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Wilhelm Brandenburg Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken: Produktbild
Foto: mark101080 / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken

Wilhelm Brandenburg · Wurst & Aufschnitt · Packung 100 g

Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken ist eine Wurst oder ein Aufschnitt mit viel Eiweiß sowie wenig Zucker, aber auch viel Salz. Mit mindestens 14 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „ungesund“ – besser als mindestens 22 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und mindestens 5 % aller Produkte.

Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)

Vergleichen
261 kcalEnergie / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
0,8 gdavon Zucker / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
26 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten

Nährwerte pro 100 g

Nährwertpro 100 g
Energie1.088 kJ / 261 kcal
Fett17 g
davon gesättigte Fettsäuren6 geher viel
Kohlenhydrate1 g
davon Zucker0,8 gwenig
BallaststoffeNicht angegeben
Eiweiß26 gviel
Salz5,5 gviel

günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g

Nährwerte im Vergleich

Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken neben 405 Produkten aus Wurst & Aufschnitt, je 100 g.

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Zutaten

Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.

Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.

  • Nicht belegt und deshalb unbekannt: Ballaststoffe.

So kommt die Zahl zustande

Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken hat viel Eiweiß sowie wenig Zucker, aber auch viel Salz. Mit mindestens 14 von 100 Punkten liegt der Gesund-Score im Bereich „ungesund“.

Minuspunkte Energie 3 + gesättigte Fettsäuren 5 + Salz 20 = 28

Pluspunkte keine (0)

Eiweiß 2 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.

Ergebnis 28 − 0 = 28 → mindestens 14 von 100

So wird aus 28 Rechenpunkten der Score 14: 19 oder mehr Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 0 bis 25 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle

  • Ballaststoffe sind nicht angegeben und zählen hier als 0.
  • Für Fleisch- und Wurstprodukte gilt die Regel für rotes Fleisch, die günstige Eiweißpunkte begrenzt.

Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode

So schneidet Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken in Wurst & Aufschnitt ab

mind. Platz 295 von 397 in Wurst & Aufschnitt (gleichauf mit 14 weiteren Produkten)

Besser bewertet als mind. 22 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und mind. 5 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 14 von 100 (ungesund).

Andere Produkte in Wurst & Aufschnitt (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken

Verglichen werden Produkte aus Wurst & Aufschnitt mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.

Gut bewertete Produkte in Wurst & Aufschnitt

Aus Wurst & Aufschnitt. Der Score von Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.

Alle Produkte in Wurst & Aufschnitt

10 schnelle Antworten zu Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken

Wie viele Kalorien hat Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken?

Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken hat 261 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 54 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 40 % aller Produkte.

Wie viel Eiweiß hat Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken?

Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken hat 26 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 83 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 95 % aller Produkte.

Wie viel Zucker hat Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken?

Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken hat 0,8 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 62 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 80 % aller Produkte.

Wie viel Fett hat Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken?

Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken hat 17 g Fett pro 100 g, davon 6 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 50 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 32 % aller Produkte.

Wie viel Salz hat Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken?

Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken hat 5,5 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 97 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 98 % aller Produkte.

Ist Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken ballaststoffreich?

Für Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken ist kein Ballaststoffwert angegeben, deshalb lässt sich das nicht sagen.

Ist Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken zuckerarm?

Nach den angegebenen Werten ja: Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken hat 0,8 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).

Welchen Gesund-Score hat Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken?

Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken hat einen Gesund-Score von mindestens 14 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.

Wie schneidet Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken im Vergleich zu anderen Produkten aus Wurst & Aufschnitt ab?

Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 22 % der Wurst- und Aufschnittprodukte (Platz 295 oder besser von 397) und als mindestens 5 % aller bewerteten Produkte.

Gibt es eine Alternative zu Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken mit höherem Gesund-Score?

Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.

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Quelle und Datenstand

Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.

Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)

Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Ballaststoffe (nicht angegeben), Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.

Technische Details

Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.

Kohlenhydrate und Zucker

Von den 1 g Kohlenhydraten sind 0,8 g Zucker, jeweils pro 100 g. Zucker ist in der Kohlenhydratmenge enthalten und kommt nicht zusätzlich dazu. Ob er zugesetzt wurde, geht aus dieser Zahl allein nicht hervor.

Vollständiger Produktname
Wilhelm Brandenburg Schwarzwälder Schinken 100 g
Quelle der Nährwerte
Open Food Facts
Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
nicht angegeben
OFF-Exportstand
19.9.2026
Barcode
4008128077146
Packung
100 g
Methodikversion
gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
4f0b40c34d3302512c9534862f0938cd8ec865d7f1fe92df4bc42419cfac3154
Export (Prüfsumme)
f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
Prüfsumme der Berechnungsdatei
a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e

Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)

Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.

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So liest du die Angaben auf der Packung.

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