Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Edeka Saure Sahne
Edeka Saure Sahne ist eine Milch mit wenig Kalorien. Mit 54 von 100 Punkten gilt sie als mittel – besser als 83 % der Milchsorten und 56 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
118 kcalEnergie / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
3,5 gdavon Zucker / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
3 gEiweiß / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 491 kJ / 118 kcalwenig |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,9 geher viel |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| davon Zucker | 3,5 g |
| Ballaststoffe | 1,4 geher wenig |
| Eiweiß | 3 geher wenig |
| Salz | 0,1 geher wenig |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Edeka Saure Sahne neben 121 Produkten aus Milch, je 100 g.
- Kalorien118 kcalwenig
Weniger Kalorien als 81 % der Produkte in Milch und 80 % aller Produkte. Spanne in Milch: 38 kcal bis 750 kcal, typisch 293 kcal.
- Zucker3,5 gmittel
Weniger Zucker als 70 % der Produkte in Milch und 53 % aller Produkte. Spanne in Milch: 0,6 g bis 75,4 g, typisch 6 g.
- Eiweiß3 geher wenig
Weniger Eiweiß als 60 % der Produkte in Milch und 78 % aller Produkte. Spanne in Milch: 0 g bis 25 g, typisch 3,3 g.
- Ballaststoffe1,4 geher wenig
Mehr Ballaststoffe als 54 % der Produkte in Milch und 30 % aller Produkte. Spanne in Milch: 0 g bis 9,5 g, typisch 0,5 g.
- Gesättigte Fettsäuren6,9 geher viel
Weniger gesättigte Fettsäuren als 63 % der Produkte in Milch und 29 % aller Produkte. Spanne in Milch: 0 g bis 56 g, typisch 16 g.
- Salz0,1 geher wenig
Weniger Salz als 60 % der Produkte in Milch und 70 % aller Produkte. Spanne in Milch: 0,01 g bis 0,9 g, typisch 0,14 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 1 + Zucker 1 + gesättigte Fettsäuren 6 = 8
Pluspunkte Eiweiß 1 = 1
Ergebnis 8 − 1 = 7 → 54 von 100
So wird aus 7 Rechenpunkten der Score 54: 3 bis 10 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 46 bis 65 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Die Angaben beziehen sich auf das Produkt wie verkauft (über 400 kJ je 100 g). Es wird als Lebensmittel nach der allgemeinen Formel bewertet, wie jedes geprüfte Produkt der Methodik gs-npm-1.0, und nicht als zubereitetes Getränk.
- Nach der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten über 40 % nicht möglich. Er zählt hier als 0.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Edeka Saure Sahne in Milch ab
Platz 12 von 114 in Milch (gleichauf mit 8 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 83 % der Produkte in Milch und 56 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 54 von 100 (mittel).
Andere Produkte in Milch (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Edeka Saure Sahne
Verglichen werden Produkte aus Milch mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Bessere Alternativen
Aus Milch, mit mindestens 5 Punkten mehr als Edeka Saure Sahne. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Milsani Kondensmilch 340 gGesund-Score 60eher gesund+6 PunkteVergleichen: Edeka Saure Sahne und Milsani Kondensmilch 340 g
Upländer Bauernmolkerei Weidemilch Buttermilch 500 gGesund-Score 68eher gesund+14 PunkteVergleichen: Edeka Saure Sahne und Upländer Bauernmolkerei Weidemilch Buttermilch 500 g
Dennree Fettarmer Weidemilchjogurt mild 500 gGesund-Score 67eher gesund+13 PunkteVergleichen: Edeka Saure Sahne und Dennree Fettarmer Weidemilchjogurt mild 500 g
Gläserne Molkerei Weidemilch Jogurt mild Demeter 500 gGesund-Score 67eher gesund+13 PunkteVergleichen: Edeka Saure Sahne und Gläserne Molkerei Weidemilch Jogurt mild Demeter 500 g
10 schnelle Antworten zu Edeka Saure Sahne
Wie viele Kalorien hat Edeka Saure Sahne?
Edeka Saure Sahne hat 118 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 81 % der Milchsorten und 80 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Edeka Saure Sahne?
Edeka Saure Sahne hat 3 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 60 % der Milchsorten und 78 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Edeka Saure Sahne?
Edeka Saure Sahne hat 3,5 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 70 % der Milchsorten und 53 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Edeka Saure Sahne?
Edeka Saure Sahne hat 10 g Fett pro 100 g, davon 6,9 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 63 % der Milchsorten und 29 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Edeka Saure Sahne?
Edeka Saure Sahne hat 0,1 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 60 % der Milchsorten und 70 % aller Produkte.
Ist Edeka Saure Sahne ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: Edeka Saure Sahne hat 1,4 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Ist Edeka Saure Sahne zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Edeka Saure Sahne hat 3,5 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Edeka Saure Sahne?
Edeka Saure Sahne hat einen Gesund-Score von 54 von 100 Punkten und gilt damit als mittel.
Wie schneidet Edeka Saure Sahne im Vergleich zu anderen Produkten aus Milch ab?
Edeka Saure Sahne hat einen höheren Gesund-Score als 83 % der Milchsorten (Platz 12 von 114) und als 56 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Edeka Saure Sahne mit höherem Gesund-Score?
Edeka Saure Sahne hat 54 Punkte; Milsani Kondensmilch 340 g aus derselben Kategorie erreicht 60 von 100 Punkten, also 6 Punkte mehr. Milsani Kondensmilch 340 g ansehen
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 200 g entspricht 2 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Edeka Saure Sahne 200 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4311501495407
- Packung
- 200 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-d)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- b48d3b8a978fe95e7ca5dc6543e89d4c42cca35c140040e4103738ff74f82792
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- 7985f8a4c7ae8923a94078c775bd9f0ac2a6e8b80e1dbf75367bfa1da410cd46
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
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