Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Hellmann's Vegan Mayo
Hellmann's Vegan Mayo ist eine Sauce oder ein Würzmittel mit viel Eiweiß, aber auch viel Kalorien und gesättigten Fettsäuren. Mit mindestens 45 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „mittel“ – besser als mindestens 79 % der Saucen und Würzmittel und mindestens 44 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
473 kcalEnergie / 100 mlViel im Vergleich zu allen Produkten
3,3 gdavon Zucker / 100 mlEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
3,3 gEiweiß / 100 mlViel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 ml
| Nährwert | pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 2.011 kJ / 473 kcalviel |
| Fett | 50,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4 gviel |
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
| davon Zucker | 3,3 geher wenig |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 3,3 gviel |
| Salz | < 0,01 geher wenig |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 ml
Nährwerte im Vergleich
Hellmann's Vegan Mayo neben 572 Produkten aus Saucen & Würzmittel, je 100 ml.
- Kalorien473 kcalviel
Mehr Kalorien als 86 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 90 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 kcal bis 753 kcal, typisch 134 kcal.
- Zucker3,3 geher wenig
Weniger Zucker als 71 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 62 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 82,2 g, typisch 7,6 g.
- Eiweiß3,3 gviel
Mehr Eiweiß als 80 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 85 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 21,3 g, typisch 1,3 g.
- Ballaststoffe0 gmittel
Weniger Ballaststoffe als 80 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 55 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 10 g, typisch 0,5 g.
- Gesättigte Fettsäuren4 gviel
Mehr gesättigte Fettsäuren als 84 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 84 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 22 g, typisch 0,3 g.
- Salz< 0,01 geher wenig
Weniger Salz als 98 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 78 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: < 0,01 g bis 32,3 g, typisch 1,8 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 6 + Zucker 1 + gesättigte Fettsäuren 4 = 11
Pluspunkte keine (0)
Eiweiß 1 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 11 − 0 = 11 → mindestens 45 von 100
So wird aus 11 Rechenpunkten der Score 45: 11 bis 18 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 26 bis 45 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Die Nährwerte sind je 100 ml angegeben und werden je 100 g gelesen. Die Rechnung nimmt die ungünstigste Dichte aus dem dokumentierten Bereich an (Öle 0,90 bis 0,93 g/ml, flüssige oder streichfähige Produkte 0,90 bis 1,30 g/ml, höchstens 1,0 g/ml).
- Nach der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten über 40 % nicht möglich. Er zählt hier als 0.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Hellmann's Vegan Mayo in Saucen & Würzmittel ab
mind. Platz 109 von 560 in Saucen & Würzmittel (gleichauf mit 12 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 79 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und mind. 44 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 45 von 100 (mittel).
Andere Produkte in Saucen & Würzmittel (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Hellmann's Vegan Mayo
Verglichen werden Produkte aus Saucen & Würzmittel mit Angaben je 100 ml. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Saucen & Würzmittel
Aus Saucen & Würzmittel. Der Score von Hellmann's Vegan Mayo ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Heinz Zero Tomaten Ketchup 400 mlGesund-Score mind. 62eher gesundVergleichen: Hellmann's Vegan Mayo und Heinz Zero Tomaten Ketchup 400 ml
Cucina Pasta-Sauce Napoletana 400 mlGesund-Score mind. 66eher gesundVergleichen: Hellmann's Vegan Mayo und Cucina Pasta-Sauce Napoletana 400 ml
dmBio Sos bolognese vegan eco 350 mlGesund-Score mind. 66eher gesundVergleichen: Hellmann's Vegan Mayo und dmBio Sos bolognese vegan eco 350 ml
dmBio Tomatensauce gegrillte Paprika 325 mlGesund-Score mind. 66eher gesundVergleichen: Hellmann's Vegan Mayo und dmBio Tomatensauce gegrillte Paprika 325 ml
10 schnelle Antworten zu Hellmann's Vegan Mayo
Wie viele Kalorien hat Hellmann's Vegan Mayo?
Hellmann's Vegan Mayo hat 473 kcal pro 100 ml. Das ist mehr als bei 86 % der Saucen und Würzmittel und 90 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Wie viel Eiweiß hat Hellmann's Vegan Mayo?
Hellmann's Vegan Mayo hat 3,3 g Eiweiß pro 100 ml. Das ist mehr als bei 80 % der Saucen und Würzmittel und 85 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Wie viel Zucker hat Hellmann's Vegan Mayo?
Hellmann's Vegan Mayo hat 3,3 g Zucker pro 100 ml. Das ist weniger als bei 71 % der Saucen und Würzmittel und 62 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Wie viel Fett hat Hellmann's Vegan Mayo?
Hellmann's Vegan Mayo hat 50,7 g Fett pro 100 ml, davon 4 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 84 % der Saucen und Würzmittel und 84 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Wie viel Salz hat Hellmann's Vegan Mayo?
Hellmann's Vegan Mayo hat < 0,01 g Salz pro 100 ml. Das ist weniger als bei 98 % der Saucen und Würzmittel und 78 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Ist Hellmann's Vegan Mayo ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: Hellmann's Vegan Mayo hat 0 g Ballaststoffe pro 100 ml; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 3 g pro 100 kcal.
Ist Hellmann's Vegan Mayo zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten nein: Hellmann's Vegan Mayo hat 3,3 g Zucker pro 100 ml; „zuckerarm“ erlaubt nach EU-Recht höchstens 2,5 g pro 100 ml.
Welchen Gesund-Score hat Hellmann's Vegan Mayo?
Hellmann's Vegan Mayo hat einen Gesund-Score von mindestens 45 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „mittel“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet Hellmann's Vegan Mayo im Vergleich zu anderen Produkten aus Saucen & Würzmittel ab?
Hellmann's Vegan Mayo hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 79 % der Saucen und Würzmittel (Platz 109 oder besser von 560) und als mindestens 44 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Hellmann's Vegan Mayo mit höherem Gesund-Score?
Hellmann's Vegan Mayo hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 430 ml entspricht 4,3 mal der Bezugsgröße von 100 ml. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Hellmann's Vegan Mayo 430 ml
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 8721201906961
- Packung
- 430 ml
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-c)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 040cffec1b6fa4c65ccd9509a61bfbf496e08b9e7d8c03225fd6939ded1ad29e
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a929d518bc9cf51eba0f78b0f9ae567904538ad19c4d5362a4db33dd648023d2
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
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Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.