Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Hellmann's Mayonnaise
Hellmann's Mayonnaise ist eine Sauce oder ein Würzmittel mit viel Kalorien und Salz. Mit mindestens 23 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „eher ungesund“ – besser als mindestens 14 % der Saucen und Würzmittel und mindestens 15 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
682 kcalEnergie / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
1,3 gdavon Zucker / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
1 gEiweiß / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2.852 kJ / 682 kcalviel |
| Fett | 75 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,8 geher viel |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 1,3 geher wenig |
| Ballaststoffe | Nicht angegeben |
| Eiweiß | 1 gwenig |
| Salz | 1,7 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Hellmann's Mayonnaise neben 743 Produkten aus Saucen & Würzmittel, je 100 g.
- Kalorien682 kcalviel
Mehr Kalorien als 98 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 98 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 kcal bis 744 kcal, typisch 131 kcal.
- Zucker1,3 geher wenig
Weniger Zucker als 85 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 74 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 91 g, typisch 4,8 g.
- Eiweiß1 gwenig
Weniger Eiweiß als 82 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 89 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 60 g, typisch 2,4 g.
- Gesättigte Fettsäuren5,8 geher viel
Mehr gesättigte Fettsäuren als 89 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 66 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 56,6 g, typisch 0,9 g.
- Salz1,7 gviel
Mehr Salz als 59 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 84 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: < 0,01 g bis 100 g, typisch 1,4 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
- Nicht belegt und deshalb unbekannt: Ballaststoffe.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 8 + gesättigte Fettsäuren 5 + Salz 8 = 21
Pluspunkte keine (0)
Ergebnis 21 − 0 = 21 → mindestens 23 von 100
So wird aus 21 Rechenpunkten der Score 23: 19 oder mehr Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 0 bis 25 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Ballaststoffe sind nicht angegeben und zählen hier als 0.
- Nach der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten über 40 % nicht möglich. Er zählt hier als 0.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Hellmann's Mayonnaise in Saucen & Würzmittel ab
mind. Platz 603 von 729 in Saucen & Würzmittel (gleichauf mit 23 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 14 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und mind. 15 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 23 von 100 (eher ungesund).
Andere Produkte in Saucen & Würzmittel (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Hellmann's Mayonnaise
Verglichen werden Produkte aus Saucen & Würzmittel mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Saucen & Würzmittel
Aus Saucen & Würzmittel. Der Score von Hellmann's Mayonnaise ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Freshona Tomate Frito 200 gGesund-Score 89gesundVergleichen: Hellmann's Mayonnaise und Freshona Tomate Frito 200 g
Heinz Beanz ohne Zuckerzusatz in Tomatensauce 415 gGesund-Score 89gesundVergleichen: Hellmann's Mayonnaise und Heinz Beanz ohne Zuckerzusatz in Tomatensauce 415 g
Lidl Weiße Riesenbohnen in Tomatensoße 400 gGesund-Score 89gesundVergleichen: Hellmann's Mayonnaise und Lidl Weiße Riesenbohnen in Tomatensoße 400 g
1001 delights Ajvar 350 gGesund-Score 86gesundVergleichen: Hellmann's Mayonnaise und 1001 delights Ajvar 350 g
10 schnelle Antworten zu Hellmann's Mayonnaise
Wie viele Kalorien hat Hellmann's Mayonnaise?
Hellmann's Mayonnaise hat 682 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 98 % der Saucen und Würzmittel und 98 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Hellmann's Mayonnaise?
Hellmann's Mayonnaise hat 1 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 82 % der Saucen und Würzmittel und 89 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Hellmann's Mayonnaise?
Hellmann's Mayonnaise hat 1,3 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 85 % der Saucen und Würzmittel und 74 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Hellmann's Mayonnaise?
Hellmann's Mayonnaise hat 75 g Fett pro 100 g, davon 5,8 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 89 % der Saucen und Würzmittel und 66 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Hellmann's Mayonnaise?
Hellmann's Mayonnaise hat 1,7 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 59 % der Saucen und Würzmittel und 84 % aller Produkte.
Ist Hellmann's Mayonnaise ballaststoffreich?
Für Hellmann's Mayonnaise ist kein Ballaststoffwert angegeben, deshalb lässt sich das nicht sagen.
Ist Hellmann's Mayonnaise zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Hellmann's Mayonnaise hat 1,3 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Hellmann's Mayonnaise?
Hellmann's Mayonnaise hat einen Gesund-Score von mindestens 23 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „eher ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet Hellmann's Mayonnaise im Vergleich zu anderen Produkten aus Saucen & Würzmittel ab?
Hellmann's Mayonnaise hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 14 % der Saucen und Würzmittel (Platz 603 oder besser von 729) und als mindestens 15 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Hellmann's Mayonnaise mit höherem Gesund-Score?
Hellmann's Mayonnaise hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Ballaststoffe (nicht angegeben), Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 404 g entspricht 4,04 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Hellmann's Mayonnaise 404 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 8720182580160
- Packung
- 404 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-b)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 2a1a7b68d20d33db3bd855e1ed1e6489d838e3a097c348c42b64260d23022349
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- b293e5d58bcd96171f7f821633133899701f4f00f95a51830542bc4a7032a84e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.