Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Alnatura Rote Bratwurst aus Seitan (haltbar) ist ein Reis- oder Getreideprodukt mit viel Eiweiß, aber auch viel Salz. Mit 66 von 100 Punkten gilt es als eher gesund – besser als 30 % der Reis- und Getreideprodukte und 74 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 982 kJ / 234 kcaleher wenig |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 geher wenig |
| Kohlenhydrate | 5,3 g |
| davon Zucker | 1,6 geher wenig |
| Ballaststoffe | 1,5 geher wenig |
| Eiweiß | 30 gviel |
| Salz | 1,6 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Alnatura Rote Bratwurst aus Seitan (haltbar) neben 548 Produkten aus Reis & Getreide, je 100 g.
Weniger Kalorien als 74 % der Produkte in Reis & Getreide und 64 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 11 kcal bis 607 kcal, typisch 350 kcal.
Mehr Zucker als 61 % der Produkte in Reis & Getreide und 27 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 0 g bis 57,3 g, typisch 1 g.
Mehr Eiweiß als 99 % der Produkte in Reis & Getreide und 97 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 0 g bis 32 g, typisch 7,7 g.
Weniger Ballaststoffe als 76 % der Produkte in Reis & Getreide und 66 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 0,1 g bis 79 g, typisch 3 g.
Mehr gesättigte Fettsäuren als 76 % der Produkte in Reis & Getreide und 33 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 0 g bis 24 g, typisch 0,4 g.
Mehr Salz als 97 % der Produkte in Reis & Getreide und 82 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 0 g bis 3,6 g, typisch 0,03 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 2 + Salz 7 = 9
Pluspunkte Eiweiß 7 = 7
Ergebnis 9 − 7 = 2 → 66 von 100
So wird aus 2 Rechenpunkten der Score 66: 1 bis 2 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 66 bis 80 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
Platz 297 von 534 in Reis & Getreide (gleichauf mit 79 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 30 % der Produkte in Reis & Getreide und 74 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 66 von 100 (eher gesund).
Andere Produkte in Reis & Getreide (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Alnatura Rote Bratwurst aus Seitan (haltbar)
Verglichen werden Produkte aus Reis & Getreide mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Aus Reis & Getreide, mit mindestens 5 Punkten mehr als Alnatura Rote Bratwurst aus Seitan (haltbar). Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Alnatura Rote Bratwurst aus Seitan (haltbar) hat 234 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 74 % der Reis- und Getreideprodukte und 64 % aller Produkte.
Alnatura Rote Bratwurst aus Seitan (haltbar) hat 30 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 99 % der Reis- und Getreideprodukte und 97 % aller Produkte.
Alnatura Rote Bratwurst aus Seitan (haltbar) hat 1,6 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 61 % der Reis- und Getreideprodukte und 27 % aller Produkte.
Alnatura Rote Bratwurst aus Seitan (haltbar) hat 10 g Fett pro 100 g, davon 1 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 76 % der Reis- und Getreideprodukte und 33 % aller Produkte.
Alnatura Rote Bratwurst aus Seitan (haltbar) hat 1,6 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 97 % der Reis- und Getreideprodukte und 82 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten nein: Alnatura Rote Bratwurst aus Seitan (haltbar) hat 1,5 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Nach den angegebenen Werten ja: Alnatura Rote Bratwurst aus Seitan (haltbar) hat 1,6 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Alnatura Rote Bratwurst aus Seitan (haltbar) hat einen Gesund-Score von 66 von 100 Punkten und gilt damit als eher gesund.
Alnatura Rote Bratwurst aus Seitan (haltbar) hat einen höheren Gesund-Score als 30 % der Reis- und Getreideprodukte (Platz 297 von 534) und als 74 % aller bewerteten Produkte.
Alnatura Rote Bratwurst aus Seitan (haltbar) hat 66 Punkte; Alnatura Reiswaffeln 100 g aus derselben Kategorie erreicht 91 von 100 Punkten, also 25 Punkte mehr. Alnatura Reiswaffeln 100 g ansehen
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Von den 5,3 g Kohlenhydraten sind 1,6 g Zucker, jeweils pro 100 g. Zucker ist in der Kohlenhydratmenge enthalten und kommt nicht zusätzlich dazu. Ob er zugesetzt wurde, geht aus dieser Zahl allein nicht hervor.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
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