Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Ostmann Pfeffer, bunt (ganz) ist eine Sauce oder ein Würzmittel mit viel Ballaststoffen, aber auch viel Salz. Mit 54 von 100 Punkten gilt es als mittel – besser als 62 % der Saucen und Würzmittel und 56 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.330 kJ / 318 kcal |
| Fett | 4,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 2,2 geher wenig |
| Ballaststoffe | 26 gviel |
| Eiweiß | 12,1 geher viel |
| Salz | 1,8 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Ostmann Pfeffer, bunt (ganz) neben 743 Produkten aus Saucen & Würzmittel, je 100 g.
Mehr Kalorien als 79 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 48 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 kcal bis 744 kcal, typisch 131 kcal.
Weniger Zucker als 77 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 66 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 91 g, typisch 4,8 g.
Mehr Eiweiß als 95 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 75 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 60 g, typisch 2,4 g.
Mehr Ballaststoffe als 99 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 99 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 42,5 g, typisch 1,7 g.
Mehr gesättigte Fettsäuren als 58 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 41 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 56,6 g, typisch 0,9 g.
Mehr Salz als 61 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 86 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: < 0,01 g bis 100 g, typisch 1,4 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 3 + gesättigte Fettsäuren 1 + Salz 8 = 12
Pluspunkte Ballaststoffe 5 = 5
Eiweiß 5 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 12 − 5 = 7 → 54 von 100
So wird aus 7 Rechenpunkten der Score 54: 3 bis 10 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 46 bis 65 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
Platz 253 von 729 in Saucen & Würzmittel (gleichauf mit 23 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 62 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 56 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 54 von 100 (mittel).
Andere Produkte in Saucen & Würzmittel (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Ostmann Pfeffer, bunt (ganz)
Verglichen werden Produkte aus Saucen & Würzmittel mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Aus Saucen & Würzmittel, mit mindestens 5 Punkten mehr als Ostmann Pfeffer, bunt (ganz). Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Ostmann Pfeffer, bunt (ganz) hat 318 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 79 % der Saucen und Würzmittel und 48 % aller Produkte.
Ostmann Pfeffer, bunt (ganz) hat 12,1 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 95 % der Saucen und Würzmittel und 75 % aller Produkte.
Ostmann Pfeffer, bunt (ganz) hat 2,2 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 77 % der Saucen und Würzmittel und 66 % aller Produkte.
Ostmann Pfeffer, bunt (ganz) hat 4,1 g Fett pro 100 g, davon 1,5 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 58 % der Saucen und Würzmittel und 41 % aller Produkte.
Ostmann Pfeffer, bunt (ganz) hat 1,8 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 61 % der Saucen und Würzmittel und 86 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten ja: Ostmann Pfeffer, bunt (ganz) hat 26 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Nach den angegebenen Werten ja: Ostmann Pfeffer, bunt (ganz) hat 2,2 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Ostmann Pfeffer, bunt (ganz) hat einen Gesund-Score von 54 von 100 Punkten und gilt damit als mittel.
Ostmann Pfeffer, bunt (ganz) hat einen höheren Gesund-Score als 62 % der Saucen und Würzmittel (Platz 253 von 729) und als 56 % aller bewerteten Produkte.
Ostmann Pfeffer, bunt (ganz) hat 54 Punkte; Freshona Tomate Frito 200 g aus derselben Kategorie erreicht 89 von 100 Punkten, also 35 Punkte mehr. Freshona Tomate Frito 200 g ansehen
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 60 g entspricht 0,6 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.