Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Eridanous Aubergine in tomato sauce ist eine Sauce oder ein Würzmittel mit wenig Zucker. Mit mindestens 60 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „eher gesund“ – besser als mindestens 70 % der Saucen und Würzmittel und mindestens 64 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
Insider-Tipps
Redaktionell gesammelte und zusammengefasste Hinweise, Stand 7. November 2026. Sie stammen nicht notwendigerweise von Personen, die das Produkt gekauft haben, und sind weder geprüfte Kundenbewertungen noch eine Bewertung durch Gesund-Score. Quellen: nutrifoodindex.com (neuer Tab).
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 640 kJ / 155 kcaleher wenig |
| Fett | 14,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Eiweiß | 1,2 gwenig |
| Salz | 0,94 geher viel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Eridanous Aubergine in tomato sauce neben 743 Produkten aus Saucen & Würzmittel, je 100 g.
Mehr Kalorien als 55 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 24 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 kcal bis 744 kcal, typisch 131 kcal.
Weniger Zucker als 69 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 58 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 91 g, typisch 4,8 g.
Weniger Eiweiß als 75 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 87 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 60 g, typisch 2,4 g.
Mehr Ballaststoffe als 65 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 45 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 42,5 g, typisch 1,7 g.
Mehr gesättigte Fettsäuren als 69 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 50 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 56,6 g, typisch 0,9 g.
Weniger Salz als 70 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 36 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: < 0,01 g bis 100 g, typisch 1,4 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 1 + gesättigte Fettsäuren 2 + Salz 4 = 7
Pluspunkte Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte 2 = 2
Ergebnis 7 − 2 = 5 → mindestens 60 von 100
So wird aus 5 Rechenpunkten der Score 60: 3 bis 10 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 46 bis 65 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
mind. Platz 188 von 729 in Saucen & Würzmittel (gleichauf mit 29 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 70 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und mind. 64 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 60 von 100 (eher gesund).
Andere Produkte in Saucen & Würzmittel (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Eridanous Aubergine in tomato sauce
Verglichen werden Produkte aus Saucen & Würzmittel mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Aus Saucen & Würzmittel. Der Score von Eridanous Aubergine in tomato sauce ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Eridanous Aubergine in tomato sauce hat 155 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 55 % der Saucen und Würzmittel und 24 % aller Produkte.
Eridanous Aubergine in tomato sauce hat 1,2 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 75 % der Saucen und Würzmittel und 87 % aller Produkte.
Eridanous Aubergine in tomato sauce hat 3 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 69 % der Saucen und Würzmittel und 58 % aller Produkte.
Eridanous Aubergine in tomato sauce hat 14,1 g Fett pro 100 g, davon 2,3 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 69 % der Saucen und Würzmittel und 50 % aller Produkte.
Eridanous Aubergine in tomato sauce hat 0,94 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 70 % der Saucen und Würzmittel und 36 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten nein: Eridanous Aubergine in tomato sauce hat 2,5 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Nach den angegebenen Werten ja: Eridanous Aubergine in tomato sauce hat 3 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Eridanous Aubergine in tomato sauce hat einen Gesund-Score von mindestens 60 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „eher gesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Eridanous Aubergine in tomato sauce hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 70 % der Saucen und Würzmittel (Platz 188 oder besser von 729) und als mindestens 64 % aller bewerteten Produkte.
Eridanous Aubergine in tomato sauce hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 280 g entspricht 2,8 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
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