Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Lieblings Schottischer Räucherlachs in Scheiben ist ein Fischprodukt mit viel Eiweiß sowie wenig Zucker, aber auch viel Salz. Mit mindestens 31 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „eher ungesund“ – besser als mindestens 18 % der Fischprodukte und mindestens 29 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 801 kJ / 192 kcaleher wenig |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 gwenig |
| Ballaststoffe | Nicht angegeben |
| Eiweiß | 21 gviel |
| Salz | 2,8 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Lieblings Schottischer Räucherlachs in Scheiben neben 393 Produkten aus Fischprodukte, je 100 g.
Mehr Kalorien als 57 % der Produkte in Fischprodukte und 29 % aller Produkte. Spanne in Fischprodukte: 13 kcal bis 640 kcal, typisch 183 kcal.
Weniger Zucker als 64 % der Produkte in Fischprodukte und 95 % aller Produkte. Spanne in Fischprodukte: 0 g bis 55 g, typisch 0,5 g.
Mehr Eiweiß als 64 % der Produkte in Fischprodukte und 88 % aller Produkte. Spanne in Fischprodukte: 0 g bis 81 g, typisch 18 g.
Mehr gesättigte Fettsäuren als 57 % der Produkte in Fischprodukte und 46 % aller Produkte. Spanne in Fischprodukte: 0 g bis 18 g, typisch 1,7 g.
Mehr Salz als 82 % der Produkte in Fischprodukte und 94 % aller Produkte. Spanne in Fischprodukte: < 0,01 g bis 14,9 g, typisch 1,1 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 2 + gesättigte Fettsäuren 1 + Salz 13 = 16
Pluspunkte keine (0)
Eiweiß 7 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 16 − 0 = 16 → mindestens 31 von 100
So wird aus 16 Rechenpunkten der Score 31: 11 bis 18 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 26 bis 45 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
mind. Platz 310 von 389 in Fischprodukte (gleichauf mit 9 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 18 % der Produkte in Fischprodukte und mind. 29 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 31 von 100 (eher ungesund).
Andere Produkte in Fischprodukte (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Lieblings Schottischer Räucherlachs in Scheiben
Verglichen werden Produkte aus Fischprodukte mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Aus Fischprodukte. Der Score von Lieblings Schottischer Räucherlachs in Scheiben ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Lieblings Schottischer Räucherlachs in Scheiben hat 192 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 57 % der Fischprodukte und 29 % aller Produkte.
Lieblings Schottischer Räucherlachs in Scheiben hat 21 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 64 % der Fischprodukte und 88 % aller Produkte.
Lieblings Schottischer Räucherlachs in Scheiben hat 0 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 64 % der Fischprodukte und 95 % aller Produkte.
Lieblings Schottischer Räucherlachs in Scheiben hat 12 g Fett pro 100 g, davon 2 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 57 % der Fischprodukte und 46 % aller Produkte.
Lieblings Schottischer Räucherlachs in Scheiben hat 2,8 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 82 % der Fischprodukte und 94 % aller Produkte.
Für Lieblings Schottischer Räucherlachs in Scheiben ist kein Ballaststoffwert angegeben, deshalb lässt sich das nicht sagen.
Nach den angegebenen Werten ja: Lieblings Schottischer Räucherlachs in Scheiben hat 0 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Lieblings Schottischer Räucherlachs in Scheiben hat einen Gesund-Score von mindestens 31 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „eher ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Lieblings Schottischer Räucherlachs in Scheiben hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 18 % der Fischprodukte (Platz 310 oder besser von 389) und als mindestens 29 % aller bewerteten Produkte.
Lieblings Schottischer Räucherlachs in Scheiben hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Ballaststoffe (nicht angegeben), Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Von den 0 g Kohlenhydraten sind 0 g Zucker, jeweils pro 100 g. Zucker ist in der Kohlenhydratmenge enthalten und kommt nicht zusätzlich dazu. Ob er zugesetzt wurde, geht aus dieser Zahl allein nicht hervor.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
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