Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
enerBio Rossmann Tofu Bratwurst
enerBio Rossmann Tofu Bratwurst ist ein Tofu mit viel Eiweiß, aber auch viel Salz. Mit mindestens 45 von 100 Punkten liegt er mindestens im Bereich „mittel“ – besser als mindestens 6 % der Tofusorten und mindestens 44 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
249 kcalEnergie / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
1,6 gdavon Zucker / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
25 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.041 kJ / 249 kcaleher wenig |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| davon Zucker | 1,6 geher wenig |
| Ballaststoffe | 3,5 g |
| Eiweiß | 25 gviel |
| Salz | 1,5 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
enerBio Rossmann Tofu Bratwurst neben 73 Produkten aus Tofu, je 100 g.
- Kalorien249 kcaleher wenig
Mehr Kalorien als 93 % der Produkte in Tofu und 38 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 46 kcal bis 275 kcal, typisch 149 kcal.
- Zucker1,6 geher wenig
Mehr Zucker als 92 % der Produkte in Tofu und 27 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 0 g bis 3 g, typisch 0,5 g.
- Eiweiß25 gviel
Mehr Eiweiß als 97 % der Produkte in Tofu und 93 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 5,3 g bis 29 g, typisch 15,3 g.
- Ballaststoffe3,5 gmittel
Mehr Ballaststoffe als 71 % der Produkte in Tofu und 57 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 0,1 g bis 9,8 g, typisch 1,9 g.
- Gesättigte Fettsäuren2,2 gmittel
Mehr gesättigte Fettsäuren als 88 % der Produkte in Tofu und 49 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 0,4 g bis 9,3 g, typisch 1,4 g.
- Salz1,5 gviel
Mehr Salz als 86 % der Produkte in Tofu und 80 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 0 g bis 2,3 g, typisch 0,8 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 3 + gesättigte Fettsäuren 2 + Salz 7 = 12
Pluspunkte Ballaststoffe 1 = 1
Eiweiß 7 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 12 − 1 = 11 → mindestens 45 von 100
So wird aus 11 Rechenpunkten der Score 45: 11 bis 18 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 26 bis 45 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Aus der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten von mindestens 0 % belegt. Ein höherer Anteil ist nicht ausgeschlossen und zählt hier nicht.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet enerBio Rossmann Tofu Bratwurst in Tofu ab
mind. Platz 68 von 73 in Tofu (gleichauf mit 1 weiteren Produkt)
Besser bewertet als mind. 6 % der Produkte in Tofu und mind. 44 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 45 von 100 (mittel).
Andere Produkte in Tofu (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) enerBio Rossmann Tofu Bratwurst
Verglichen werden Produkte aus Tofu mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Tofu
Aus Tofu. Der Score von enerBio Rossmann Tofu Bratwurst ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Edeka My Veggie Tofu geräuchert 350 gGesund-Score 89gesundVergleichen: enerBio Rossmann Tofu Bratwurst und Edeka My Veggie Tofu geräuchert 350 g
REWE Bio Tofu Natur 200 gGesund-Score 87gesundVergleichen: enerBio Rossmann Tofu Bratwurst und REWE Bio Tofu Natur 200 g
Vemondo Natur Tofu 400 gGesund-Score 87gesundVergleichen: enerBio Rossmann Tofu Bratwurst und Vemondo Natur Tofu 400 g
Vemondo Tofu Natur 400 gGesund-Score 87gesundVergleichen: enerBio Rossmann Tofu Bratwurst und Vemondo Tofu Natur 400 g
10 schnelle Antworten zu enerBio Rossmann Tofu Bratwurst
Wie viele Kalorien hat enerBio Rossmann Tofu Bratwurst?
enerBio Rossmann Tofu Bratwurst hat 249 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 93 % der Tofusorten und 38 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat enerBio Rossmann Tofu Bratwurst?
enerBio Rossmann Tofu Bratwurst hat 25 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 97 % der Tofusorten und 93 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat enerBio Rossmann Tofu Bratwurst?
enerBio Rossmann Tofu Bratwurst hat 1,6 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 92 % der Tofusorten und 27 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat enerBio Rossmann Tofu Bratwurst?
enerBio Rossmann Tofu Bratwurst hat 14 g Fett pro 100 g, davon 2,2 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 88 % der Tofusorten und 49 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat enerBio Rossmann Tofu Bratwurst?
enerBio Rossmann Tofu Bratwurst hat 1,5 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 86 % der Tofusorten und 80 % aller Produkte.
Ist enerBio Rossmann Tofu Bratwurst ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: enerBio Rossmann Tofu Bratwurst hat 3,5 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Ist enerBio Rossmann Tofu Bratwurst zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: enerBio Rossmann Tofu Bratwurst hat 1,6 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat enerBio Rossmann Tofu Bratwurst?
enerBio Rossmann Tofu Bratwurst hat einen Gesund-Score von mindestens 45 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „mittel“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet enerBio Rossmann Tofu Bratwurst im Vergleich zu anderen Produkten aus Tofu ab?
enerBio Rossmann Tofu Bratwurst hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 6 % der Tofusorten (Platz 68 oder besser von 73) und als mindestens 44 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu enerBio Rossmann Tofu Bratwurst mit höherem Gesund-Score?
enerBio Rossmann Tofu Bratwurst hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 250 g entspricht 2,5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- enerBio Rossmann Tofu Bratwurst 250 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4305615677910
- Packung
- 250 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-b)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- d17089935d5255c14b07ae4202e17d373bfe8913ab227686983f41cbc6a472d7
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- b293e5d58bcd96171f7f821633133899701f4f00f95a51830542bc4a7032a84e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.