Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Wolf Gelbwurst ist eine Wurst oder ein Aufschnitt mit wenig Zucker, aber auch viel gesättigten Fettsäuren und Salz. Mit mindestens 18 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „ungesund“ – besser als mindestens 32 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und mindestens 9 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.235 kJ / 295 kcal |
| Fett | 27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,5 gviel |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0,8 gwenig |
| Ballaststoffe | 0 gwenig |
| Eiweiß | 11,5 geher viel |
| Salz | 2,5 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Wolf Gelbwurst neben 405 Produkten aus Wurst & Aufschnitt, je 100 g.
Mehr Kalorien als 65 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 45 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 67 kcal bis 554 kcal, typisch 247 kcal.
Weniger Zucker als 62 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 80 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0 g bis 21 g, typisch 1 g.
Weniger Eiweiß als 81 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 28 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 1 g bis 41 g, typisch 19,5 g.
Weniger Ballaststoffe als 53 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 87 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0 g bis 17 g, typisch 0 g.
Mehr gesättigte Fettsäuren als 79 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 81 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0,2 g bis 19,8 g, typisch 6,2 g.
Mehr Salz als 57 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 93 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: < 0,01 g bis 6,3 g, typisch 2,3 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 3 + gesättigte Fettsäuren 10 + Salz 12 = 25
Pluspunkte keine (0)
Eiweiß 2 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 25 − 0 = 25 → mindestens 18 von 100
So wird aus 25 Rechenpunkten der Score 18: 19 oder mehr Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 0 bis 25 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
mind. Platz 265 von 397 in Wurst & Aufschnitt (gleichauf mit 7 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 32 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und mind. 9 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 18 von 100 (ungesund).
Andere Produkte in Wurst & Aufschnitt (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Wolf Gelbwurst
Verglichen werden Produkte aus Wurst & Aufschnitt mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Aus Wurst & Aufschnitt. Der Score von Wolf Gelbwurst ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Wolf Gelbwurst hat 295 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 65 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 45 % aller Produkte.
Wolf Gelbwurst hat 11,5 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 81 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 28 % aller Produkte.
Wolf Gelbwurst hat 0,8 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 62 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 80 % aller Produkte.
Wolf Gelbwurst hat 27 g Fett pro 100 g, davon 12,5 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 79 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 81 % aller Produkte.
Wolf Gelbwurst hat 2,5 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 57 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 93 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten nein: Wolf Gelbwurst hat 0 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Nach den angegebenen Werten ja: Wolf Gelbwurst hat 0,8 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Wolf Gelbwurst hat einen Gesund-Score von mindestens 18 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wolf Gelbwurst hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 32 % der Wurst- und Aufschnittprodukte (Platz 265 oder besser von 397) und als mindestens 9 % aller bewerteten Produkte.
Wolf Gelbwurst hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Von den 1 g Kohlenhydraten sind 0,8 g Zucker, jeweils pro 100 g. Zucker ist in der Kohlenhydratmenge enthalten und kommt nicht zusätzlich dazu. Ob er zugesetzt wurde, geht aus dieser Zahl allein nicht hervor.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
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