Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Hengstenberg Mildes Sauerkraut
Hengstenberg Mildes Sauerkraut ist ein Gemüse- oder Kartoffelprodukt mit wenig Kalorien und gesättigten Fettsäuren. Mit mindestens 60 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „eher gesund“ – besser als mindestens 45 % der Gemüse- und Kartoffelprodukte und mindestens 64 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
25 kcalEnergie / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
3,2 gdavon Zucker / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
0,9 gEiweiß / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 110 kJ / 25 kcalwenig |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 gwenig |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Eiweiß | 0,9 gwenig |
| Salz | 1,2 geher viel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Hengstenberg Mildes Sauerkraut neben 631 Produkten aus Gemüse & Kartoffeln, je 100 g.
- Kalorien25 kcalwenig
Weniger Kalorien als 89 % der Produkte in Gemüse & Kartoffeln und 97 % aller Produkte. Spanne in Gemüse & Kartoffeln: 0 kcal bis 815 kcal, typisch 85 kcal.
- Zucker3,2 gmittel
Mehr Zucker als 61 % der Produkte in Gemüse & Kartoffeln und 42 % aller Produkte. Spanne in Gemüse & Kartoffeln: 0 g bis 50 g, typisch 2,2 g.
- Eiweiß0,9 gwenig
Weniger Eiweiß als 85 % der Produkte in Gemüse & Kartoffeln und 89 % aller Produkte. Spanne in Gemüse & Kartoffeln: 0 g bis 29 g, typisch 2 g.
- Ballaststoffe2,5 gmittel
Mehr Ballaststoffe als 56 % der Produkte in Gemüse & Kartoffeln und 45 % aller Produkte. Spanne in Gemüse & Kartoffeln: 0,1 g bis 25 g, typisch 2,2 g.
- Gesättigte Fettsäuren0,1 gwenig
Weniger gesättigte Fettsäuren als 63 % der Produkte in Gemüse & Kartoffeln und 86 % aller Produkte. Spanne in Gemüse & Kartoffeln: 0 g bis 49,3 g, typisch 0,4 g.
- Salz1,2 geher viel
Mehr Salz als 61 % der Produkte in Gemüse & Kartoffeln und 72 % aller Produkte. Spanne in Gemüse & Kartoffeln: 0 g bis 38,2 g, typisch 0,96 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Salz 5 = 5
Pluspunkte keine (0)
Ergebnis 5 − 0 = 5 → mindestens 60 von 100
So wird aus 5 Rechenpunkten der Score 60: 3 bis 10 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 46 bis 65 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Aus der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten von mindestens 12,5 % belegt. Ein höherer Anteil ist nicht ausgeschlossen und zählt hier nicht.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Hengstenberg Mildes Sauerkraut in Gemüse & Kartoffeln ab
mind. Platz 308 von 623 in Gemüse & Kartoffeln (gleichauf mit 38 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 45 % der Produkte in Gemüse & Kartoffeln und mind. 64 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 60 von 100 (eher gesund).
Andere Produkte in Gemüse & Kartoffeln (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Hengstenberg Mildes Sauerkraut
Verglichen werden Produkte aus Gemüse & Kartoffeln mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Gemüse & Kartoffeln
Aus Gemüse & Kartoffeln. Der Score von Hengstenberg Mildes Sauerkraut ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Mousline L'Originale 520 gGesund-Score 91gesundVergleichen: Hengstenberg Mildes Sauerkraut und Mousline L'Originale 520 g
Freshona Kaisergemüse 1 kgGesund-Score 90gesundVergleichen: Hengstenberg Mildes Sauerkraut und Freshona Kaisergemüse 1 kg
Auchan Purée nature 500 gGesund-Score 89gesundVergleichen: Hengstenberg Mildes Sauerkraut und Auchan Purée nature 500 g
Batchelors Mushy Original 300 gGesund-Score 87gesundVergleichen: Hengstenberg Mildes Sauerkraut und Batchelors Mushy Original 300 g
10 schnelle Antworten zu Hengstenberg Mildes Sauerkraut
Wie viele Kalorien hat Hengstenberg Mildes Sauerkraut?
Hengstenberg Mildes Sauerkraut hat 25 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 89 % der Gemüse- und Kartoffelprodukte und 97 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Hengstenberg Mildes Sauerkraut?
Hengstenberg Mildes Sauerkraut hat 0,9 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 85 % der Gemüse- und Kartoffelprodukte und 89 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Hengstenberg Mildes Sauerkraut?
Hengstenberg Mildes Sauerkraut hat 3,2 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 61 % der Gemüse- und Kartoffelprodukte und 42 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Hengstenberg Mildes Sauerkraut?
Hengstenberg Mildes Sauerkraut hat 0,5 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 63 % der Gemüse- und Kartoffelprodukte und 86 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Hengstenberg Mildes Sauerkraut?
Hengstenberg Mildes Sauerkraut hat 1,2 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 61 % der Gemüse- und Kartoffelprodukte und 72 % aller Produkte.
Ist Hengstenberg Mildes Sauerkraut ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten ja: Hengstenberg Mildes Sauerkraut hat 2,5 g Ballaststoffe pro 100 g (10 g pro 100 kcal) und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Ist Hengstenberg Mildes Sauerkraut zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Hengstenberg Mildes Sauerkraut hat 3,2 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Hengstenberg Mildes Sauerkraut?
Hengstenberg Mildes Sauerkraut hat einen Gesund-Score von mindestens 60 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „eher gesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet Hengstenberg Mildes Sauerkraut im Vergleich zu anderen Produkten aus Gemüse & Kartoffeln ab?
Hengstenberg Mildes Sauerkraut hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 45 % der Gemüse- und Kartoffelprodukte (Platz 308 oder besser von 623) und als mindestens 64 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Hengstenberg Mildes Sauerkraut mit höherem Gesund-Score?
Hengstenberg Mildes Sauerkraut hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 400 g entspricht 4 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Hengstenberg Mildes Sauerkraut 400 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4008100154537
- Packung
- 400 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-b)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- e7932b903c50535d9551847ba72129fab8c47dcfab87234af5eafcfe907084bb
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- b293e5d58bcd96171f7f821633133899701f4f00f95a51830542bc4a7032a84e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
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