Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Berief Bio Tofu Gehacktes
Berief Bio Tofu Gehacktes ist ein Tofu mit viel Eiweiß sowie wenig Zucker. Mit mindestens 66 von 100 Punkten liegt er mindestens im Bereich „eher gesund“ – besser als mindestens 14 % der Tofusorten und mindestens 74 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
267 kcalEnergie / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
0,8 gdavon Zucker / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
21 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.111 kJ / 267 kcal |
| Fett | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0,8 gwenig |
| Ballaststoffe | 0,4 gwenig |
| Eiweiß | 21 gviel |
| Salz | 0,93 geher viel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Berief Bio Tofu Gehacktes neben 73 Produkten aus Tofu, je 100 g.
- Kalorien267 kcalmittel
Mehr Kalorien als 95 % der Produkte in Tofu und 41 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 46 kcal bis 275 kcal, typisch 149 kcal.
- Zucker0,8 gwenig
Mehr Zucker als 77 % der Produkte in Tofu und 17 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 0 g bis 3 g, typisch 0,5 g.
- Eiweiß21 gviel
Mehr Eiweiß als 90 % der Produkte in Tofu und 88 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 5,3 g bis 29 g, typisch 15,3 g.
- Ballaststoffe0,4 gwenig
Weniger Ballaststoffe als 94 % der Produkte in Tofu und 82 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 0,1 g bis 9,8 g, typisch 1,9 g.
- Gesättigte Fettsäuren2,9 gmittel
Mehr gesättigte Fettsäuren als 94 % der Produkte in Tofu und 54 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 0,4 g bis 9,3 g, typisch 1,4 g.
- Salz0,93 geher viel
Mehr Salz als 65 % der Produkte in Tofu und 62 % aller Produkte. Spanne in Tofu: 0 g bis 2,3 g, typisch 0,8 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 3 + gesättigte Fettsäuren 2 + Salz 4 = 9
Pluspunkte Eiweiß 7 = 7
Ergebnis 9 − 7 = 2 → mindestens 66 von 100
So wird aus 2 Rechenpunkten der Score 66: 1 bis 2 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 66 bis 80 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Aus der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten von mindestens 0 % belegt. Ein höherer Anteil ist nicht ausgeschlossen und zählt hier nicht.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Berief Bio Tofu Gehacktes in Tofu ab
mind. Platz 58 von 73 in Tofu (gleichauf mit 5 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 14 % der Produkte in Tofu und mind. 74 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 66 von 100 (eher gesund).
Andere Produkte in Tofu (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Berief Bio Tofu Gehacktes
Verglichen werden Produkte aus Tofu mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Tofu
Aus Tofu. Der Score von Berief Bio Tofu Gehacktes ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Edeka My Veggie Tofu geräuchert 350 gGesund-Score 89gesundVergleichen: Berief Bio Tofu Gehacktes und Edeka My Veggie Tofu geräuchert 350 g
REWE Bio Tofu Natur 200 gGesund-Score 87gesundVergleichen: Berief Bio Tofu Gehacktes und REWE Bio Tofu Natur 200 g
Vemondo Natur Tofu 400 gGesund-Score 87gesundVergleichen: Berief Bio Tofu Gehacktes und Vemondo Natur Tofu 400 g
Vemondo Tofu Natur 400 gGesund-Score 87gesundVergleichen: Berief Bio Tofu Gehacktes und Vemondo Tofu Natur 400 g
10 schnelle Antworten zu Berief Bio Tofu Gehacktes
Wie viele Kalorien hat Berief Bio Tofu Gehacktes?
Berief Bio Tofu Gehacktes hat 267 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 95 % der Tofusorten und 41 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Berief Bio Tofu Gehacktes?
Berief Bio Tofu Gehacktes hat 21 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 90 % der Tofusorten und 88 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Berief Bio Tofu Gehacktes?
Berief Bio Tofu Gehacktes hat 0,8 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 77 % der Tofusorten und 17 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Berief Bio Tofu Gehacktes?
Berief Bio Tofu Gehacktes hat 18 g Fett pro 100 g, davon 2,9 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 94 % der Tofusorten und 54 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Berief Bio Tofu Gehacktes?
Berief Bio Tofu Gehacktes hat 0,93 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 65 % der Tofusorten und 62 % aller Produkte.
Ist Berief Bio Tofu Gehacktes ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: Berief Bio Tofu Gehacktes hat 0,4 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Ist Berief Bio Tofu Gehacktes zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Berief Bio Tofu Gehacktes hat 0,8 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Berief Bio Tofu Gehacktes?
Berief Bio Tofu Gehacktes hat einen Gesund-Score von mindestens 66 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „eher gesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet Berief Bio Tofu Gehacktes im Vergleich zu anderen Produkten aus Tofu ab?
Berief Bio Tofu Gehacktes hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 14 % der Tofusorten (Platz 58 oder besser von 73) und als mindestens 74 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Berief Bio Tofu Gehacktes mit höherem Gesund-Score?
Berief Bio Tofu Gehacktes hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 180 g entspricht 1,8 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Berief Bio Tofu Gehacktes 180 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4004790103251
- Packung
- 180 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-b)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 4f2d36839086bd3ea82f715e9910ea2d48d2ce67e758a3a9040951a2f83a0431
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- b293e5d58bcd96171f7f821633133899701f4f00f95a51830542bc4a7032a84e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.