Alnatura
Alnatura vegane Seitan-Bratwurst
Die Quelle nennt 81 % Seitan, der aus Wasser und Weizeneiweiß besteht. Sonnenblumenöl, Zwiebeln und Gewürze kommen hinzu. Die Tabelle enthält 23 g Eiweiß und 1,5 g Salz je 100 g.
235 kcalEnergie / 100 g
1,3 gdavon Zucker / 100 g
23 gEiweiß / 100 g
Woraus bestehen die 81 % Seitan?
81 % Seitan bedeutet nicht 81 % reines Weizeneiweiß. Die Werte beschreiben die Wurst aus der Packung; beim Braten zugegebenes Fett gehört erst zur zubereiteten Mahlzeit.
Nährwerte
Angaben pro 100 g
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie (kJ) | 982 kJ |
| Energie (kcal) | 235 kcal |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 2,9 g |
| Eiweiß | 23 g |
| Salz | 1,5 g |
Zutaten
Was steckt drin?
SEITAN* 81% (Wasser, WEIZENEIWEIß*), Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Hefeextrakt*, Speisesalz, Gewürze*, WEIZENSTÄRKE*, Verdickungsmittel: Agar-Agar*, Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl* *aus biologischer Landwirtschaft
Die Zutatenliste wird in der Schreibweise der Quelle wiedergegeben. Beachte bei Allergien die Angaben auf deiner Packung.
Bewertung
Was beeinflusst die 65 Punkte?
Ungünstige Punkte
- Energie: 2 Punkte
- Gesättigte Fettsäuren: 1 Punkt
- Salz: 7 Punkte
Berücksichtigte günstige Punkte
- Eiweiß: 7 Punkte
10 ungünstige minus 7 berücksichtigte günstige Punkte ergeben 3 Rechenpunkte. Dieses Ergebnis wird auf die Gesund-Score-Skala von 0 bis 100 übertragen.
Quellen
Woher kommen die Angaben?
GTIN: 4104420245600
- Alnatura
Quelle abgerufen am 6.10.2026