Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
ja! Gouda
ja! Gouda ist ein Käse mit viel Eiweiß, aber auch viel gesättigten Fettsäuren und Salz. Mit mindestens 34 von 100 Punkten liegt er mindestens im Bereich „eher ungesund“ – besser als mindestens 27 % der Käsesorten und mindestens 31 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
362 kcalEnergie / 100 gEher viel im Vergleich zu allen Produkten
24 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.483 kJ / 362 kcaleher viel |
| Fett | 29 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,4 gviel |
| Kohlenhydrate | Nicht angegeben |
| davon Zucker | Nicht angegeben |
| Ballaststoffe | Nicht angegeben |
| Eiweiß | 24 gviel |
| Salz | 1,7 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
ja! Gouda neben 1.196 Produkten aus Käse & Frischkäse, je 100 g.
- Kalorien362 kcaleher viel
Mehr Kalorien als 77 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 59 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 48 kcal bis 744 kcal, typisch 301 kcal.
- Eiweiß24 gviel
Mehr Eiweiß als 68 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 92 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 0 g bis 39,2 g, typisch 18,2 g.
- Gesättigte Fettsäuren19,4 gviel
Mehr gesättigte Fettsäuren als 78 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 92 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 0,1 g bis 54,6 g, typisch 16,7 g.
- Salz1,7 gviel
Mehr Salz als 64 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 84 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: < 0,01 g bis 20 g, typisch 1,5 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
- Die Angaben stammen aus Open Food Facts (Exportstand 19.09.2026). Die offizielle Produktseite des Anbieters wurde am 19.10.2026 mit dem OFF-Eintrag abgeglichen; die aktuelle Packung im Regal ist nicht bestätigt.
- Nicht belegt und deshalb unbekannt: Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 4 + gesättigte Fettsäuren 10 + Salz 8 = 22
Pluspunkte Eiweiß 7 = 7
Ergebnis 22 − 7 = 15 → mindestens 34 von 100
So wird aus 15 Rechenpunkten der Score 34: 11 bis 18 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 26 bis 45 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Mindestens ein Wert fehlt in den angezeigten Angaben. Er steht unverändert im Open-Food-Facts-Export und wurde übernommen, weil er für die Produktgruppe plausibel ist.
- Ballaststoffe sind nicht angegeben und zählen hier als 0.
- Ein Obst-, Gemüse- oder Hülsenfruchtanteil über 40 % ist in dieser Produktgruppe nicht zu erwarten und zählt hier als 0.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet ja! Gouda in Käse & Frischkäse ab
mind. Platz 679 von 1.172 in Käse & Frischkäse (gleichauf mit 172 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 27 % der Produkte in Käse & Frischkäse und mind. 31 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 34 von 100 (eher ungesund).
Andere Produkte in Käse & Frischkäse (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) ja! Gouda
Verglichen werden Produkte aus Käse & Frischkäse mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Käse & Frischkäse
Aus Käse & Frischkäse. Der Score von ja! Gouda ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
BioBio Körniger Frischkäse Bio 200 gGesund-Score 66eher gesundVergleichen: ja! Gouda und BioBio Körniger Frischkäse Bio 200 g
Dovgan Family Körniger Frischkäse 33 % Fett 250 gGesund-Score mind. 66eher gesundVergleichen: ja! Gouda und Dovgan Family Körniger Frischkäse 33 % Fett 250 g
Milbona BIO Organic Cottage Cheese 200 gGesund-Score 66eher gesundVergleichen: ja! Gouda und Milbona BIO Organic Cottage Cheese 200 g
Pilos Cream Spread High Protein 200 gGesund-Score 66eher gesundVergleichen: ja! Gouda und Pilos Cream Spread High Protein 200 g
10 schnelle Antworten zu ja! Gouda
Wie viele Kalorien hat ja! Gouda?
ja! Gouda hat 362 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 77 % der Käsesorten und 59 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat ja! Gouda?
ja! Gouda hat 24 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 68 % der Käsesorten und 92 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat ja! Gouda?
Für ja! Gouda ist kein Zuckerwert angegeben.
Wie viel Fett hat ja! Gouda?
ja! Gouda hat 29 g Fett pro 100 g, davon 19,4 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 78 % der Käsesorten und 92 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat ja! Gouda?
ja! Gouda hat 1,7 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 64 % der Käsesorten und 84 % aller Produkte.
Ist ja! Gouda ballaststoffreich?
Für ja! Gouda ist kein Ballaststoffwert angegeben, deshalb lässt sich das nicht sagen.
Ist ja! Gouda zuckerarm?
Für ja! Gouda ist kein Zuckerwert angegeben, deshalb lässt sich das nicht sagen.
Welchen Gesund-Score hat ja! Gouda?
ja! Gouda hat einen Gesund-Score von mindestens 34 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „eher ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet ja! Gouda im Vergleich zu anderen Produkten aus Käse & Frischkäse ab?
ja! Gouda hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 27 % der Käsesorten (Platz 679 oder besser von 1.172) und als mindestens 31 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu ja! Gouda mit höherem Gesund-Score?
ja! Gouda hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Kohlenhydrate (nicht angegeben), Zucker (nicht angegeben), Ballaststoffe (nicht angegeben), Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 400 g entspricht 4 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- ja! Gouda 400 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4337256596961
- Packung
- 400 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-d)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 8f4b6189549b97a704d8a3a22c04b3a3873ab979715b470bfe71044ad6243daf
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Weitere Angaben aus dem Export
- Open Food Facts, derselbe Export, unverändert übernommen; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- 7985f8a4c7ae8923a94078c775bd9f0ac2a6e8b80e1dbf75367bfa1da410cd46
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.