Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Hofmaier Edelsalami, geräuchert
Hofmaier Edelsalami, geräuchert ist eine Wurst oder ein Aufschnitt mit viel Eiweiß sowie wenig Zucker, aber auch viel gesättigten Fettsäuren und Salz. Mit mindestens 8 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „ungesund“ – besser als mindestens 9 % der Wurst- und Aufschnittprodukte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
376 kcalEnergie / 100 gEher viel im Vergleich zu allen Produkten
0,5 gdavon Zucker / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
21,5 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.558 kJ / 376 kcaleher viel |
| Fett | 32 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,4 gviel |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,5 gwenig |
| Ballaststoffe | Nicht angegeben |
| Eiweiß | 21,5 gviel |
| Salz | 4 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Hofmaier Edelsalami, geräuchert neben 405 Produkten aus Wurst & Aufschnitt, je 100 g.
- Kalorien376 kcaleher viel
Mehr Kalorien als 86 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 63 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 67 kcal bis 554 kcal, typisch 247 kcal.
- Zucker0,5 gwenig
Weniger Zucker als 70 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 85 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0 g bis 21 g, typisch 1 g.
- Eiweiß21,5 gviel
Mehr Eiweiß als 70 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 89 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 1 g bis 41 g, typisch 19,5 g.
- Gesättigte Fettsäuren13,4 gviel
Mehr gesättigte Fettsäuren als 83 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 82 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0,2 g bis 19,8 g, typisch 6,2 g.
- Salz4 gviel
Mehr Salz als 82 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 97 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: < 0,01 g bis 6,3 g, typisch 2,3 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
- Nicht belegt und deshalb unbekannt: Ballaststoffe.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 4 + gesättigte Fettsäuren 10 + Salz 19 = 33
Pluspunkte keine (0)
Eiweiß 2 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 33 − 0 = 33 → mindestens 8 von 100
So wird aus 33 Rechenpunkten der Score 8: 19 oder mehr Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 0 bis 25 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Ballaststoffe sind nicht angegeben und zählen hier als 0.
- Für Fleisch- und Wurstprodukte gilt die Regel für rotes Fleisch, die günstige Eiweißpunkte begrenzt.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Hofmaier Edelsalami, geräuchert in Wurst & Aufschnitt ab
mind. Platz 355 von 397 in Wurst & Aufschnitt (gleichauf mit 6 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 9 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt. Gesund-Score mind. 8 von 100 (ungesund).
Andere Produkte in Wurst & Aufschnitt (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Hofmaier Edelsalami, geräuchert
Verglichen werden Produkte aus Wurst & Aufschnitt mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Wurst & Aufschnitt
Aus Wurst & Aufschnitt. Der Score von Hofmaier Edelsalami, geräuchert ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Aldi Koch-Hinterschinken XXL 250 gGesund-Score mind. 54mittelVergleichen: Hofmaier Edelsalami, geräuchert und Aldi Koch-Hinterschinken XXL 250 g
Börlunder Hinterschinken 200 gGesund-Score mind. 54mittelVergleichen: Hofmaier Edelsalami, geräuchert und Börlunder Hinterschinken 200 g
ja! Delikatess Kochschinken 200 gGesund-Score mind. 45mittelVergleichen: Hofmaier Edelsalami, geräuchert und ja! Delikatess Kochschinken 200 g
REWE Hinterschinken 80 gGesund-Score mind. 34eher ungesundVergleichen: Hofmaier Edelsalami, geräuchert und REWE Hinterschinken 80 g
10 schnelle Antworten zu Hofmaier Edelsalami, geräuchert
Wie viele Kalorien hat Hofmaier Edelsalami, geräuchert?
Hofmaier Edelsalami, geräuchert hat 376 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 86 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 63 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Hofmaier Edelsalami, geräuchert?
Hofmaier Edelsalami, geräuchert hat 21,5 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 70 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 89 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Hofmaier Edelsalami, geräuchert?
Hofmaier Edelsalami, geräuchert hat 0,5 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 70 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 85 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Hofmaier Edelsalami, geräuchert?
Hofmaier Edelsalami, geräuchert hat 32 g Fett pro 100 g, davon 13,4 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 83 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 82 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Hofmaier Edelsalami, geräuchert?
Hofmaier Edelsalami, geräuchert hat 4 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 82 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 97 % aller Produkte.
Ist Hofmaier Edelsalami, geräuchert ballaststoffreich?
Für Hofmaier Edelsalami, geräuchert ist kein Ballaststoffwert angegeben, deshalb lässt sich das nicht sagen.
Ist Hofmaier Edelsalami, geräuchert zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Hofmaier Edelsalami, geräuchert hat 0,5 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Hofmaier Edelsalami, geräuchert?
Hofmaier Edelsalami, geräuchert hat einen Gesund-Score von mindestens 8 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet Hofmaier Edelsalami, geräuchert im Vergleich zu anderen Produkten aus Wurst & Aufschnitt ab?
Hofmaier Edelsalami, geräuchert hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 9 % der Wurst- und Aufschnittprodukte (Platz 355 oder besser von 397).
Gibt es eine Alternative zu Hofmaier Edelsalami, geräuchert mit höherem Gesund-Score?
Hofmaier Edelsalami, geräuchert hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Ballaststoffe (nicht angegeben), Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 150 g entspricht 1,5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Hofmaier Edelsalami, geräuchert 150 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4316268592536
- Packung
- 150 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- ce2a7699f12ce804c08a7fbeb9530cc215ca9d3df0f7996c355e8a97d62d2d09
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
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Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.