Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
BioBio Roggen-Vollkornbrot
BioBio Roggen-Vollkornbrot ist ein Brot mit viel Ballaststoffen. Mit 80 von 100 Punkten gilt es als gesund – besser als 69 % der Brote und 81 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
202 kcalEnergie / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
3,7 gdavon Zucker / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
5,1 gEiweiß / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 851 kJ / 202 kcaleher wenig |
| Fett | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 geher wenig |
| Kohlenhydrate | 37,9 g |
| davon Zucker | 3,7 g |
| Ballaststoffe | 9,9 gviel |
| Eiweiß | 5,1 geher wenig |
| Salz | 1,2 geher viel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
BioBio Roggen-Vollkornbrot neben 749 Produkten aus Brot & Knäckebrot, je 100 g.
- Kalorien202 kcaleher wenig
Weniger Kalorien als 95 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 68 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 70 kcal bis 720 kcal, typisch 272 kcal.
- Zucker3,7 gmittel
Mehr Zucker als 68 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 47 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0 g bis 52 g, typisch 2,9 g.
- Eiweiß5,1 geher wenig
Weniger Eiweiß als 94 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 65 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0,5 g bis 60 g, typisch 8,8 g.
- Ballaststoffe9,9 gviel
Mehr Ballaststoffe als 86 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 91 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0,5 g bis 26 g, typisch 5,7 g.
- Gesättigte Fettsäuren0,5 geher wenig
Weniger gesättigte Fettsäuren als 59 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 73 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: 0 g bis 39 g, typisch 0,7 g.
- Salz1,2 geher viel
Mehr Salz als 61 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 72 % aller Produkte. Spanne in Brot & Knäckebrot: < 0,01 g bis 6 g, typisch 1,1 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 2 + Zucker 1 + Salz 5 = 8
Pluspunkte Ballaststoffe 5 + Eiweiß 2 = 7
Ergebnis 8 − 7 = 1 → 80 von 100
So wird aus 1 Rechenpunkten der Score 80: 1 bis 2 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 66 bis 80 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet BioBio Roggen-Vollkornbrot in Brot & Knäckebrot ab
Platz 148 von 729 in Brot & Knäckebrot (gleichauf mit 79 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 69 % der Produkte in Brot & Knäckebrot und 81 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 80 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Brot & Knäckebrot (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) BioBio Roggen-Vollkornbrot
Verglichen werden Produkte aus Brot & Knäckebrot mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Bessere Alternativen
Aus Brot & Knäckebrot, mit mindestens 5 Punkten mehr als BioBio Roggen-Vollkornbrot. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
dmBio Eiweißbrot 250 gGesund-Score 87gesund+7 PunkteVergleichen: BioBio Roggen-Vollkornbrot und dmBio Eiweißbrot 250 g
Goldähren Eiweiss Brot 500 gGesund-Score 86gesund+6 PunkteVergleichen: BioBio Roggen-Vollkornbrot und Goldähren Eiweiss Brot 500 g
Lieken Urkorn Proteinbrot 500 gGesund-Score 86gesund+6 PunkteVergleichen: BioBio Roggen-Vollkornbrot und Lieken Urkorn Proteinbrot 500 g
Edeka Eiweiß Brot 500 gGesund-Score 85gesund+5 PunkteVergleichen: BioBio Roggen-Vollkornbrot und Edeka Eiweiß Brot 500 g
10 schnelle Antworten zu BioBio Roggen-Vollkornbrot
Wie viele Kalorien hat BioBio Roggen-Vollkornbrot?
BioBio Roggen-Vollkornbrot hat 202 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 95 % der Brote und 68 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat BioBio Roggen-Vollkornbrot?
BioBio Roggen-Vollkornbrot hat 5,1 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 94 % der Brote und 65 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat BioBio Roggen-Vollkornbrot?
BioBio Roggen-Vollkornbrot hat 3,7 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 68 % der Brote und 47 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat BioBio Roggen-Vollkornbrot?
BioBio Roggen-Vollkornbrot hat 1,1 g Fett pro 100 g, davon 0,5 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 59 % der Brote und 73 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat BioBio Roggen-Vollkornbrot?
BioBio Roggen-Vollkornbrot hat 1,2 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 61 % der Brote und 72 % aller Produkte.
Ist BioBio Roggen-Vollkornbrot ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten ja: BioBio Roggen-Vollkornbrot hat 9,9 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Ist BioBio Roggen-Vollkornbrot zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: BioBio Roggen-Vollkornbrot hat 3,7 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat BioBio Roggen-Vollkornbrot?
BioBio Roggen-Vollkornbrot hat einen Gesund-Score von 80 von 100 Punkten und gilt damit als gesund.
Wie schneidet BioBio Roggen-Vollkornbrot im Vergleich zu anderen Produkten aus Brot & Knäckebrot ab?
BioBio Roggen-Vollkornbrot hat einen höheren Gesund-Score als 69 % der Brote (Platz 148 von 729) und als 81 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu BioBio Roggen-Vollkornbrot mit höherem Gesund-Score?
BioBio Roggen-Vollkornbrot hat 80 Punkte; dmBio Eiweißbrot 250 g aus derselben Kategorie erreicht 87 von 100 Punkten, also 7 Punkte mehr. dmBio Eiweißbrot 250 g ansehen
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 500 g entspricht 5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- BioBio Roggen-Vollkornbrot 500 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4316268494281
- Packung
- 500 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 9557bae2510b6d4221c15faf6aae10b8e3d067d51988905471a0b464a8596525
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.