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Alnatura Alnatura Soja Sauce Shoyu: Produktbild
Foto: org-alnatura / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Alnatura Soja Sauce Shoyu

Alnatura · Saucen & Würzmittel · Packung 287 g

Alnatura Soja Sauce Shoyu ist eine Sauce oder ein Würzmittel mit wenig Kalorien und gesättigten Fettsäuren, aber auch viel Salz. Mit 23 von 100 Punkten gilt es als eher ungesund – besser als 14 % der Saucen und Würzmittel und 15 % aller Produkte.

Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)

Vergleichen
87 kcalEnergie / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
2,4 gdavon Zucker / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
11 gEiweiß / 100 gEher viel im Vergleich zu allen Produkten

Insider-Tipps

Was andere zu Alnatura Soja Sauce Shoyu sagen

  • Zunächst sparsam dosieren: Eine CodeCheck-Einzelmeinung findet sie zu salzig, ein anderer Kommentar lobt den Geschmack.
  • 15 ml enthalten rund 2,4 g Salz (15,9 g je 100 ml): Vor zusätzlichem Salzen erst probieren.
  • Nach dem Öffnen gut verschlossen kühlen: Das rät der Hersteller.

Redaktionell gesammelte und zusammengefasste Hinweise, Stand 5. November 2026. Sie stammen nicht notwendigerweise von Personen, die das Produkt gekauft haben, und sind weder geprüfte Kundenbewertungen noch eine Bewertung durch Gesund-Score. Quellen: codecheck.info (neuer Tab), alnatura.de (neuer Tab).

Nährwerte pro 100 g

Nährwertpro 100 g
Energie370 kJ / 87 kcalwenig
Fett0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1 gwenig
Kohlenhydrate9,9 g
davon Zucker2,4 geher wenig
Ballaststoffe1,8 geher wenig
Eiweiß11 geher viel
Salz15,9 gviel

günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g

Nährwerte im Vergleich

Alnatura Soja Sauce Shoyu neben 743 Produkten aus Saucen & Würzmittel, je 100 g.

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Zutaten

Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.

Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.

So kommt die Zahl zustande

Alnatura Soja Sauce Shoyu hat wenige Kalorien und gesättigte Fettsäuren, aber auch viel Salz. Mit 23 von 100 Punkten liegt der Gesund-Score im Bereich „eher ungesund“.

Minuspunkte Energie 1 + Salz 20 = 21

Pluspunkte keine (0)

Eiweiß 4 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.

Ergebnis 21 − 0 = 21 → 23 von 100

So wird aus 21 Rechenpunkten der Score 23: 19 oder mehr Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 0 bis 25 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle

  • Aus der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten von mindestens 33 % belegt. Mehr Punkte sind nach der Liste nicht möglich.

Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode

So schneidet Alnatura Soja Sauce Shoyu in Saucen & Würzmittel ab

Platz 603 von 729 in Saucen & Würzmittel (gleichauf mit 23 weiteren Produkten)

Besser bewertet als 14 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 15 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 23 von 100 (eher ungesund).

Andere Produkte in Saucen & Würzmittel (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Alnatura Soja Sauce Shoyu

Verglichen werden Produkte aus Saucen & Würzmittel mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.

Bessere Alternativen

Aus Saucen & Würzmittel, mit mindestens 5 Punkten mehr als Alnatura Soja Sauce Shoyu. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.

Alle Produkte in Saucen & Würzmittel

10 schnelle Antworten zu Alnatura Soja Sauce Shoyu

Wie viele Kalorien hat Alnatura Soja Sauce Shoyu?

Alnatura Soja Sauce Shoyu hat 87 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 68 % der Saucen und Würzmittel und 87 % aller Produkte.

Wie viel Eiweiß hat Alnatura Soja Sauce Shoyu?

Alnatura Soja Sauce Shoyu hat 11 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 93 % der Saucen und Würzmittel und 68 % aller Produkte.

Wie viel Zucker hat Alnatura Soja Sauce Shoyu?

Alnatura Soja Sauce Shoyu hat 2,4 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 75 % der Saucen und Würzmittel und 64 % aller Produkte.

Wie viel Fett hat Alnatura Soja Sauce Shoyu?

Alnatura Soja Sauce Shoyu hat 0,5 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 71 % der Saucen und Würzmittel und 86 % aller Produkte.

Wie viel Salz hat Alnatura Soja Sauce Shoyu?

Alnatura Soja Sauce Shoyu hat 15,9 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 92 % der Saucen und Würzmittel und 99 % aller Produkte.

Ist Alnatura Soja Sauce Shoyu ballaststoffreich?

Nach den angegebenen Werten nein: Alnatura Soja Sauce Shoyu hat 1,8 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.

Ist Alnatura Soja Sauce Shoyu zuckerarm?

Nach den angegebenen Werten ja: Alnatura Soja Sauce Shoyu hat 2,4 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).

Welchen Gesund-Score hat Alnatura Soja Sauce Shoyu?

Alnatura Soja Sauce Shoyu hat einen Gesund-Score von 23 von 100 Punkten und gilt damit als eher ungesund.

Wie schneidet Alnatura Soja Sauce Shoyu im Vergleich zu anderen Produkten aus Saucen & Würzmittel ab?

Alnatura Soja Sauce Shoyu hat einen höheren Gesund-Score als 14 % der Saucen und Würzmittel (Platz 603 von 729) und als 15 % aller bewerteten Produkte.

Gibt es eine Alternative zu Alnatura Soja Sauce Shoyu mit höherem Gesund-Score?

Alnatura Soja Sauce Shoyu hat 23 Punkte; Freshona Tomate Frito 200 g aus derselben Kategorie erreicht 89 von 100 Punkten, also 66 Punkte mehr. Freshona Tomate Frito 200 g ansehen

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Quelle und Datenstand

Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.

Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)

Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.

Technische Details

Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.

Packung und Bezugsgröße

Die Packung mit 287 g entspricht 2,87 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.

Vollständiger Produktname
Alnatura Soja Sauce Shoyu 287 g
Quelle der Nährwerte
Open Food Facts
Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
nicht angegeben
OFF-Exportstand
19.9.2026
Barcode
4104420031722
Packung
287 g
Methodikversion
gs-npm-1.1-off (Release score-release-b)
Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
ae9cd203f586546a917fc634350cd32e22f6a6d7ba6df8f68487a6f0202e6a3c
Zutatenliste
Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
Export (Prüfsumme)
f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
Prüfsumme der Berechnungsdatei
b293e5d58bcd96171f7f821633133899701f4f00f95a51830542bc4a7032a84e

Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)

Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.

Angabe falsch oder veraltet? Korrektur melden

So liest du die Angaben auf der Packung.

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