Rapunzel
Die Produktbezeichnung nennt 70 % Kakao; Vollrohrzucker ist mit 27 % angegeben. Eine Tafel mit höherem Kakaoanteil hat eine andere Zutatenverteilung. Der Vergleich sollte deshalb Zucker und gesättigte Fettsäuren zusammen betrachten.
Bei einer 70-%-Tafel bleibt mehr Raum für die übrigen Zutaten als bei höherem Kakaoanteil. Hier ist Vollrohrzucker ausdrücklich beziffert. Rapadura benennt die Süßung, ersetzt aber nicht den Vergleich der tatsächlich ausgewiesenen Nährwerte.
Nährwerte
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie (kJ) | 2.317 kJ |
| Energie (kcal) | 559 kcal |
| Fett | 42,12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26,05 g |
| Kohlenhydrate | 30,67 g |
| davon Zucker | 25,93 g |
| Ballaststoffe | 11,1 g |
| Eiweiß | 8,69 g |
| Salz | 0,025 g |
Zutaten
Kakaomasse*, Vollrohrzucker*(27,00%), Kakaobutter*, Kakaopulver*, Bourbon Vanille*
Die Zutatenliste wird in der Schreibweise der Quelle wiedergegeben. Beachte bei Allergien die Angaben auf deiner Packung.
Bewertung
Die 3 Eiweißpunkte fließen nach der Produktgruppenregel nicht in die Berechnung ein.
23 ungünstige minus 5 berücksichtigte günstige Punkte ergeben 18 Rechenpunkte. Dieses Ergebnis wird auf die Gesund-Score-Skala von 0 bis 100 übertragen.
Quellen
GTIN: 4006040195245
Quelle abgerufen am 6.10.2026