesättigte Fettsäuren0,3 gwenig
Weniger gesättigte Fettsäuren als 77 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 78 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0 g bis 39 g, typisch 0,7 g.
- Salz0,98 geher viel
Weniger Salz als 79 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 35 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: < 0,01 g bis 6 g, typisch 1,1 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 4 + Salz 4 = 8
Pluspunkte Ballaststoffe 1 + Eiweiß 1 = 2
Ergebnis 8 − 2 = 6 → 57 von 100
So wird aus 6 Rechenpunkten der Score 57: 3 bis 10 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 46 bis 65 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix in Brot & Knäckebrot ab
Platz 477 von 729 in Brot & Knäckebrot (gleichauf mit 41 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 29 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 59 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 57 von 100 (mittel).
Andere Produkte in Brot & Knäckebrot (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix
Verglichen werden Produkte aus Brot & Knäckebrot mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Bessere Alternativen
Aus Brot & Knäckebrot, mit mindestens 5 Punkten mehr als Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
dmBio Eiweißbrot 250 gGesund-Score 87gesund+30 PunkteVergleichen: Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix und dmBio Eiweißbrot 250 g
Goldähren Eiweiss Brot 500 gGesund-Score 86gesund+29 PunkteVergleichen: Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix und Goldähren Eiweiss Brot 500 g
Lieken Urkorn Proteinbrot 500 gGesund-Score 86gesund+29 PunkteVergleichen: Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix und Lieken Urkorn Proteinbrot 500 g
Edeka Eiweiß Brot 500 gGesund-Score 85gesund+28 PunkteVergleichen: Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix und Edeka Eiweiß Brot 500 g
10 schnelle Antworten zu Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix
Wie viele Kalorien hat Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix?
Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix hat 337 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 74 % der Brote und 51 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix?
Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix hat 2,6 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 99 % der Brote und 80 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix?
Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix hat 2,4 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 63 % der Brote und 64 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix?
Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix hat 0,6 g Fett pro 100 g, davon 0,3 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 77 % der Brote und 78 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix?
Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix hat 0,98 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 79 % der Brote und 35 % aller Produkte.
Ist Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix hat 4,1 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Ist Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix hat 2,4 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix?
Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix hat einen Gesund-Score von 57 von 100 Punkten und gilt damit als mittel.
Wie schneidet Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix im Vergleich zu anderen Produkten aus Brot & Knäckebrot ab?
Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix hat einen höheren Gesund-Score als 29 % der Brote (Platz 477 von 729) und als 59 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix mit höherem Gesund-Score?
Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix hat 57 Punkte; dmBio Eiweißbrot 250 g aus derselben Kategorie erreicht 87 von 100 Punkten, also 30 Punkte mehr. dmBio Eiweißbrot 250 g ansehen
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 1.000 g entspricht 10 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Schär Mehl glutenfrei, Brot-Mix 1 kg
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 8008698004838
- Packung
- 1.000 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 1d37992e4e56111b5a6cf01412fc151ad8ec03f9910d1cbd58502066708d8c31
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.