Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Good Choice Blätterteig ist ein Mehl oder eine Backzutat mit viel gesättigten Fettsäuren. Mit mindestens 31 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „eher ungesund“ – besser als mindestens 36 % der Mehle und Backzutaten und mindestens 29 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.651 kJ / 396 kcaleher viel |
| Fett | 24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 gviel |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| davon Zucker | 1,4 geher wenig |
| Ballaststoffe | Nicht angegeben |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Salz | 0,55 g |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Good Choice Blätterteig neben 83 Produkten aus Mehl & Backzutaten, je 100 g.
Mehr Kalorien als 74 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 68 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 kcal bis 575 kcal, typisch 352 kcal.
Weniger Zucker als 56 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 73 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 100 g, typisch 1,9 g.
Mehr Eiweiß als 57 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 41 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 44,5 g, typisch 5 g.
Mehr gesättigte Fettsäuren als 95 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 83 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 30 g, typisch 0,5 g.
Weniger Salz als 50 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 48 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 57,5 g, typisch 0,55 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 4 + gesättigte Fettsäuren 10 + Salz 2 = 16
Pluspunkte keine (0)
Eiweiß 2 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 16 − 0 = 16 → mindestens 31 von 100
So wird aus 16 Rechenpunkten der Score 31: 11 bis 18 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 26 bis 45 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
mind. Platz 47 von 81 in Mehl & Backzutaten (gleichauf mit 5 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 36 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und mind. 29 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 31 von 100 (eher ungesund).
Andere Produkte in Mehl & Backzutaten (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Good Choice Blätterteig
Verglichen werden Produkte aus Mehl & Backzutaten mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Aus Mehl & Backzutaten. Der Score von Good Choice Blätterteig ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Good Choice Blätterteig hat 396 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 74 % der Mehle und Backzutaten und 68 % aller Produkte.
Good Choice Blätterteig hat 6,2 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 57 % der Mehle und Backzutaten und 41 % aller Produkte.
Good Choice Blätterteig hat 1,4 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 56 % der Mehle und Backzutaten und 73 % aller Produkte.
Good Choice Blätterteig hat 24 g Fett pro 100 g, davon 14 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 95 % der Mehle und Backzutaten und 83 % aller Produkte.
Good Choice Blätterteig hat 0,55 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 50 % der Mehle und Backzutaten und 48 % aller Produkte.
Für Good Choice Blätterteig ist kein Ballaststoffwert angegeben, deshalb lässt sich das nicht sagen.
Nach den angegebenen Werten ja: Good Choice Blätterteig hat 1,4 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Good Choice Blätterteig hat einen Gesund-Score von mindestens 31 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „eher ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Good Choice Blätterteig hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 36 % der Mehle und Backzutaten (Platz 47 oder besser von 81) und als mindestens 29 % aller bewerteten Produkte.
Good Choice Blätterteig hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Ballaststoffe (nicht angegeben), Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 275 g entspricht 2,75 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.