Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Schär Mix it! universal
Schär Mix it! universal ist ein Mehl oder eine Backzutat mit wenig gesättigten Fettsäuren. Mit 57 von 100 Punkten gilt es als mittel – besser als 61 % der Mehle und Backzutaten und 59 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
352 kcalEnergie / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
3 gdavon Zucker / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
3,3 gEiweiß / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.496 kJ / 352 kcal |
| Fett | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 gwenig |
| Kohlenhydrate | 82 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 1,9 geher wenig |
| Eiweiß | 3,3 geher wenig |
| Salz | 0,75 g |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Schär Mix it! universal neben 83 Produkten aus Mehl & Backzutaten, je 100 g.
- Kalorien352 kcalmittel
Weniger Kalorien als 50 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 43 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 kcal bis 575 kcal, typisch 352 kcal.
- Zucker3 gmittel
Mehr Zucker als 71 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 39 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 100 g, typisch 1,9 g.
- Eiweiß3,3 geher wenig
Weniger Eiweiß als 62 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 76 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 44,5 g, typisch 5 g.
- Ballaststoffe1,9 geher wenig
Weniger Ballaststoffe als 63 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 61 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 80 g, typisch 2,6 g.
- Gesättigte Fettsäuren0,2 gwenig
Weniger gesättigte Fettsäuren als 57 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 82 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 30 g, typisch 0,5 g.
- Salz0,75 gmittel
Mehr Salz als 62 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 56 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 57,5 g, typisch 0,55 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 4 + Salz 3 = 7
Pluspunkte Eiweiß 1 = 1
Ergebnis 7 − 1 = 6 → 57 von 100
So wird aus 6 Rechenpunkten der Score 57: 3 bis 10 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 46 bis 65 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Schär Mix it! universal in Mehl & Backzutaten ab
Platz 30 von 81 in Mehl & Backzutaten (gleichauf mit 2 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 61 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 59 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 57 von 100 (mittel).
Andere Produkte in Mehl & Backzutaten (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Schär Mix it! universal
Verglichen werden Produkte aus Mehl & Backzutaten mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Bessere Alternativen
Aus Mehl & Backzutaten, mit mindestens 5 Punkten mehr als Schär Mix it! universal. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Belbake Mehl Weizenmehl Type 405 1 kgGesund-Score 82gesund+25 PunkteVergleichen: Schär Mix it! universal und Belbake Mehl Weizenmehl Type 405 1 kg
Schär Mehl 1 kgGesund-Score 66eher gesund+9 PunkteVergleichen: Schär Mix it! universal und Schär Mehl 1 kg
dmBio Speisestärke 250 gGesund-Score 62eher gesund+5 PunkteVergleichen: Schär Mix it! universal und dmBio Speisestärke 250 g
Maizena Maisstärke 250 gGesund-Score 62eher gesund+5 PunkteVergleichen: Schär Mix it! universal und Maizena Maisstärke 250 g
10 schnelle Antworten zu Schär Mix it! universal
Wie viele Kalorien hat Schär Mix it! universal?
Schär Mix it! universal hat 352 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 50 % der Mehle und Backzutaten und 56 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Schär Mix it! universal?
Schär Mix it! universal hat 3,3 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 62 % der Mehle und Backzutaten und 76 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Schär Mix it! universal?
Schär Mix it! universal hat 3 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 71 % der Mehle und Backzutaten und 39 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Schär Mix it! universal?
Schär Mix it! universal hat 0,7 g Fett pro 100 g, davon 0,2 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 57 % der Mehle und Backzutaten und 82 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Schär Mix it! universal?
Schär Mix it! universal hat 0,75 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 62 % der Mehle und Backzutaten und 56 % aller Produkte.
Ist Schär Mix it! universal ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: Schär Mix it! universal hat 1,9 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Ist Schär Mix it! universal zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Schär Mix it! universal hat 3 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Schär Mix it! universal?
Schär Mix it! universal hat einen Gesund-Score von 57 von 100 Punkten und gilt damit als mittel.
Wie schneidet Schär Mix it! universal im Vergleich zu anderen Produkten aus Mehl & Backzutaten ab?
Schär Mix it! universal hat einen höheren Gesund-Score als 61 % der Mehle und Backzutaten (Platz 30 von 81) und als 59 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Schär Mix it! universal mit höherem Gesund-Score?
Schär Mix it! universal hat 57 Punkte; Belbake Mehl Weizenmehl Type 405 1 kg aus derselben Kategorie erreicht 82 von 100 Punkten, also 25 Punkte mehr. Belbake Mehl Weizenmehl Type 405 1 kg ansehen
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 876 g entspricht 8,76 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Schär Mix it! universal 876 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 8008698013113
- Packung
- 876 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 79400f11301170f8de4270df5691ca5997b450f43d86cad3d3fba840f920ad3b
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.