Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Frießinger Mühle Bio Spezialmehl für Pizza ist ein Reis- oder Getreideprodukt mit wenig Zucker, gesättigten Fettsäuren und Salz. Mit 86 von 100 Punkten gilt es als gesund – besser als 87 % der Reis- und Getreideprodukte und 94 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.414 kJ / 339 kcal |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 gwenig |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| davon Zucker | 0,4 gwenig |
| Ballaststoffe | 6,8 gviel |
| Eiweiß | 12 geher viel |
| Salz | 0,01 gwenig |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Frießinger Mühle Bio Spezialmehl für Pizza neben 548 Produkten aus Reis & Getreide, je 100 g.
Weniger Kalorien als 66 % der Produkte in Reis & Getreide und 47 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 11 kcal bis 607 kcal, typisch 350 kcal.
Weniger Zucker als 82 % der Produkte in Reis & Getreide und 91 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 0 g bis 57,3 g, typisch 1 g.
Mehr Eiweiß als 72 % der Produkte in Reis & Getreide und 72 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 0 g bis 32 g, typisch 7,7 g.
Mehr Ballaststoffe als 79 % der Produkte in Reis & Getreide und 80 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 0,1 g bis 79 g, typisch 3 g.
Weniger gesättigte Fettsäuren als 84 % der Produkte in Reis & Getreide und 86 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 0 g bis 24 g, typisch 0,4 g.
Weniger Salz als 57 % der Produkte in Reis & Getreide und 86 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 0 g bis 3,6 g, typisch 0,03 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 4 = 4
Pluspunkte Ballaststoffe 4 + Eiweiß 4 = 8
Ergebnis 4 − 8 = −4 → 86 von 100
So wird aus −4 Rechenpunkten der Score 86: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
Platz 54 von 534 in Reis & Getreide (gleichauf mit 14 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 87 % der Produkte in Reis & Getreide und 94 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 86 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Reis & Getreide (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Frießinger Mühle Bio Spezialmehl für Pizza
Verglichen werden Produkte aus Reis & Getreide mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Aus Reis & Getreide, mit mindestens 5 Punkten mehr als Frießinger Mühle Bio Spezialmehl für Pizza. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Frießinger Mühle Bio Spezialmehl für Pizza hat 339 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 66 % der Reis- und Getreideprodukte und 47 % aller Produkte.
Frießinger Mühle Bio Spezialmehl für Pizza hat 12 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 72 % der Reis- und Getreideprodukte und 72 % aller Produkte.
Frießinger Mühle Bio Spezialmehl für Pizza hat 0,4 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 82 % der Reis- und Getreideprodukte und 91 % aller Produkte.
Frießinger Mühle Bio Spezialmehl für Pizza hat 1 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 84 % der Reis- und Getreideprodukte und 86 % aller Produkte.
Frießinger Mühle Bio Spezialmehl für Pizza hat 0,01 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 57 % der Reis- und Getreideprodukte und 86 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten ja: Frießinger Mühle Bio Spezialmehl für Pizza hat 6,8 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Nach den angegebenen Werten ja: Frießinger Mühle Bio Spezialmehl für Pizza hat 0,4 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Frießinger Mühle Bio Spezialmehl für Pizza hat einen Gesund-Score von 86 von 100 Punkten und gilt damit als gesund.
Frießinger Mühle Bio Spezialmehl für Pizza hat einen höheren Gesund-Score als 87 % der Reis- und Getreideprodukte (Platz 54 von 534) und als 94 % aller bewerteten Produkte.
Frießinger Mühle Bio Spezialmehl für Pizza hat 86 Punkte; Alnatura Reiswaffeln 100 g aus derselben Kategorie erreicht 91 von 100 Punkten, also 5 Punkte mehr. Alnatura Reiswaffeln 100 g ansehen
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 1.000 g entspricht 10 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
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Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.