Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Mühlenhof Schinkenwurst
Mühlenhof Schinkenwurst ist eine Wurst oder ein Aufschnitt mit wenig Zucker, aber auch viel gesättigten Fettsäuren und Salz. Mit mindestens 20 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „eher ungesund“ – besser als mindestens 35 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und mindestens 11 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
280 kcalEnergie / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
0,5 gdavon Zucker / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
11 gEiweiß / 100 gEher viel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.158 kJ / 280 kcal |
| Fett | 26 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17 gviel |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,5 gwenig |
| Ballaststoffe | 0 gwenig |
| Eiweiß | 11 geher viel |
| Salz | 2,1 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Mühlenhof Schinkenwurst neben 405 Produkten aus Wurst & Aufschnitt, je 100 g.
- Kalorien280 kcalmittel
Mehr Kalorien als 60 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 43 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 67 kcal bis 554 kcal, typisch 247 kcal.
- Zucker0,5 gwenig
Weniger Zucker als 70 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 85 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0 g bis 21 g, typisch 1 g.
- Eiweiß11 geher viel
Weniger Eiweiß als 82 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 28 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 1 g bis 41 g, typisch 19,5 g.
- Ballaststoffe0 gwenig
Weniger Ballaststoffe als 53 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 87 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0 g bis 17 g, typisch 0 g.
- Gesättigte Fettsäuren17 gviel
Mehr gesättigte Fettsäuren als 95 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 88 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0,2 g bis 19,8 g, typisch 6,2 g.
- Salz2,1 gviel
Weniger Salz als 59 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 8 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: < 0,01 g bis 6,3 g, typisch 2,3 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 3 + gesättigte Fettsäuren 10 + Salz 10 = 23
Pluspunkte keine (0)
Eiweiß 2 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 23 − 0 = 23 → mindestens 20 von 100
So wird aus 23 Rechenpunkten der Score 20: 19 oder mehr Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 0 bis 25 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Für Fleisch- und Wurstprodukte gilt die Regel für rotes Fleisch, die günstige Eiweißpunkte begrenzt.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Mühlenhof Schinkenwurst in Wurst & Aufschnitt ab
mind. Platz 243 von 397 in Wurst & Aufschnitt (gleichauf mit 14 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 35 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und mind. 11 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 20 von 100 (eher ungesund).
Andere Produkte in Wurst & Aufschnitt (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Mühlenhof Schinkenwurst
Verglichen werden Produkte aus Wurst & Aufschnitt mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Wurst & Aufschnitt
Aus Wurst & Aufschnitt. Der Score von Mühlenhof Schinkenwurst ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Aldi Koch-Hinterschinken XXL 250 gGesund-Score mind. 54mittelVergleichen: Mühlenhof Schinkenwurst und Aldi Koch-Hinterschinken XXL 250 g
Börlunder Hinterschinken 200 gGesund-Score mind. 54mittelVergleichen: Mühlenhof Schinkenwurst und Börlunder Hinterschinken 200 g
ja! Delikatess Kochschinken 200 gGesund-Score mind. 45mittelVergleichen: Mühlenhof Schinkenwurst und ja! Delikatess Kochschinken 200 g
REWE Hinterschinken 80 gGesund-Score mind. 34eher ungesundVergleichen: Mühlenhof Schinkenwurst und REWE Hinterschinken 80 g
10 schnelle Antworten zu Mühlenhof Schinkenwurst
Wie viele Kalorien hat Mühlenhof Schinkenwurst?
Mühlenhof Schinkenwurst hat 280 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 60 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 43 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Mühlenhof Schinkenwurst?
Mühlenhof Schinkenwurst hat 11 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 82 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 28 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Mühlenhof Schinkenwurst?
Mühlenhof Schinkenwurst hat 0,5 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 70 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 85 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Mühlenhof Schinkenwurst?
Mühlenhof Schinkenwurst hat 26 g Fett pro 100 g, davon 17 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 95 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 88 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Mühlenhof Schinkenwurst?
Mühlenhof Schinkenwurst hat 2,1 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 59 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 8 % aller Produkte.
Ist Mühlenhof Schinkenwurst ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: Mühlenhof Schinkenwurst hat 0 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Ist Mühlenhof Schinkenwurst zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Mühlenhof Schinkenwurst hat 0,5 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Mühlenhof Schinkenwurst?
Mühlenhof Schinkenwurst hat einen Gesund-Score von mindestens 20 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „eher ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet Mühlenhof Schinkenwurst im Vergleich zu anderen Produkten aus Wurst & Aufschnitt ab?
Mühlenhof Schinkenwurst hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 35 % der Wurst- und Aufschnittprodukte (Platz 243 oder besser von 397) und als mindestens 11 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Mühlenhof Schinkenwurst mit höherem Gesund-Score?
Mühlenhof Schinkenwurst hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 200 g entspricht 2 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Mühlenhof Schinkenwurst 200 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 25900095
- Packung
- 200 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 8d8a4a390130a0d7f82d66b64321868ebab2c10fb09b14789ac31540985d1981
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
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