Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Lieken Urkorn Fitnessbrot mit 5 % Ölsaaten ist ein Brot mit viel Ballaststoffen. Mit 80 von 100 Punkten gilt es als gesund – besser als 69 % der Brote und 81 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
Insider-Tipps
Redaktionell gesammelte und zusammengefasste Hinweise, Stand 7. November 2026. Sie stammen nicht notwendigerweise von Personen, die das Produkt gekauft haben, und sind weder geprüfte Kundenbewertungen noch eine Bewertung durch Gesund-Score. Quellen: olial.de (neuer Tab).
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 984 kJ / 233 kcaleher wenig |
| Fett | 5,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 geher wenig |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| davon Zucker | 4,4 g |
| Ballaststoffe | 7,1 gviel |
| Eiweiß | 9,1 geher viel |
| Salz | 1,1 geher viel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Lieken Urkorn Fitnessbrot mit 5 % Ölsaaten neben 749 Produkten aus Brot & Knäckebrot, je 100 g.
Weniger Kalorien als 84 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 64 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 70 kcal bis 720 kcal, typisch 272 kcal.
Mehr Zucker als 79 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 53 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0 g bis 52 g, typisch 2,9 g.
Mehr Eiweiß als 55 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 61 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0,5 g bis 60 g, typisch 8,8 g.
Mehr Ballaststoffe als 70 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 82 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0,5 g bis 26 g, typisch 5,7 g.
Weniger gesättigte Fettsäuren als 58 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 73 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0 g bis 39 g, typisch 0,7 g.
Mehr Salz als 58 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 71 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: < 0,01 g bis 6 g, typisch 1,1 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 2 + Zucker 1 + Salz 5 = 8
Pluspunkte Ballaststoffe 4 + Eiweiß 3 = 7
Ergebnis 8 − 7 = 1 → 80 von 100
So wird aus 1 Rechenpunkten der Score 80: 1 bis 2 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 66 bis 80 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
Platz 148 von 729 in Brot & Knäckebrot (gleichauf mit 79 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 69 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 81 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 80 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Brot & Knäckebrot (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Lieken Urkorn Fitnessbrot mit 5 % Ölsaaten
Verglichen werden Produkte aus Brot & Knäckebrot mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Aus Brot & Knäckebrot, mit mindestens 5 Punkten mehr als Lieken Urkorn Fitnessbrot mit 5 % Ölsaaten. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Lieken Urkorn Fitnessbrot mit 5 % Ölsaaten hat 233 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 84 % der Brote und 64 % aller Produkte.
Lieken Urkorn Fitnessbrot mit 5 % Ölsaaten hat 9,1 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 55 % der Brote und 61 % aller Produkte.
Lieken Urkorn Fitnessbrot mit 5 % Ölsaaten hat 4,4 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 79 % der Brote und 53 % aller Produkte.
Lieken Urkorn Fitnessbrot mit 5 % Ölsaaten hat 5,3 g Fett pro 100 g, davon 0,5 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 58 % der Brote und 73 % aller Produkte.
Lieken Urkorn Fitnessbrot mit 5 % Ölsaaten hat 1,1 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 58 % der Brote und 71 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten ja: Lieken Urkorn Fitnessbrot mit 5 % Ölsaaten hat 7,1 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Nach den angegebenen Werten ja: Lieken Urkorn Fitnessbrot mit 5 % Ölsaaten hat 4,4 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Lieken Urkorn Fitnessbrot mit 5 % Ölsaaten hat einen Gesund-Score von 80 von 100 Punkten und gilt damit als gesund.
Lieken Urkorn Fitnessbrot mit 5 % Ölsaaten hat einen höheren Gesund-Score als 69 % der Brote (Platz 148 von 729) und als 81 % aller bewerteten Produkte.
Lieken Urkorn Fitnessbrot mit 5 % Ölsaaten hat 80 Punkte; dmBio Eiweißbrot 250 g aus derselben Kategorie erreicht 87 von 100 Punkten, also 7 Punkte mehr. dmBio Eiweißbrot 250 g ansehen
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Tabelle gilt pro 100 g. Wenn du 10 g abmisst, entspricht das einem Zehntel der jeweils angegebenen Werte. Entscheidend ist die abgemessene Menge; die Größe der Flasche ändert die Bezugsgröße der Tabelle nicht.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.