Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Houdek Kabanos Klassik ist eine Wurst oder ein Aufschnitt mit viel Eiweiß, aber auch viel Salz. Mit mindestens 17 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „ungesund“ – besser als mindestens 28 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und mindestens 7 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.232 kJ / 297 kcal |
| Fett | 24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 geher viel |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 1 geher wenig |
| Ballaststoffe | 0,5 gwenig |
| Eiweiß | 18,5 gviel |
| Salz | 2,9 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Houdek Kabanos Klassik neben 405 Produkten aus Wurst & Aufschnitt, je 100 g.
Mehr Kalorien als 66 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 45 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 67 kcal bis 554 kcal, typisch 247 kcal.
Mehr Zucker als 44 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 20 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0 g bis 21 g, typisch 1 g.
Weniger Eiweiß als 56 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 13 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 1 g bis 41 g, typisch 19,5 g.
Mehr Ballaststoffe als 61 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 18 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0 g bis 17 g, typisch 0 g.
Mehr gesättigte Fettsäuren als 62 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 77 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0,2 g bis 19,8 g, typisch 6,2 g.
Mehr Salz als 67 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 95 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: < 0,01 g bis 6,3 g, typisch 2,3 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 3 + gesättigte Fettsäuren 9 + Salz 14 = 26
Pluspunkte keine (0)
Eiweiß 2 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 26 − 0 = 26 → mindestens 17 von 100
So wird aus 26 Rechenpunkten der Score 17: 19 oder mehr Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 0 bis 25 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
mind. Platz 273 von 397 in Wurst & Aufschnitt (gleichauf mit 13 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 28 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und mind. 7 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 17 von 100 (ungesund).
Andere Produkte in Wurst & Aufschnitt (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Houdek Kabanos Klassik
Verglichen werden Produkte aus Wurst & Aufschnitt mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Aus Wurst & Aufschnitt. Der Score von Houdek Kabanos Klassik ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Houdek Kabanos Klassik hat 297 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 66 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 45 % aller Produkte.
Houdek Kabanos Klassik hat 18,5 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 56 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 13 % aller Produkte.
Houdek Kabanos Klassik hat 1 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 44 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 20 % aller Produkte.
Houdek Kabanos Klassik hat 24 g Fett pro 100 g, davon 10 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 62 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 77 % aller Produkte.
Houdek Kabanos Klassik hat 2,9 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 67 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 95 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten nein: Houdek Kabanos Klassik hat 0,5 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Nach den angegebenen Werten ja: Houdek Kabanos Klassik hat 1 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Houdek Kabanos Klassik hat einen Gesund-Score von mindestens 17 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Houdek Kabanos Klassik hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 28 % der Wurst- und Aufschnittprodukte (Platz 273 oder besser von 397) und als mindestens 7 % aller bewerteten Produkte.
Houdek Kabanos Klassik hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 150 g entspricht 1,5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
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