Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Hofmaier Lachsschinken
Hofmaier Lachsschinken ist ein Fischprodukt mit viel Eiweiß sowie wenig Zucker, aber auch viel Salz. Mit mindestens 26 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „eher ungesund“ – besser als mindestens 9 % der Fischprodukte und mindestens 24 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
126 kcalEnergie / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
0,6 gdavon Zucker / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
26 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 533 kJ / 126 kcaleher wenig |
| Fett | 2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 geher wenig |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0,6 gwenig |
| Ballaststoffe | Nicht angegeben |
| Eiweiß | 26 gviel |
| Salz | 3,5 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Hofmaier Lachsschinken neben 393 Produkten aus Fischprodukte, je 100 g.
- Kalorien126 kcaleher wenig
Weniger Kalorien als 76 % der Produkte in Fischprodukte und 79 % aller Produkte. Spanne in Fischprodukte: 13 kcal bis 640 kcal, typisch 183 kcal.
- Zucker0,6 gwenig
Mehr Zucker als 57 % der Produkte in Fischprodukte und 14 % aller Produkte. Spanne in Fischprodukte: 0 g bis 55 g, typisch 0,5 g.
- Eiweiß26 gviel
Mehr Eiweiß als 92 % der Produkte in Fischprodukte und 95 % aller Produkte. Spanne in Fischprodukte: 0 g bis 81 g, typisch 18 g.
- Gesättigte Fettsäuren0,8 geher wenig
Weniger gesättigte Fettsäuren als 73 % der Produkte in Fischprodukte und 67 % aller Produkte. Spanne in Fischprodukte: 0 g bis 18 g, typisch 1,7 g.
- Salz3,5 gviel
Mehr Salz als 93 % der Produkte in Fischprodukte und 96 % aller Produkte. Spanne in Fischprodukte: < 0,01 g bis 14,9 g, typisch 1,1 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
- Nicht belegt und deshalb unbekannt: Ballaststoffe.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 1 + Salz 17 = 18
Pluspunkte keine (0)
Eiweiß 7 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 18 − 0 = 18 → mindestens 26 von 100
So wird aus 18 Rechenpunkten der Score 26: 11 bis 18 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 26 bis 45 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Ballaststoffe sind nicht angegeben und zählen hier als 0.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Hofmaier Lachsschinken in Fischprodukte ab
mind. Platz 339 von 389 in Fischprodukte (gleichauf mit 14 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 9 % der Produkte in Fischprodukte und mind. 24 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 26 von 100 (eher ungesund).
Andere Produkte in Fischprodukte (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Hofmaier Lachsschinken
Verglichen werden Produkte aus Fischprodukte mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Fischprodukte
Aus Fischprodukte. Der Score von Hofmaier Lachsschinken ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Fish 4 Ever Thon atlantique Listao des açores 160 gGesund-Score 89gesundVergleichen: Hofmaier Lachsschinken und Fish 4 Ever Thon atlantique Listao des açores 160 g
Juicy Marbles Thick-cut Filet 2 x 113 gGesund-Score 89gesundVergleichen: Hofmaier Lachsschinken und Juicy Marbles Thick-cut Filet 2 x 113 g
Nestlé Vegane Filet-Streifen 175 gGesund-Score 89gesundVergleichen: Hofmaier Lachsschinken und Nestlé Vegane Filet-Streifen 175 g
Ocean Sea Alaska-Seelachsfilet 950 gGesund-Score 89gesundVergleichen: Hofmaier Lachsschinken und Ocean Sea Alaska-Seelachsfilet 950 g
10 schnelle Antworten zu Hofmaier Lachsschinken
Wie viele Kalorien hat Hofmaier Lachsschinken?
Hofmaier Lachsschinken hat 126 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 76 % der Fischprodukte und 79 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Hofmaier Lachsschinken?
Hofmaier Lachsschinken hat 26 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 92 % der Fischprodukte und 95 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Hofmaier Lachsschinken?
Hofmaier Lachsschinken hat 0,6 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 57 % der Fischprodukte und 14 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Hofmaier Lachsschinken?
Hofmaier Lachsschinken hat 2 g Fett pro 100 g, davon 0,8 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 73 % der Fischprodukte und 67 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Hofmaier Lachsschinken?
Hofmaier Lachsschinken hat 3,5 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 93 % der Fischprodukte und 96 % aller Produkte.
Ist Hofmaier Lachsschinken ballaststoffreich?
Für Hofmaier Lachsschinken ist kein Ballaststoffwert angegeben, deshalb lässt sich das nicht sagen.
Ist Hofmaier Lachsschinken zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Hofmaier Lachsschinken hat 0,6 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Hofmaier Lachsschinken?
Hofmaier Lachsschinken hat einen Gesund-Score von mindestens 26 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „eher ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet Hofmaier Lachsschinken im Vergleich zu anderen Produkten aus Fischprodukte ab?
Hofmaier Lachsschinken hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 9 % der Fischprodukte (Platz 339 oder besser von 389) und als mindestens 24 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Hofmaier Lachsschinken mit höherem Gesund-Score?
Hofmaier Lachsschinken hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Ballaststoffe (nicht angegeben), Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 150 g entspricht 1,5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Hofmaier Lachsschinken 150 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4316268462266
- Packung
- 150 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- a9d6163bb1dd96dd7de0edbde880731f7d399b5489020d9b887e9f74ce539741
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.