Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Aldi Koch-Hinterschinken XXL
Aldi Koch-Hinterschinken XXL ist eine Wurst oder ein Aufschnitt mit viel Eiweiß sowie wenig Kalorien und Zucker, aber auch viel Salz. Mit mindestens 54 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „mittel“ – besser als mindestens 92 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und mindestens 56 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
103 kcalEnergie / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
0,9 gdavon Zucker / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
20 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
Insider-Tipps
Was andere zu Aldi Koch-Hinterschinken XXL sagen
- Größere Menge zeitnah verbrauchen: Der Prospekt nennt 250 g; „XXL“ verlängert die Haltbarkeit nach dem Öffnen nicht.
- Durchgehend kühlen und nur die benötigte Menge herausnehmen: Die Verbraucherzentrale empfiehlt für Schinken und Wurst 4–7 °C. Die Packungsangabe hat Vorrang.
- Geöffnet gut verschließen und innerhalb weniger Tage essen: REWE nennt für Kochschinken allgemein 3–4 Tage im Kühlschrank. Eine kürzere Vorgabe auf der Packung beachten.
- Überschüsse frühzeitig portionsweise einfrieren: In geeignete Gefrierbeutel umpacken und Luft herausstreichen; nicht erst am Ende der geöffneten Lagerzeit damit beginnen.
Redaktionell gesammelte und zusammengefasste Hinweise, Stand 5. November 2026. Sie stammen nicht notwendigerweise von Personen, die das Produkt gekauft haben, und sind weder geprüfte Kundenbewertungen noch eine Bewertung durch Gesund-Score. Quellen: kauf-park.de (neuer Tab), verbraucherzentrale.de (neuer Tab), rewe.de (neuer Tab).
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 431 kJ / 103 kcalwenig |
| Fett | 2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 geher wenig |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0,9 gwenig |
| Ballaststoffe | Nicht angegeben |
| Eiweiß | 20 gviel |
| Salz | 1,7 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Aldi Koch-Hinterschinken XXL neben 405 Produkten aus Wurst & Aufschnitt, je 100 g.
- Kalorien103 kcalwenig
Weniger Kalorien als 92 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 83 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 67 kcal bis 554 kcal, typisch 247 kcal.
- Zucker0,9 gwenig
Weniger Zucker als 55 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 79 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0 g bis 21 g, typisch 1 g.
- Eiweiß20 gviel
Mehr Eiweiß als 51 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 87 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 1 g bis 41 g, typisch 19,5 g.
- Gesättigte Fettsäuren0,8 geher wenig
Weniger gesättigte Fettsäuren als 85 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 67 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0,2 g bis 19,8 g, typisch 6,2 g.
- Salz1,7 gviel
Weniger Salz als 85 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 14 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: < 0,01 g bis 6,3 g, typisch 2,3 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
- Nicht belegt und deshalb unbekannt: Ballaststoffe.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 1 + Salz 8 = 9
Pluspunkte Eiweiß 2 = 2
Ergebnis 9 − 2 = 7 → mindestens 54 von 100
So wird aus 7 Rechenpunkten der Score 54: 3 bis 10 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 46 bis 65 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Ballaststoffe sind nicht angegeben und zählen hier als 0.
- Für Fleisch- und Wurstprodukte gilt die Regel für rotes Fleisch, die günstige Eiweißpunkte begrenzt.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Aldi Koch-Hinterschinken XXL in Wurst & Aufschnitt ab
mind. Platz 19 von 397 in Wurst & Aufschnitt (gleichauf mit 13 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 92 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und mind. 56 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 54 von 100 (mittel).
Andere Produkte in Wurst & Aufschnitt (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Aldi Koch-Hinterschinken XXL
Verglichen werden Produkte aus Wurst & Aufschnitt mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Wurst & Aufschnitt
Aus Wurst & Aufschnitt. Der Score von Aldi Koch-Hinterschinken XXL ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Rügenwalder Mühle Vegane Abenteuer Mortadella 80 gGesund-Score mind. 81gesundVergleichen: Aldi Koch-Hinterschinken XXL und Rügenwalder Mühle Vegane Abenteuer Mortadella 80 g
Cucina Prosciutto Cotto 120 gGesund-Score mind. 80gesundVergleichen: Aldi Koch-Hinterschinken XXL und Cucina Prosciutto Cotto 120 g
Lidl Affettato vegetale gusto prosciutto cotto 90 gGesund-Score mind. 80gesundVergleichen: Aldi Koch-Hinterschinken XXL und Lidl Affettato vegetale gusto prosciutto cotto 90 g
Billie Green Mortadella Gartenkräuter 80 gGesund-Score mind. 66eher gesundVergleichen: Aldi Koch-Hinterschinken XXL und Billie Green Mortadella Gartenkräuter 80 g
10 schnelle Antworten zu Aldi Koch-Hinterschinken XXL
Wie viele Kalorien hat Aldi Koch-Hinterschinken XXL?
Aldi Koch-Hinterschinken XXL hat 103 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 92 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 83 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Aldi Koch-Hinterschinken XXL?
Aldi Koch-Hinterschinken XXL hat 20 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 51 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 87 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Aldi Koch-Hinterschinken XXL?
Aldi Koch-Hinterschinken XXL hat 0,9 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 55 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 79 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Aldi Koch-Hinterschinken XXL?
Aldi Koch-Hinterschinken XXL hat 2 g Fett pro 100 g, davon 0,8 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 85 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 67 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Aldi Koch-Hinterschinken XXL?
Aldi Koch-Hinterschinken XXL hat 1,7 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 85 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 14 % aller Produkte.
Ist Aldi Koch-Hinterschinken XXL ballaststoffreich?
Für Aldi Koch-Hinterschinken XXL ist kein Ballaststoffwert angegeben, deshalb lässt sich das nicht sagen.
Ist Aldi Koch-Hinterschinken XXL zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Aldi Koch-Hinterschinken XXL hat 0,9 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Aldi Koch-Hinterschinken XXL?
Aldi Koch-Hinterschinken XXL hat einen Gesund-Score von mindestens 54 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „mittel“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet Aldi Koch-Hinterschinken XXL im Vergleich zu anderen Produkten aus Wurst & Aufschnitt ab?
Aldi Koch-Hinterschinken XXL hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 92 % der Wurst- und Aufschnittprodukte (Platz 19 oder besser von 397) und als mindestens 56 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Aldi Koch-Hinterschinken XXL mit höherem Gesund-Score?
Aldi Koch-Hinterschinken XXL hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Ballaststoffe (nicht angegeben), Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 250 g entspricht 2,5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Aldi Koch-Hinterschinken XXL 250 g
- Name und Marke im Originaleintrag
- Aldi Koch-Hinterschinken XXL 250 g · Aldi
- Namensdarstellung
- Grundlage der Namensdarstellung (neuer Tab)
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4047247108072
- Packung
- 250 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 5d2aa4d65be90603115e1eb9ac908c0de177d20eb81393812cfaebbef8505703
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.