Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
ja! Alpen-Vollmilch
ja! Alpen-Vollmilch ist eine Milch mit viel Zucker und gesättigten Fettsäuren. Mit mindestens 10 von 100 Punkten liegt sie mindestens im Bereich „ungesund“ – besser als mindestens 1 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
539 kcalEnergie / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
56,5 gdavon Zucker / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
6,3 gEiweiß / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2.262 kJ / 539 kcalviel |
| Fett | 31,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,1 gviel |
| Kohlenhydrate | 58,2 g |
| davon Zucker | 56,5 gviel |
| Ballaststoffe | Nicht angegeben |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Salz | 0,3 g |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
ja! Alpen-Vollmilch neben 121 Produkten aus Milch, je 100 g.
- Kalorien539 kcalviel
Mehr Kalorien als 78 % der Produkte in Milch und 87 % aller Produkte. Spanne in Milch: 38 kcal bis 750 kcal, typisch 293 kcal.
- Zucker56,5 gviel
Mehr Zucker als 97 % der Produkte in Milch und 95 % aller Produkte. Spanne in Milch: 0,6 g bis 75,4 g, typisch 6 g.
- Eiweiß6,3 gmittel
Mehr Eiweiß als 60 % der Produkte in Milch und 42 % aller Produkte. Spanne in Milch: 0 g bis 25 g, typisch 3,3 g.
- Gesättigte Fettsäuren19,1 gviel
Mehr gesättigte Fettsäuren als 68 % der Produkte in Milch und 92 % aller Produkte. Spanne in Milch: 0 g bis 56 g, typisch 16 g.
- Salz0,3 gmittel
Mehr Salz als 82 % der Produkte in Milch und 42 % aller Produkte. Spanne in Milch: 0,01 g bis 0,9 g, typisch 0,14 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
- Nicht belegt und deshalb unbekannt: Ballaststoffe.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 6 + Zucker 15 + gesättigte Fettsäuren 10 + Salz 1 = 32
Pluspunkte keine (0)
Eiweiß 2 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 32 − 0 = 32 → mindestens 10 von 100
So wird aus 32 Rechenpunkten der Score 10: 19 oder mehr Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 0 bis 25 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Die Angaben beziehen sich auf das Produkt wie verkauft (über 400 kJ je 100 g). Es wird als Lebensmittel nach der allgemeinen Formel bewertet, wie jedes geprüfte Produkt der Methodik gs-npm-1.0, und nicht als zubereitetes Getränk.
- Ballaststoffe sind nicht angegeben und zählen hier als 0.
- Nach der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten über 40 % nicht möglich. Er zählt hier als 0.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet ja! Alpen-Vollmilch in Milch ab
mind. Platz 110 von 114 in Milch (gleichauf mit 4 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 0 % der Produkte in Milch und mind. 1 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 10 von 100 (ungesund).
Andere Produkte in Milch (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) ja! Alpen-Vollmilch
Verglichen werden Produkte aus Milch mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Milch
Aus Milch. Der Score von ja! Alpen-Vollmilch ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Milsani Kondensmilch 340 gGesund-Score 60eher gesundVergleichen: ja! Alpen-Vollmilch und Milsani Kondensmilch 340 g
Milbona Saure Sahne 200 gGesund-Score 57mittelVergleichen: ja! Alpen-Vollmilch und Milbona Saure Sahne 200 g
Milbona Strawberry Milk Product 200 gGesund-Score 45mittelVergleichen: ja! Alpen-Vollmilch und Milbona Strawberry Milk Product 200 g
DMK Haltbare Schlagsahne 200 gGesund-Score 40mittelVergleichen: ja! Alpen-Vollmilch und DMK Haltbare Schlagsahne 200 g
10 schnelle Antworten zu ja! Alpen-Vollmilch
Wie viele Kalorien hat ja! Alpen-Vollmilch?
ja! Alpen-Vollmilch hat 539 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 78 % der Milchsorten und 87 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat ja! Alpen-Vollmilch?
ja! Alpen-Vollmilch hat 6,3 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 60 % der Milchsorten und 42 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat ja! Alpen-Vollmilch?
ja! Alpen-Vollmilch hat 56,5 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 97 % der Milchsorten und 95 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat ja! Alpen-Vollmilch?
ja! Alpen-Vollmilch hat 31,2 g Fett pro 100 g, davon 19,1 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 68 % der Milchsorten und 92 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat ja! Alpen-Vollmilch?
ja! Alpen-Vollmilch hat 0,3 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 82 % der Milchsorten und 42 % aller Produkte.
Ist ja! Alpen-Vollmilch ballaststoffreich?
Für ja! Alpen-Vollmilch ist kein Ballaststoffwert angegeben, deshalb lässt sich das nicht sagen.
Ist ja! Alpen-Vollmilch zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten nein: ja! Alpen-Vollmilch hat 56,5 g Zucker pro 100 g; „zuckerarm“ erlaubt nach EU-Recht höchstens 5 g pro 100 g.
Welchen Gesund-Score hat ja! Alpen-Vollmilch?
ja! Alpen-Vollmilch hat einen Gesund-Score von mindestens 10 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet ja! Alpen-Vollmilch im Vergleich zu anderen Produkten aus Milch ab?
ja! Alpen-Vollmilch liegt in Milch auf Platz 110 oder besser von 114; insgesamt hat es einen höheren Gesund-Score als mindestens 1 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu ja! Alpen-Vollmilch mit höherem Gesund-Score?
ja! Alpen-Vollmilch hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Ballaststoffe (nicht angegeben), Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Kohlenhydrate und Zucker
Von den 58,2 g Kohlenhydraten sind 56,5 g Zucker, jeweils pro 100 g. Zucker ist in der Kohlenhydratmenge enthalten und kommt nicht zusätzlich dazu. Ob er zugesetzt wurde, geht aus dieser Zahl allein nicht hervor.
- Vollständiger Produktname
- ja! Alpen-Vollmilch 100 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4388840215584
- Packung
- 100 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-d)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 037481ea50102530a6bfd9e11eed47c1a4d2c061b6446e068dbe8e59c3ef9930
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- 7985f8a4c7ae8923a94078c775bd9f0ac2a6e8b80e1dbf75367bfa1da410cd46
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.